
Á¤ºÎ°¡ ³»¼ö Ȱ¼ºÈ ¹× Áß¼Ò»ó°øÀεéÀÇ È°·Â Á¦°í¸¦ À§ÇØ ÁøÇàÇÏ´Â ¡®´ëÇѹα¹ µ¿Ç༼ÀÏ¡¯¿¡ ÀÌÄ¿¸Ó½º°¡ µ¿ÂüÇÏ¸ç ´Ù¾çÇÑ ÇÒÀÎÇà»ç°¡ °¡´ÉÇØÁ³´Ù. ÀÌÄ¿¸Ó½º´Â ¡®Æ¯º°°ü¡¯À» ÅëÇØ ÀüÅë½ÃÀå¿¡ ¿Â¶óÀÎ ÆÇ·Î¸¦ Á¦°øÇϰí, Àå¾ÖÀαâ¾÷ Á¦Ç°À» ÆÇ¸ÅÇÏ´Â µî »ó»ý¿¡ ³ª¼¹´Ù.
Áß¼Òº¥Ã³±â¾÷ºÎ´Â ¿À´Â 26ÀϺÎÅÍ ´ÙÀ½´Þ 12ÀϱîÁö ÁøÇàµÇ´Â ¡®´ëÇѹα¹ µ¿Ç༼ÀÏ¡¯¿¡ Àü±¹ 633°÷ ÀüÅë½ÃÀå°ú »óÁ¡°¡°¡ Âü¿©Çϰí, ¿ì¼ö Àå¾ÖÀαâ¾÷ Á¦Ç° 100¿©°³µµ ÆÇ¸ÅµÈ´Ù°í 22ÀÏ ¹àÇû´Ù. ±×·¯¸é¼ ÀüÅë½ÃÀå¿¡¼´Â Àç¹Ì¿Í ½Ç¼Ó, º¸¶÷À» ì±æ ¼ö ÀÖ´Â ´Ù¾çÇÑ À̺¥Æ® ÇÁ·Î±×·¥ÀÌ ÁøÇàµÇ°í, À§¸ÞÇÁ¿¡¼´Â ¿ì¼öÇÑ Àå¾ÖÀαâ¾÷ »óǰÀ» ±¸¸ÅÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù°í °Á¶Çß´Ù.
¸ÕÀú ÀüÅë½ÃÀåÀº ÀÌÄ¿¸Ó½º¿ÍÀÇ Á¦ÈÞ¸¦ ÅëÇØ ¿Â¶óÀαîÁö ¿µ¿ªÀ» ³ÐÇû´Ù. ¿ìü±¹ÀüÅë½ÃÀå, ¿Â´©¸®ÀüÅë½ÃÀå µî 8°³ ¿Â¶óÀÎ ÀüÅë½ÃÀå°ü(G¸¶ÄÏ, ¿Á¼Ç, ÀÎÅÍÆÄÅ© ºñÁÄÏ µî)¿¡¼ ÃÑ 1210°³ Á¡Æ÷°¡ 10~40% ÇÒÀÎ ÆÇ¸Å¸¦ ÁøÇàÇÑ´Ù. ¾Æ¿ï·¯ ½Å¼±ÇÑ ¾ÆÀ̵ð¾î°¡ ´ã±ä û³â»óÀÎ Á¦Ç° 100°³´Â 11¹ø°¡¸¦ ÅëÇØ 20% ÇÒÀÎµÈ °¡°Ý¿¡ ÆÇ¸ÅµÈ´Ù. ÀÌÄ¿¸Ó½º°¡ Âü¿©ÇÏ¸é¼ Àü±¹ ÀüÅë½ÃÀå 1200¿©°³ Á¡Æ÷°¡ ¿Â¶óÀÎ ÆÇ·Î¸¦ È®º¸ÇÏ°Ô µÆ´Ù.
À§¸ÞÇÁ°¡ ¸¶·ÃÇÑ ¡®¿ì¼ö Àå¾ÖÀαâ¾÷Á¦Ç° Ưº°°ü¡¯¿¡¼´Â ¿Â¶óÀο¡¼ °¼¼¸¦ º¸ÀÎ 100¿©°³ÀÇ ¿ì¼öÇÑ »óǰ±ºÀÌ ÃÖ´ë 40% ÇÒÀÎµÈ °¡°Ý¿¡ ÆÇ¸ÅµÈ´Ù. ÇØ´ç Á¦Ç°±ºÀº ÀÌÄ¿¸Ó½º Àü¹®MD°¡ ¼±¹ßÇß´Ù. µ¿Ç༼ÀÏ ±â°£ Ưº°°ü¿¡ ÀÔÁ¡µÈ ¸ðµç »óǰ¿¡ ´ëÇØ 200¸¸¿ø Çѵµ ³»¿¡¼ 10% ÇÒÀÎÄíÆùÀÌ Ãß°¡·Î Á¦°ø(¼±Âø¼ø)µÈ´Ù. À§¸ÞÇÁ´Â ¡°Àå¾ÖÀαâ¾÷ Á¦Ç° ÆÇ¸Å ÃËÁø¿¡ ÈûÀ» º¸Å±â À§ÇØ º°µµÀÇ ¿¹»êÀ» ÅõÀÔÇØ ¡®Æ¯º°°ü¡¯ ±¤°í¸¦ »ó´Ü¿¡ ³ëÃâÇÏ´Â µî Àå¾ÖÀαâ¾÷ Á¦Ç° È«º¸¿¡ Àû±ØÀûÀ¸·Î ³ª¼³ ¿¹Á¤¡±À̶ó°í ¹àÇû´Ù. ¡®¿ì¼ö Àå¾ÖÀαâ¾÷Á¦Ç° Ưº°°ü¡¯Àº µ¿Ç༼ÀÏ Á¾·á ÈÄ¿¡µµ 8¿ù 31ÀϱîÁö À§¸ÞÇÁ HOT ±âȹÀü Äڳʿ¡¼ 2°³¿ù°£ °è¼Ó ÁøÇàµÇ¸ç Àü¹®MD¸¦ ÅëÇØ Çà»ç »óǰÀÌ °è¼Ó ¾÷µ¥ÀÌÆ® µÈ´Ù.
