[쿡기자의 건강톡톡] 김치는 플라크 없애고 양파는 충치 예방… 치아에 좋은 음식들

“씹고 뜯고 맛보고 즐기고∼.” 한 잇몸질환치료제 TV 광고를 통해 많이들 들어보셨을 텐데요. 치아 건강은 오복 중 하나라는 말을 빌리지 않더라도 건강한 삶에 있어 무엇보다 중요하다고 할 수 있습니다. 쿡기자도 지난해 말 아버지의 치아 건강 때문에 병원을 함께 다닌 적이 있는데요. 임플란트 2개를 심고 여기에 틀니를 덧씌우는 데 웬만한 직장인들의 두세 달치 월급인 860만원이라는 견적서를 받아보고 깜짝 놀랐습니다.

평소 치아 건강을 지키기 위해서는 올바른 칫솔질뿐만 아니라 치실이나 치간 칫솔 등 보조 구강위생용품을 사용하는 것이 좋습니다. 또한 치아와 잇몸 건강에 도움을 주는 음식을 챙겨 먹는 것도 중요합니다.

우리들 밥상에서 빠질 수 없는 것이 있죠. 바로 김치인데요. 김치에는 섬유질이 많아 김치를 씹는 동안 그 섬유질이 치아를 닦아주고 플라크(치태)를 제거하는 동시에 비타민을 흡수할 수 있도록 도와줍니다. 또 김치에 포함된 산은 세균 침입을 막아줘 충치를 예방하는 데도 효과적입니다. 바나나는 껍질 안쪽의 하얀 면에 칼슘, 마그네슘, 망간 등의 성분이 포함돼 있어 껍질로 치아를 문질러주면 미백 효과를 볼 수 있습니다.

치아 건강을 위해서는 녹차도 빼놓을 수 없는데요. 녹차에는 폴리페놀 성분이 함유돼 산으로부터 치아를 보호해주고 치석의 생성 물질인 플라크의 생성을 억제해 충치와 잇몸 질환 예방에 도움을 줍니다. 건포도는 달고 끈적끈적한 음식으로 치아에 잘 달라붙어 충치를 유발할 거라 생각하기 쉽지만, 다른 끈적끈적한 음식과 달리 치아 표면에서 빠르게 사라져 치아 건강에 해롭지 않습니다. 뿐만 아니라 건포도에 함유된 천연 당분은 입속에서 박테리아가 고착되는 것을 막아주고 충치를 형성하는 플라크까지 억제하는 역할을 합니다.

여름철에 많이 먹게 되는 가지도 치아 건강에 좋은데요. 가지에 포함된 안토시아닌 성분은 혈관 속에 있는 노폐물을 배출하는 동시에 잇몸 염증으로 인한 통증 완화에 도움을 주고, 또 잇몸이 다치거나 약해 쉽게 갈라져 피가 흐를 때 지혈 효과도 기대할 수 있습니다. 양파는 강력한 항박테리아 성분이 있어 충치와 잇몸 질환 예방에 효과적인 것은 물론 섬유질이 풍부해 치주 질환이나 구강 질환을 유발하는 플라크 제거 효과도 기대할 수 있습니다.

아몬드에는 비타민과 인 성분이 풍부해 치아의 에나멜을 보호하는 데 효과적입니다. 또 우유의 2배나 되는 칼슘이 치조골을 튼튼하고 건강하게 만들어 줍니다. 아몬드처럼 적당히 단단한 음식은 치아와 치아 뼈 건강에도 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. 이 외에도 우유와 치즈는 입 속의 산성 수치를 떨어뜨려 충치 예방에 좋고요. 크랜베리는 차처럼 폴리페놀을 다량 함유하고 있어 충치와 잇몸 질환 예방에 도움을 줍니다. 물론 곡물이나 과일, 채소 등 섬유질이 많은 음식도 치아 건강에 좋습니다.

박주호 기자



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