늘노래문화전도연구소,‘요리전도’ 특강

부산 거제동 늘노래문화전도연구소(소장 유의신 목사)는 21일 오전 9~12시 늘노래연구소 이사벨강당 1층에서 ‘요리로 전도한다’ 특강을 개최한다고 19일 밝혔다.

강사는 원정필 교수로 요리전도에 관심있는 선착순 20명을 모집해 간식 및 교재를 제공한다.

원 교수는 부산정보대 호텔조리과 교수이며 한국음식관광협회 부산시 지회장을 맡고 있고, 2007년 한국음식박람회 금상을 수상했다.

원 교수는 궁중음식, 향토음식, 의례음식 등 우리 전통음식을 연구하는 연구가로써 전통을 지키는 데 노력하고, 음식에 양심과 정성을 담아내는 데 집중하고 있다.

원 교수는 “정성을 다해 음식을 요리하고 이를 이웃들과 나누면 전도에도 큰 효과를 거둘 수 있다”고 말했다(051-502-6794)

부산=윤봉학 기자 bhyoon@kmib.co.kr