청정원, 요리 서바이벌 프로그램 제작지원

[쿠키 건강] 대상의 ‘청정원 순창 우리쌀로 만든 고추장’이 고추장을 이용한 한식 세계화 프로젝트 ‘고추장(가제)’을 제작지원한다.

20일 청정원에 따르면 한식 세계화 프로젝트 ‘고추장(가제)’은 우리쌀로 만든 고추장을 이용하여 요리 대결을 펼치는 서바이벌 요리 프로그램이다. 매회 팀별 경쟁을 통해 고추장은 맵다는 일반적인 상식을 깨고 고추장을 맵지 않게 요리하는 방법, 얼큰하게 요리하는 방법 등 고추장의 다양한 레시피를 개발 할 예정이다. 또한 재료에 한계를 두지 않는 요리 대결을 통해 고추장을 재료에 따라 다양하게 활용할 수 있는 요리도 배울 수 있다.

프로그램을 제작 지원하는 ‘청정원 순창 우리쌀로 만든 고추장’ 마케팅 담당은 “고추장은 한식이라면 빠질 수 없는 재료임에도 불구하고 기본 재료에 대한 다양한 요리 레시피가 없기 때문에 그 동안 고추장을 이용한 진정한 한식 음식을 세계에 알리기에 부족했다”며 “이번 프로그램을 통해 ‘고추장’을 이용한 다양한 요리를 배우고 개발하며 한국의 진정한 맛과 ‘우리쌀로 만든 고추장’을 세계에 알릴 수 있는 기회가 될 것”이라고 밝혔다.

국민일보 쿠키뉴스 조규봉 기자 ckb@kmib.co.kr