시그니엘 부산은 식품안전부문 국제 규격인 ‘ISO22000’(식품 안전 경영시스템) 공인인증을 획득했다고 26일 밝혔다.
ISO22000 인증은 식품안전 위해 요소를 효과적으로 관리하기 위해 국제표준화기구(ISO), 유럽식품안전협회(CEN), 국제식품안전협회(GFSI) 등이 공동으로 개발했다. ISO의 품질경영 시스템인 ISO9001과 위해 요소 중점관리기준인 HACCP(해썹·식품안전관리인증기준)의 통합 시스템으로, 국제표준규격 시스템이다.
해당 인증을 받은 건 부산 지역 호텔 가운데 롯데호텔 부산에 이어 두 번째다. 이로써 롯데호텔 계열의 국내 모든 5성급 호텔이 국제 공인인증을 보유하게 됐다.
이는 식품의 구매부터 운송, 보관, 가공 및 조리, 고객 서비스까지 전 과정에 걸쳐 위해 요소를 관리할 수 있는 글로벌 식품안전경영 시스템을 구축했다는 것을 의미한다고 시그니엘 측은 설명했다.
시그니엘 부산은 인증 획득이 고객 신뢰도를 끌어올리는 한편 향후 2030부산세계박람회(엑스포)를 비롯한 국제 행사 개최 시 고객 유치에도 긍정적인 영향을 미칠 것으로 기대했다.
배현미 시그니엘 부산 총지배인은 “이번 ISO 22000 인증 획득은 시그니엘 부산이 호텔 서비스를 얼마나 철저하게 관리해 왔는지 잘 보여주는 사례”라며 “품질 안전을 최우선의 기치로 삼아 ‘고메 호텔’의 미식을 전파하기 위해 힘쓸 것”이라고 말했다.
부산=윤일선 기자 news8282@kmib.co.kr
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