[뉴스파일] 대구시, 육개장 아카데미 개설

[쿠키 사회] 대구시는 대구 10미(味) 중 하나인 ‘육개장’을 육성하기 위해 ‘대구육개장 아카데미’를 개설한다고 10일 밝혔다.

시는 오는 25일까지 외식업 종사자, 육개장 관련업종 경력자, 창업 예정자 등을 대상으로 참가 교육생 50명을 모집할 예정이다. 서류심사와 면접을 통해 선발하며, 합격자에 한해 오는 28일 개별 통보한다. ㈔대구음식문화포럼이 주관하는 이번 교육은 오는 4월 2일부터 6주간 이뤄지며, 대구 육개장 맛을 재현하고 품격을 높이기 위해 실시된다. 교육비는 전액 무료다.

대구=국민일보 쿠키뉴스 최일영 기자 mc102@kmib.co.kr