동원F&B가 싱글 오리진 원두로 만든 프리미엄 커피 브랜드 ‘덴마크 오리진’을 론칭하고 신제품 3종(카페라떼, 돌체라떼, 토피넛라떼)을 출시했다. 고급스럽고 다양한 산지의 커피를 찾는 소비자들을 겨냥한 프리미엄 커피 브랜드다.
‘덴마크 오리진’ 3종(카페라떼, 돌체라떼, 토피넛라떼)은 각각 브라질, 에티오피아, 과테말라의 싱글 오리진을 사용해 각 나라 원두의 특색을 담아냈다. 각각 원두 산지에 맞는 최적화된 로스팅으로 풍미를 극대화했다.
‘오리진 카페라떼’는 브라질 세라도 지역의 스페셜티 원두를 다크 로스팅해 고소하면서도 부드러운 풍미를 살렸다. ‘오리진 돌체라떼’는 에티오피아 예가체프 지역의 원두를 미디움다크 로스팅으로 볶아 연유와 원두의 산뜻한 과일향의 조화를 선보인다. ‘오리진 토피넛라떼’는 다크 로스팅한 과테말라의 최고 등급 원두와 호두가 함께 들어있다.
프리미엄 유제품 브랜드 ‘덴마크’의 독창적인 커피 추출 방식인 ‘PRE-A&T(Preserve Aroma & Taste)’ 공법을 사용해 향미를 살렸다. PRE-A&T 공법은 원두에서 추출한 커피 추출액을 급속 냉각해 원두 고유의 맛과 풍미를 오랜 기간 보존할 수 있다.
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