롯데제과 수출용 초코파이와 빼빼로 iTQi 우수 품질 인증

롯데제과(대표 김용수)는 자사의 수출용 초코파이와 빼빼로(초코, 아몬드)가 제과업계 최초로 국제 관능 품질 평가 어워드 기관인 iTQi(International Taste & Quailty Institute)로부터 우수 품질 인증을 받았다고 19일 밝혔다.

iTQi는 2005년 벨기에 브뤼셀에 설립된 세계적인 권위를 지닌 식음료 품질 평가 기관이다. iTQi는 인증을 원하는 기업들로부터 제품을 접수 받아 엄격한 심사를 통해 국제 품질 인증 마크를 부여하고 있다. 현재 펩시, 코카콜라, 네슬레 등 세계적인 글로벌 기업들이 주요 제품들에 이 인증을 받았다.

iTQi의 품질 평가에는 미슐랭 가이드에 소개된 셰프와 소믈리에 120명이 참여하고 있다. 품질 평가는 철저한 블라인드 테스트를 통해 이루어지며, 특히 이번에 인증을 받은 초코파이와 빼빼로 2종은 맛, 향, 조직감, 외관 등에서 골고루 높은 점수를 받았다.

김혜림 선임기자 mskim@kmib.co.kr