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ÀÔ·Â:2015-11-11 21:45
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ÁÖ¹æ°ú °úÇбâ¼úÀÌ ¸¸³ª¸é ¾î¶»°Ô µÉ±î¿ä? Ãʺ¸Àڵ鵵 ¿ä¸®¸¦ ¼Õ½±°Ô, Àç¹ÌÀÖ°Ô, ¸ÀÀÖ°Ô ÇÒ ¼ö ÀÖ°Ô µÈ´ä´Ï´Ù.

¼¼°èÀûÀÎ ÁÖ¹æ¿ëǰ Á¦Á¶È¸»ç ¿ùµåŰģÀÌ 11ÀÏ ¼­¿ï Áß±¸ ÀåÃæ´Ü·Î ¼­¿ï ³²»ê Á¦À̱׷£ÇϿ콺¿¡¼­ »õ·Î¿î Ä·ÆäÀÎ ¡®Å°Ä£³î·¯Áö¡¯¸¦ ·±ÄªÇß½À´Ï´Ù. Űģ³î·¯Áö(Kitchenology)´Â ¡®Å°Ä£(Kitchen)¡¯°ú ¡®Å×Å©³î·¯Áö(Technology)¡¯ÀÇ ÇÕ¼º¾îÀÔ´Ï´Ù. ÁÖ¹æ°ú °úÇбâ¼úÀÇ ¸¸³²ÀÌÁÒ.

Çѱ¹¿ùµåŰģ ±èÀÎ¿í ´ëÇ¥´Â ¡°¿ùµåŰģÀÇ ¿À·£ öÇаú Çö´ëÀûÀÎ °¨°¢À¸·Î ÁÖ¹æÀÇ Çõ½ÅÀ» À̲ø¾î ³ª°¡°Ú´Ù´Â ÀÇÁö¸¦ ´ã°í ÀÖ´Â Ä·ÆäÀΡ±À̶ó°í ¼Ò°³Çß½À´Ï´Ù.

¿ùµåŰģÀ̶ó°í Çϸé Àß ¸ð¸£´Â ºÐµµ °è½Ã°ÚÁÒ. ¡®Àß ±úÁöÁö ¾Ê´Â À¯¸® ±×¸©¡¯ ÄÚ·¼À̶ó°í ÇÏ¸é ¸ðµÎµé °í°³¸¦ ²ô¶±ÀÌ½Ç µíÇÕ´Ï´Ù. ¹Ù·Î ±× ÄÚ·¼À» ¸¸µå´Â ȸ»çÀÔ´Ï´Ù. ÄÚ·¼ÀÇ Àç·áÀÎ 3Áß ¾ÐÃà ºñÆ®·¼(Vitrelle¢â)Àº ¿ùµåŰģ¿¡¼­¸¸ ¸¸µé ¼ö ÀÖ´Ù°í ÇÕ´Ï´Ù. ¿ùµåŰģÀº ¿ìÁÖ¼±¿¡¼­ ¾²´Â ±Û¶ó½º ¼¼¶ó¹Í ÀçÁú µî Çõ½ÅÀûÀÎ ¼ÒÀ縦 ÁÖ¹æ¿ëǰ¿¡ µµÀÔÇÑ ¹Ì±¹ÀÇ Äڴ׿¡¼­ °¥¶óÁ® ³ª¿Â ȸ»çÀÔ´Ï´Ù. 1998³â ¼³¸³µÆ½À´Ï´Ù.

±è ´ëÇ¥´Â ¡°¿ùµåŰģÀº ¿À·£ ¿ª»ç¿Í öÇÐ, ±â¼ú·ÂÀÌ ´ã±ä ´Ù¾çÇÑ ºê·£µåµéÀ» ¼±º¸À̰í ÀÖÀ¸¸ç, ±× Á߽ɿ¡ ÀÖ´Â ÇÙ½É ¿ä¼Ò´Â ÁÖ¹æ¿ëǰ¿¡ ÃÖÃÊ·Î Àû¿ëµÈ Çõ½ÅÀûÀÎ ¼ÒÀçÀÇ ¹ß¸í°ú µ¶º¸ÀûÀÎ ±â¼ú·Â(Technology)¡±À̶ó°í ÀÚ¶ûÇß½À´Ï´Ù. ±×´Â ¡°ÀÌ¿Í °°Àº ±â¼ú·ÂÀ» ¼ÒºñÀÚÀÇ °üÁ¡¿¡¼­ ¾î¶»°Ô Çâ»ó½Ã۰í, µðÀÚÀÎÇÏ´ÂÁö¿¡ ´ëÇÑ ²÷ÀÓ¾ø´Â ¿¬±¸¿Í ³ë·ÂÀ¸·Î ¼ÒºñÀÚÀÇ ´ÏÁî¿Í ½ÃÀå Æ®·»µå¿¡ ºÎÀÀÇÏ´Â Á¦Ç°À» ¼±º¸À̰ڴ١±°í ´ÙÁüÇß½À´Ï´Ù.

