뚜레쥬르, ‘폭신폭신반숙카스테라’ 전국 매장 출시

[쿠키 건강] 뚜레쥬르가 ‘폭신폭신반숙카스테라’를 22일부터 전국 매장에서 판매한다.

‘폭신폭신반숙카스테라’는 겉은 보슬보슬하면서 속은 촉촉하고 쫀득해 입안에서 사르르 녹는 맛이 일품이다.

뚜레쥬르 관계자는 “테스트 상품으로 라뜰리에 뚜레쥬르에만 내 놓았는데 고객 반응이 뜨거워 전국 매장에 출시하게 됐다. 반숙 카스테라의 가장 중요한 포인트는 부드럽고 촉촉한 식감을 최대한 구현하는 것”이라며 “폭신폭신반숙카스테라의 양산을 연구하면서 이 부분을 집중 연구 개발하는 데 꽤 오랜 시간과 자원이 들어갔다. 연구 끝에 달걀과 우유를 듬뿍 넣어 촉촉한 반숙 느낌 그대로 깊고 진한 맛이 나는 제품이 탄생했다”고 말했다. 그는 이어 “최근 출시 이후 기존 캐릭터 대비 3배 이상 판매될 정도로 매출 수직 상승중인 ‘로보카폴리케이크’와 함께 올해 뚜레쥬르의 전략 상품 역할을 해 줄 것으로 기대한다”고 전했다. 국민일보 쿠키뉴스 조규봉 기자 ckb@kmib.co.kr