뱃살 빼려면 수용성 식이섬유 먹어야

[쿠키 건강] 뱃살을 빼기위해서는 식이섬유 중에서도 야채나 과일에 많이 함유된 수용성 식이섬유를 섬취해야 한다고 미국 웨이크 포레스트 뱁티스트 메디컬센터 크리스틴 헤어스톤(Kristen Hairston) 교수가 Obesity에 발표했다.

교수는 18~81세의 아프리카 미국인 339명과 히스패닉 미국인 775명을 대상으로 피하 및 내장지방 CT촬영, 생활방식, 식습관 등을 설문하고 하루 10g 이상의 수용성 식이섬유 섭취와 뱃살의 빠짐정도를 5년에 걸쳐 추적조사했다.

조사결과, 날마다 10g 이상의 수용성 식이섬유를 복용할 경우 5년 뒤 뱃살의 내장지방은 3.7% 감소했으며, 일주일에 2~4회 정도 30분씩 운동을 병행했을 때는 7.4%까지 감소하는 것으로 나타났다고 밝혔다.

하지만, 수용성 식이섬유의 효과는 내장지방의 감소만 나타났을 뿐 피하지방의 감소와는 무관했다고 덧붙였다.

한편, 수용성 심이석유는 물에 잘 녹는 성질을 가진 것으로 사과나 양상추, 오이, 바나나 등에 함유돼 있으며, 불용성 식이섬유는 콩나물 등 나물에 풍부하게 들어있다. 국민일보 쿠키뉴스 제휴사 / 메디칼트리뷴 송정현 기자 jhsong@medical-tribune.co.kr