Àå³» ¹Ì»ý¹°ÀÌ ¾ÆÅäÇÇ¡¤Á¢ÃËÇǺο°µµ Ä¡·á?

ÀÔ·Â:2021-01-20 10:49
°øÀ¯Çϱâ
±ÛÀÚ Å©±â Á¶Á¤

Àå³» ¹Ì»ý¹° 5Á¾ Á¶ÇÕ Åõ¿ä, Áã½ÇÇè¼­ ¿°ÁõÀÎÀÚ 50% °³¼±

¸¶ÀÌÅ©·Î¹ÙÀÌ¿È ½Å¾à °³¹ß °¡´É¼º Á¦½Ã

°ÔƼÀ̹ÌÁö¹ðÅ©, ¿¬ÇÕ´º½º

ÃÖ±Ù ÁÖ¸ñ¹Þ´Â Àå³» ¹Ì»ý¹°À» Ȱ¿ëÇØ ¾ÆÅäÇdzª Á¢Ã˼º ÇǺο°À» Ä¡·áÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °¡´É¼ºÀÌ Á¦½ÃµÆ´Ù.

¿¬¼¼´ë ÀÇ´ë ¹Ì»ý¹°Çб³½Ç ±ÇÈ£±Ù ±³¼ö¿Í Æ÷½ºÅØ »ý¸í°úÇаú ÀÓ½ÅÇõ ±³¼ö, À̹³ë¹ÙÀÌ¿È(ÁÖ) ¿¬±¸ÆÀÀº µ¿¹°½ÇÇèÀ» ÅëÇØ Ç׿°Áõ¼º Àå³» °ø»ý ¹Ì»ý¹°(ÀÌÇÏ ÇÁ·Î¹ÙÀÌ¿Àƽ½º±Õ)ÀÌ ÇǺΠ¾Ë·¹¸£±âÁúȯÀÇ ¿°Áõ ÀÎÀÚ¸¦ Å©°Ô ÁÙ¿´´Ù°í 20ÀÏ ¹àÇû´Ù.

ÃÖ±Ù Àå³» ¹Ì»ý¹°¿¡ °üÇÑ ¿¬±¸°¡ Ȱ¹ßÇØÁö¸é¼­ Àå³» ¹Ì»ý¹°ÀÇ ºÒ±ÕÇü°ú Áúȯ°úÀÇ ¿¬°ü¼ºÀÌ ¼Ó¼Ó ¹àÇôÁö°í ÀÖ´Ù.
¼ÒÈ­±âÁúȯ »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó È£Èí±âÁúȯ, °¨¿°Áúȯ, ¾ÏÀº ¹°·Ð ºñ¸¸°ú ´ç´¢ °°Àº ´ë»çÁúȯ, ½ÉÀåÁúȯ, ¿ì¿ïÁõ¡¤Ä¡¸Å µî Á¤½Å°úÀû Áúȯ°úµµ °ü·Ã ÀÖ´Ù´Â ¿¬±¸µµ ÀÖ´Ù.

¿¬±¸ÆÀÀº ¸¶¿ì½º¿¡¼­ Àå À¯·¡ ¸é¿ª¼¼Æ÷¸¦ ºÐ¸®ÇØ ´Ù¾çÇÑ Àå³» ¹Ì»ý¹°°ú ¹è¾çÇÑ ÈÄ ¸é¿ªÇÐÀû Ư¼º¿¡ µû¶ó ºÐ·ùÇß´Ù. ÀÌ·¸°Ô ºÐ·ùµÈ Àå³» ¹Ì»ý¹° Áß ¸é¿ª¾ïÁ¦ ±â´É ±ÕÁÖ¸¦ ´Ù½Ã ¼±º°ÇØ ÃÖÁ¾ÀûÀ¸·Î Ç׿°Áõ ±â´ÉÀ» °¡Áø Àå³» ¹Ì»ý¹° Á¶ÇÕ 5Á¾(IRT5 : Lactobacillus casei, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus reuteri, Bifidobacterium bifidum, and Streptococcus thermophiles)À» ã¾Ò´Ù.

