중국 음식의 모든 것 조명… MBC 특선다큐 ‘혀끝으로 만나는 중국’

특선다큐 ‘혀끝으로 만나는 중국’(MBC·22일 오후 5시)

한·중 수교 20주년을 맞아 방영되는 2부작 다큐멘터리. 지난해 중국 CCTV가 제작한 프로그램으로 방송 당시 일반 다큐멘터리의 4∼5배에 이르는 시청률을 기록한 화제작이다.

방송은 광활한 중국 대륙에서 얻을 수 있는 다양한 음식재료부터 재배·채집 과정과 요리 방법, 음식 안에 담긴 맛과 향을 자세히 소개한다. 중국의 음식재료와 음식들이 중국인들의 식생활, 생활양식, 나아가 역사·경제·사회 시스템에 어떠한 영향을 끼쳤는지도 알아본다.

MBC는 “그동안 알려지지 않은 중국 향토 음식에 대한 관심을 끌어냈다는 평가를 받은 작품”이라며 “화려한 중국 음식에 숨어있는 인간과 자연의 이야기 등을 다루고 있다”고 전했다.