제목에서 그 내용을 짐작할 수 있다. 단 음식이 인체에 얼마나 심각한 해를 끼치는지 들려준다. 지난 100년 사이에 당뇨병과 비만이 얼마나 폭증했는지도 알 수 있다. 설탕이 담배처럼 몸에 해롭다는 뜻에서 ‘21세기판 담배 수사 보고서’라는 부제가 붙었다. 강병철 옮김, 428쪽, 1만9700원.
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[200자 읽기] 단 음식이 인체에 끼치는 심각한 해
설탕을 고발한다/게리 타우브스/알마
제목에서 그 내용을 짐작할 수 있다. 단 음식이 인체에 얼마나 심각한 해를 끼치는지 들려준다. 지난 100년 사이에 당뇨병과 비만이 얼마나 폭증했는지도 알 수 있다. 설탕이 담배처럼 몸에 해롭다는 뜻에서 ‘21세기판 담배 수사 보고서’라는 부제가 붙었다. 강병철 옮김, 428쪽, 1만9700원.
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