유해성 식품첨가물 ‘ADA’ 美서 논란… 제분協 “국산 밀가루 화학첨가물 안써”

한국제분협회는 미국에서 논란이 일고 있는 유해성 식품첨가물 ‘ADA(아조디카르본아미드)’와 관련해 국내 주요 제분기업이 생산하는 국내산 밀가루에는 어떤 화학첨가물도 사용하지 않는다고 4일 강조했다.

지난달 미국 소비자 보호 단체인 공익과학센터(CSPI)는 ADA를 사용한 빵·과자 등 500여종의 식품과 제조회사 명단을 공개하며 사용 중단을 촉구했다. ADA는 밀가루 표백, 반죽 강화 등에 쓰이는 식품첨가물이다. 미국 식품의약국(FDA)은 밀가루 100파운드(45.359㎏)당 2.05g까지 ADA 사용을 허용하고 있다. 반면 유럽이나 호주에서는 인체 위해성 논란이 있어 사용을 금지하고 있다.

우리 식품의약품안전처는 밀가루류 1㎏에 대해 45㎎ 이하로 ADA 사용을 허용하고 있다. 미국과 동일한 수준이다.

제분협회는 “1992년에 국내 제분기업들이 모든 화학첨가물을 사용하지 않기로 자율 결의한 뒤 이를 지키고 있다”고 설명했다. 제분협회 회원사는 대한제분 CJ제일제당 동아원 대선제분 삼양밀맥스 삼화제분 영남제분 한국제분 등이다.

서윤경 기자 y27k@kmib.co.kr