몸에 좋다는 식단과 식품, 특정 다이어트의 효과 등을 영양학과 최신 연구들에 기반해 반박한다. ‘체중은 건강을 말해주지 않는다’ ‘탄수화물은 죄가 없다’ ‘지방은 몸에 해로울까’ ‘음식으로는 암을 치료할 수 없다’ 등 각 장의 제목만 봐도 논쟁적이다. 케토제닉 다이어트, 간헐적 단식, 비건식 등도 다룬다.
몸에 좋다는 식단과 식품, 특정 다이어트의 효과 등을 영양학과 최신 연구들에 기반해 반박한다. ‘체중은 건강을 말해주지 않는다’ ‘탄수화물은 죄가 없다’ ‘지방은 몸에 해로울까’ ‘음식으로는 암을 치료할 수 없다’ 등 각 장의 제목만 봐도 논쟁적이다. 케토제닉 다이어트, 간헐적 단식, 비건식 등도 다룬다.