㈜아이두비, 황태 누룽지 출시

㈜아이두비는 대관령에서 황태를 생산하는 덕수식품과 손잡고 ‘황태 누룽지’ 신 제품을 출시했다고 31일 밝혔다. 황태는 영하 기온에서 얼고 녹고를 반복하면서 명태가 갖고 있는 단백질 성분이 숙성돼 숙취 해소·간 해독·노폐물 제거 등에 효과가 좋다고 알려져 있다. 황태와 몸에 좋은 현미 누룽지가 합해져 맛은 물론 건강에도 좋은 먹거리가 될 것이라고 회사 측은 설명했다.

㈜아이두비는 전북 김제 금만농협의 무농약 벼를 수시로 공급받아 현미 누룽지칩을 생산하는 업체다. 각 지역의 특산품 생산업체와 협업해 내고장 수익 사업을 펼치고 있다. 덕수식품은 연곡면 퇴곡리 소금강 지역에 천혜의 황태 덕장을 운영할 뿐만 아니라 대관령 용대리 등에서 건조와 선별 소분 작업으로 황태를 제품화하고 있다.

이주연 ㈜아이두비 전무는 “쌀의 가치를 잘 아는 지역 전문가들이 관심을 갖고 찾아오면서 각 지역 특산물과의 협업 테스트를 진행하고 있다”며 “평창 특산품인 허브, 임실 치즈, 양파, 신안의 도초 소금 등은 구체적 실험이 진행되고 있다”고 말했다.