À̾î IRT5ÀÇ È¿¿ë¼º Æò°¡¸¦ À§ÇØ ÁýÁøµå±â¸¦ ÀÌ¿ëÇÑ ¾ÆÅäÇÇÇǺο°°ú Á¢Ã˼ºÇǺο° µ¿¹°¸ðµ¨¿¡¼­ ¿°Áõ¼º ÇǺΠ¾Ë·¹¸£±â Ä¡·á È¿°ú¸¦ °ËÁõÇß´Ù.

¿¬±¸ °á°ú IRT5 Åõ¿©±º¿¡¼­ ¿°Áõ¼¼Æ÷ÀÇ Á¶Á÷ ³» ħÅõ, º´¸®ÇÐÀû ¸é¿ªÀÎÀÚ µî ¸ðµç ¿°Áõ ÀÎÀÚ ÃøÁ¤Ä¡°¡ ´ëÁ¶±ºº¸´Ù 50% ÀÌ»ó °³¼±µÆ´Ù. ¿°Áõ ¾ïÁ¦ ¸é¿ª¼¼Æ÷ÀÎ T¼¼Æ÷´Â ´ëÁ¶±º¿¡¼­´Â 1.8%·Î ÃøÁ¤µÆÁö¸¸ IRT5 Åõ¿©±ºÀº 7.5%·Î 3¹è ÀÌ»ó ³ô¾Ò´Ù.

IRT5ÀÇ Æ¯ÀÌÀû ¸é¿ªÁ¶Àý ±âÀü ±Ô¸íÀ» À§ÇØ ¹«±Õ ¸¶¿ì½º¸¦ ´ë»óÀ¸·Î ÇÑ ½ÇÇè¿¡¼­µµ IRT5°¡ Àå³» ƯÀÌÀû ÀÌÂ÷ ´ë»ç¹°ÁúÀÎ ÇÁ·ÎÇǿ»ê(Propionate)À» Áõ°¡¿¡ °ü¿©ÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î È®ÀεƴÙ. Áõ°¡µÈ ÇÁ·ÎÇǿ»êÀº ¸é¿ªÁ¶Àý T¼¼Æ÷ÀÇ ºÐÈ­¿Í Áõ½ÄÀ» À¯µµÇß´Ù.

ÀÌ¿¡ µû¶ó Àå³» ¹Ì»ý¹°¿¡¼­ ¿°Áõ¼º ¾Ë·¹¸£±â ÁúȯÀ» Á¦¾îÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¹Ì»ý¹° ½Å¾à °³¹ß °¡´É¼ºµµ ³ô¾ÆÁú Àü¸ÁÀÌ´Ù.

±ÇÈ£±Ù ±³¼ö´Â ¡°´Ù¾çÇÑ ¸é¿ªÁúȯ¿¡¼­ Àå³» ¹Ì»ý¹°ÀÇ ¸é¿ªÁ¶Àý ´É·Â¿¡ ±â¹ÝÀ» µÐ ¸¶ÀÌÅ©·Î¹ÙÀÌ¿È Ä¡·áÁ¦ °³¹ßÀÇ Ç÷§ÆûÀ» Á¦°øÇÒ ¼ö ÀÖ°Ô µÆ´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.

À̹ø ¿¬±¸°á°ú´Â ±¹Á¦ ¡®¾Ë·¹¸£±â¡¤ÀÓ»ó¸é¿ªÇÐ Àú³Î¡¯ ÃÖ½ÅÈ£¿¡ °ÔÀçµÆ´Ù.

¹ÎÅ¿ø ÀÇÇÐÀü¹®±âÀÚ twmin@kmib.co.kr

GoodNews paper ¨Ï ±¹¹ÎÀϺ¸(www.kmib.co.kr), ¹«´ÜÀüÀç, ¼öÁý, Àç¹èÆ÷ ¹× AIÇнÀ ÀÌ¿ë ±ÝÁö
Ŭ¸¯! ±â»ç´Â ¾î¶°¼Ì³ª¿ä?
¸¹ÀÌ º» ±â»ç
±¹¹ÎÀϺ¸°¡ ²Ä²ÄÈ÷ Àо°í ¼±Á¤ÇÑ
¿À´ÃÀÇ Ãßõ±â»ç
±¹¹ÎÀϺ¸ ½Å¹®±¸µ¶