
µÅÁö°í±â °ªÀÌ ÀÌ»óÇÏ´Ù. ÇöÀç µÅÁö°í±â °ªÀº ¿À¸§¼¼´Ù. À̸¦ µÎ°í ¾ÆÇÁ¸®Ä«µÅÁö¿º´(ASF)ÀÇ È®»êÀ» ¿øÀÎÀ¸·Î Áö¸ñÇÏ´Â ¸ñ¼Ò¸®°¡ ³ô´Ù. ASF ¶§¹®¿¡ Áß±¹¿¡¼ µÅÁö Æó»ç°¡ ±ÞÁõÇß°í, ÀÌ´Â Áß±¹ÀÇ µÅÁö°í±â ¼öÀÔ ±ÞÁõÀ» À¯¹ßÇϰí ÀÖ´Ù´Â ºÐ¼®µµ µû¶óºÙ´Â´Ù. Áß±¹Àº Àü ¼¼°è µÅÁö°í±â ¼Òºñ·®ÀÇ 30%¸¦ Â÷ÁöÇÏ´Â 1À§ ¼Òºñ±¹ÀÌ´Ù. Áß±¹ÀÌ ¡®µÅÁö°í±â ºí·¢È¦¡¯·Î ¶°¿À¸£¸é ¼¼°è µÅÁö°í±â °¡°ÝÀÌ ¿À¸¦ ¼ö¹Û¿¡ ¾ø´Ù. ASF´Â µÅÁö¿¡°Ô¼¸¸ ¹ß»ýÇÏ´Â ¹ÙÀÌ·¯½º¼º Àü¿°º´À¸·Î Ä¡»çÀ²ÀÌ °ÅÀÇ 100%¿¡ À̸¥´Ù. ±¸Á¦¿ª°ú ´Þ¸® ¿¹¹æ ¹é½ÅÀÌ ¾ø¾î Çѹø ¹ß»ýÇÏ¸é ¸·´ëÇÑ ÇÇÇØ¸¦ À¯¹ßÇÑ´Ù.
±×·±µ¥ ±¹³» µÅÁö°í±â ¼Ò¸Å°¡°ÝÀ» ¼öÀÔ»ê°ú ±¹»êÀ¸·Î ºÐ¸®ÇØ µûÁ®º¸¸é 180µµ ´Ù¸¥ È帧ÀÌ Æ÷ÂøµÈ´Ù. µÅÁö°í±â °¡¿îµ¥ Çѱ¹¿¡¼ °¡Àå ¸¹ÀÌ ¼ÒºñÇÏ´Â »ï°ã»ìÀÇ °æ¿ì ¼öÀÔ»ê °¡°ÝÀº µÇ·¹ ³»·Á°¡°í ÀÖ´Ù. ¿Ö ÀÌ·± ÀÏÀÌ ¹ú¾îÁö°í ÀÖÀ»±î.
ÀÏ´Ü, ASF°¡ Áß±¹¿¡ ÀÌ¾î ¸ù°ñ°ú µ¿³²¾Æ½Ã¾Æ¸¦ °Å¸Çϰí ÀÖ´Â °Ç ¸Â´Ù. ¾Æ½Ã¾Æ ±¹°¡¿¡¼ ASF°¡ ¹ßº´Çϱ⠽ÃÀÛÇÑ ½ÃÁ¡Àº Áö³ÇØ 8¿ùÀÌ´Ù. óÀ½ Áß±¹¿¡¼ ¹ß»ýÇÑ µÚ¿¡ ºü¸£°Ô ÁÖº¯±¹À¸·Î ÆÛÁö°í ÀÖ´Ù. ÇöÀç±îÁö È®ÀÎµÈ ¾Æ½Ã¾ÆÁö¿ª ASF ¹ßº´±¹Àº Áß±¹(133°Ç) º£Æ®³²(211°Ç) ¸ù°ñ(11°Ç) įº¸µð¾Æ(7°Ç)ÀÌ´Ù.
