[뉴스파일] 부산시, 어린 보리새우 70만 마리 방류키로

부산시 수산자원연구소는 18∼20일 사하구, 강서구 등 부산연안에 1차로 어린 보리새우 70만 마리를 방류한다고 밝혔다.

이번에 방류하는 어린 보리새우는 연구소에서 지난달 어미 보리새우로부터 어린 개체를 받아 30여 일 정도 키운 것으로 길이가 1.2㎝이상의 질병이 없고 형질이 우수한 것이다. 보리새우는 크기가 25㎝안팎의 대형종으로 맛이 뛰어나 구이와 튀김요리로 인기가 있다. 회로 먹을 경우 쫄깃한 맛이 일품으로 미식가들이 좋아하는 고수익 품종 중 하나로 알려져 있다.