충남도·충남연구원은 도내 우수 전통주를 뽑는 ‘2023 충남술 톱10 선정 품평회’를 다음달 11~12일 진행한다고 16일 밝혔다.
참가 대상은 주류제조면허를 보유한 도내 양조장 업체다. 충남에서 생산된 농산물을 70% 이상 원료로 사용하는 상표 등록된 제품만 참여할 수 있으며 2020년 톱10에 선정된 주종은 참가할 수 없다.
신청은 26일까지 충남농업6차산업센터에 이메일로 접수하면 된다.
최종 선정된 업체는 도지사 상장과 인증패를 수여하고 판로 확대 지원 및 판촉전 추천, ‘2023 메가쇼’ 홈술상점 지원 등의 혜택을 제공한다.
대상 주종은 탁주류와 약·청주류, 과실주, 증류주, 기타 주류 등 5개 부문이다.
도는 국내 주류 전문가와 소믈리에 등 외부 전문가를 심사위원으로 구성하고 블라인드 테스트로 심사를 진행할 예정이다.
전문가 심사는 관능 심사로 80점을, 현장 도민 심사는 20점을 각각 부여하고 평가 점수를 합산해 고득점순으로 최종 10종을 선발한다.
오진기 도 농림축산국장은 “지역에서 생산된 원료를 사용하고 지역 특색을 살린 전통주를 대중화할 수 있도록 노력하겠다”고 말했다.
홍성=전희진 기자 heejin@kmib.co.kr