풀무원 유기농 두부, 저탄소상품 인증 획득

[쿠키 건강] 풀무원은 자사의 유기농 두부 제품이 탄소성적표지 인증제도인 한국환경산업기술원의 저탄소상품 인증을 받았다고 2일 밝혔다.

탄소성적표지 제도는 제품의 생산·유통·사용·폐기에 이르기까지 전 과정에서 발생하는 온실가스 배출량을 제품에 라벨로 부착하는 탄소라벨링 제도로 1단계 탄소배출량 인증과 2단계 저탄소상품 인증으로 구분된다. 저탄소상품 인증은 탄소배출량 인증을 부여받은 제품이 다시 저탄소상품 기준을 충족할 경우에 받을 수 있다.

이번에 인증을 받은 ‘풀무원 유기농 두부(부침용)’ 제품은 개당 CO2 배출량이 352g이다. 1단계 인증 때보다 6g을 감소시켰다. 연간 판매량으로 환산할 경우 매년 약 21 톤(ton)의 온실가스를 감축할 수 있을 것으로 기대된다. 이는 어린 소나무 7,700그루를 심는 효과와 같다.

탄소배출량을 줄이기 위해 두부제조과정에서 온도가 상승한 간접 냉각수는 청소 용수로, 폐수의 남는 열은 공정 용수의 온도를 높이는데 활용했다. 또한 포장필름의 설계변경을 통해 6단계 제조공정은 4단계로 축소하고 포장용기의 중량을 감소하는 등 총 8가지 저탄소기술을 적용시켰다.

한편 저탄소상품 인증 제품은 풀무원 유기농 두부 포함, 총 9개 제품이다. 국민일보 쿠키뉴스 조규봉 기자 ckb@kmib.co.kr