À̿ܿ¡µµ ÀüÅë½ÃÀå¿¡¼´Â ¡®ÁýÄÛ-½ÃÀåÄî(cook)¡¯ À̺¥Æ®°¡ ÁøÇàµÈ´Ù. ¿Ü½Äº¸´Ù Áý¹äÀ» ¼±È£ÇÏ´Â °í°´¿¡°Ô ¸Þ´º¿Í ¿ä¸®¹ýÀ» Àü´ÞÇϰí ÀüÅë½ÃÀå¿¡¼ Àç·á¸¦ ±¸ÀÔÇÑ µÚ ±¸¸Å ¿µ¼öÁõ°ú Á÷Á¢ ¿ä¸®ÇÑ À½½ÄÀ» ½ÃÀåäñ(www.sijangae.or.kr) À̺¥Æ® ÆäÀÌÁö¿¡ ¿Ã¸®¸é Æò°¡¸¦ ÅëÇØ ºê·£µåK ÀÚÀ̱Û(Á¶¸®±â±¸) ¶Ç´Â ¿Â´©¸®»óǰ±ÇÀ» Áö±ÞÇÏ´Â Çà»ç´Ù. ¶Ç ÀüÅë½ÃÀåÀ» ÀÚÁÖ ¹æ¹®ÇÏ´Â °í°´¿¡°Ô´Â ¡®¿ÁÅä³¢¿Í À庸±â¡¯ ÇÁ·Î±×·¥À» ÁøÇàÇÑ´Ù. À̺¥Æ® ÆäÀÌÁö¿¡ ¸ÅÀϸÅÀÏ ±¸¸ÅÇÒ ¹°Ç°À» °øÁöÇϰí ÇØ´ç »óǰ ±¸ÀÔ ¿µ¼öÁõ°ú »óǰ »çÁøÀ» ¿Ã¸®¸é ¸ÅÀÏ Ãß÷À» ÅëÇØ Ä¿ÇÇ ±³È¯±ÇÀ» Áö±ÞÇϰí, 10ÀÏ ÀÌ»ó Âü¿©ÇÑ °í°´¿¡°Ô´Â Ãß÷À» ÅëÇØ ¿Â´©¸®»óǰ±Ç 30¸¸¿øÀ» Áö±ÞÇÑ´Ù.
ÀüÅë½ÃÀå ¡®º¸¶÷ ÀÖ´Â À̺¥Æ®¡¯¿¡¼´Â Äڷγª19¿Í »çÅõ¸¦ ¹úÀÎ ÀÇ·áÁø ¹× ¹æ¿ª °ü°èÀÚ¿¡ ´ëÇÑ °¨»çÀÇ Ç¥½Ã·Î Àü±¹»óÀο¬ÇÕȸ°¡ ÁغñÇÑ ¡®´öºÐ¿¡ 縰Áö¡¯ À̺¥Æ®µµ ÁøÇàµÈ´Ù. µ¿Ç༼ÀÏ ±â°£ °í°´µéÀÌ ±¸ÀÔÇÑ »óǰ ¿µ¼öÁõÀ» ÇÕ»êÇØ ¸ñÇ¥ ±Ý¾× ´Þ¼º ½Ã ÀÇ·áÁø°ú ¹æ¿ª °ü°èÀڵ鿡°Ô ÀüÅë½ÃÀå¿¡¼ ÆÇ¸ÅµÇ´Â °¢Á¾ »óǰÀ» Àü´ÞÇÏ´Â À̺¥Æ®´Ù. ÇÑÆí µ¿Ç༼ÀÏÀ» °è±â·Î ÀüÅë½ÃÀå¿¡¼ À¯Åë¾÷°è°¡ ÁÖ¸ñÇϰí ÀÖ´Â ¶óÀ̺êÄ¿¸Ó½ºµµ ÁøÇàµÈ´Ù. Äڷγª19 ÀÌÈÄ ºñ´ë¸é °Å·¡°¡ È®»êµÊ¿¡ µû¶ó 6°³ ½ÃÀåÀÌ ¶óÀ̺êÄ¿¸Ó½º¿¡ µµÀüÇÏ°Ô µÆ´Ù.
ÇÑ ÀÌÄ¿¸Ó½º °ü°èÀÚ´Â ¡°¿Â¶óÀο¡¼µµ ¼ÒºñÀÚµéÀÌ ÆíÇÏ°Ô ÀüÅë½ÃÀå Á¦Ç°À» ±¸¸ÅÇÒ ¼ö ÀÖ¾úÀ¸¸é ÁÁ°Ú´Ù¡±¸ç ¡°»çȸÀû °Å¸®µÎ±â¿Í ¾ðÅÃÆ® ¼îÇÎÀ¸·Î À§ÃàµÇ¾î ÀÖ´Â ÀüÅë½ÃÀå¿¡ ÀÛ°Ô¶óµµ º¸ÅÆÀÌ µÇ±æ ±â´ëÇÑ´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.
Á¤Áø¿µ ±âÀÚ young@kmib.co.kr
GoodNews paper ¨Ï ±¹¹ÎÀϺ¸(www.kmib.co.kr), ¹«´ÜÀüÀç, ¼öÁý, Àç¹èÆ÷ ¹× AIÇнÀ ÀÌ¿ë ±ÝÁö