ÇÏÁö¸¸ ASF°¡ ¾ÆÁ÷ Çѱ¹À¸·Î µé¾î¿À´Â µÅÁö°í±âÀÇ °¡°Ý¿¡ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¡Áö´Â ¾ÊÀº °ÍÀ¸·Î º¸ÀδÙ. Çѱ¹³ó¼ö»ê½ÄǰÀ¯Åë°ø»ç ³ó»ê¹°À¯ÅëÁ¤º¸½Ã½ºÅÛ¿¡ µû¸£¸é 9ÀÏ ÇöÀç ¼öÀÔ»ê ³Ãµ¿ »ï°ã»ìÀÇ Æò±Õ ¼Ò¸Å°¡°ÝÀº 100g´ç 988¿øÀÌ´Ù. ÇÑ ´Þ Àü(992¿ø)°ú ºñ±³Çϸé 4¿øÀÌ ³·¾ÆÁ³´Ù. ASF°¡ â±ÈÇϱâ ÀÌÀüÀÎ Áö³ÇØ 5¿ù 9ÀÏ Æò±Õ ¼Ò¸Å°¡°Ý(1063¿ø)°ú ºñ±³ÇÏ¸é ¹«·Á 75¿øÀ̳ª ¶³¾îÁ³´Ù. ÇöÀç ½ÃÁ¡¿¡¼ Çѱ¹À¸·Î µé¾î¿À´Â ¼öÀÔ»ê µÅÁö°í±â °ªÀÌ ASF ¶§¹®¿¡ »ó½ÂÇß´Ù°í º¼ ±Ù°Å°¡ ¾ø´Â °ÍÀÌ´Ù. ³ó¸²Ãà»ê½ÄǰºÎ °ü°èÀÚ´Â ¡°¹Ì±¹ ½ÃÄ«°í ¼±¹°½ÃÀå¿¡¼ ASF ¿µÇâÀ¸·Î µÅÁö°í±â °¡°ÝÀÌ Á¶±Ý ¿À¸¥ Ãø¸éÀÌ ÀÖ´ÙÁö¸¸, ¾ÆÁ÷±îÁö ±¹³»·ÎÀÇ ¿µÇâÀº Á¦ÇÑÀûÀ̶ó°í º»´Ù¡±°í ¼³¸íÇß´Ù.
»ç½Ç ±¹»ê µÅÁö°í±â°¡ »ó½Â È帧À» ÁÖµµÇϰí ÀÖ´Ù. ±¹»ê ³ÃÀå »ï°ã»ìÀº 9ÀÏ 100g´ç Æò±Õ 1979¿ø¿¡ °Å·¡µÆ´Ù. 1°³¿ù Àü¸¸ ÇØµµ 100g´ç 1785¿øÀ̾ú´Âµ¥ 200¿ø °¡±îÀÌ ¶Ù¾ú´Ù. »ï°ã»ì»Ó¸¸ÀÌ ¾Æ´Ï´Ù. µÅÁö ¸ñ»ì ¼Ò¸Å°¡°Ýµµ 100g´ç Æò±Õ 1911¿øÀ¸·Î 1°³¿ù Àü(1712¿ø)º¸´Ù ºñ½Î´Ù. °¥ºñ³ª ¾Õ´Ù¸®»ìÀº »ï°ã»ì, ¸ñ»ì¸¸ÅÀº ¾Æ´ÏÁö¸¸ ÀÌ´Þ µé¾î »ó½Â¼¼´Ù.
»ó½Â ¿øÀÎÀº ¹«¾ùÀϱî. ³ó½ÄǰºÎ´Â ¡®º½¡¯À̶ó´Â °èÀý ¿äÀο¡ ¹«°Ô¸¦ µÐ´Ù. º½Ã¶ ³ªµéÀ̰´ÀÌ ´Ã¸é¼ µÅÁö°í±â ¼ö¿ä°¡ Áõ°¡ÇÑ °Ô °¡°ÝÀ» ²ø¾î¿Ã¸®°í ÀÖ´Ù´Â ºÐ¼®ÀÌ´Ù. »ó´ëÀûÀ¸·Î ±¹»ê ³ÃÀå µÅÁö°í±â¸¦ ¼±È£ÇÏ¸é¼ ¼öÀÔ»ê °¡°ÝÀº ¶³¾îÁö´Âµ¥ ±¹»ê °ªÀº ¿À¸¥´Ù´Â ¼³¸íÀÌ´Ù. ³ó½ÄǰºÎ °ü°èÀÚ´Â ¡°µÅÁö°í±â °¡°ÝÀÌ ¿À¸£±â´Â ÇßÁö¸¸ Æò³â ¼Ò¸Å°¡°Ý°ú ºñ±³ÇÏ¸é º° Â÷À̰¡ ¾ø´Ù´Â Á¡À» ºÁµµ ASF ¿µÇâÀÌ ¾ÆÁ÷ ¹ÌÄ¡Áö ¾ÊÀº °ÍÀ¸·Î ÆÇ´ÜµÈ´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.
ÇÑÆí ³ó½ÄǰºÎ´Â ASFÀÇ ±¹³» À¯ÀÔÀ» Â÷´ÜÇϱâ À§ÇØ ºÒ¹ý ÈÞ´ë Ãà»ê¹° ¹ÝÀÔ¿¡ µû¸¥ °úÅ·Ḧ °ÈÇß´Ù. ÇöÇà 10¸¸¿øÀÎ °úÅ·Ḧ ÃÖ´ë 1000¸¸¿ø±îÁö ³ôÀδÙ.
¼¼Á¾=½ÅÁؼ· ±âÀÚ sman321@kmib.co.kr
GoodNews paper ¨Ï ±¹¹ÎÀϺ¸(www.kmib.co.kr), ¹«´ÜÀüÀç, ¼öÁý, Àç¹èÆ÷ ¹× AIÇнÀ ÀÌ¿ë ±ÝÁö