À̳¯ Ä·ÆäÀÎ ·±Äª ¼îÄÉÀ̽º¿¡´Â ±ÍÇÑ ¼Õ´ÔµéÀÌ ¿Ô½À´Ï´Ù. ¿ùµåŰģ ±Û·Î¹ú CEO Ä® ¿ö¼î½ºÅ°´Â ¡°À̹ø Ä·ÆäÀÎÀº Àü ¼¼°è ½ÃÀå¿¡¼­ ÆîÃĺ¸°í ½Í´Ù¡±¸ç ±íÀº °ü½ÉÀ» µå·¯³Â½À´Ï´Ù. ±Û·Î¹ú ¼¼ÀÏÁ ÃѰýÇϰí ÀÖ´Â ±Û·Î¹ú ºñÁî´Ï½º ´ëÇ¥ Å©¸®½º ¸»ÄÚ½ºÅ°µµ ¡°Ç°Áú°ú ¼¼·ÃµÈ µðÀÚÀο¡ ´ëÇÑ ±â´ë°¡ ³ôÀº Çѱ¹ ¼ÒºñÀڵ鿡°Ô ÀÎÁ¤¹Þ´Â´Ù¸é ±Û·Î¹ú ¸¶ÄÏ¿¡¼­ º¥Ä¡¸¶Å·ÇÒ °Í¡±À̶ó°í Çß½À´Ï´Ù. ¼¼°èÀûÀÎ ÁÖ¹æÈ¸»çÀÇ ³ôÀº ºÐµéµµ ¾Ë¾ÆºÁ ÁÙ¸¸Å­ Çѱ¹ ¼ÒºñÀÚµéÀÇ ¾È¸ñÀÌ ³ô´Ù´Â °ÍÀ» ´Ù½Ã Çѹø È®ÀÎÇß½À´Ï´Ù.

Ä·ÆäÀÎ ·±Äª°ú ÇÔ²² ÄÚ·¼ 2016³âµµ ½ÅÁ¦Ç°À» °ø°³Çϰí, 1801³âºÎÅÍ À̾îÁ® ¿Â ¹Ì±¹ ´ëÇ¥ ¸ÞÅ» Äî¿þ¾î ¡®¸®ºñ¾î(Revere)¡¯ÀÇ ½ÅÁ¦Ç° ¡®¸®ºñ¾î »çÆÄÀ̾ ¶óÀÎÀ» ±¹³»¿¡ ÃÖÃÊ·Î ¼±º¸À̱⵵ Çß½À´Ï´Ù. ÄÚ·¼ ½ÅÁ¦Ç°Àº ÀÚ¿¬ÀÇ ¾Æ¸§´Ù¿òÀ» °¨¼ºÀûÀ¸·Î ´ãÀº ²É¹«´Ì¿Í ½ÉÇÃÇϸ鼭µµ ¼¼·ÃµÈ µðÀÚÀÎÀÌ ÁÖ¸¦ ÀÌ·ð½À´Ï´Ù. ÄÚ·¼ Ãâ½Ã 45ÁÖ³âÀ» ±â³äÇØ 1970³â ÆÄÀÌ·º½º¿Í Äڴ׿þ¾îÀÇ ÆÐÅÏÀ» Çö´ëÀûÀ¸·Î ÀçÇØ¼®ÇÑ ÆÐÅϵ鵵 ´«±æÀ» ²ø¾ú½À´Ï´Ù.

Àß ³ª°¡´Â ¼ÎÇÁ ·¹ÀÌ¸Õ Å´ÀÇ ¿ä¸® ½Ã¿¬µµ ÀÖ¾ú½À´Ï´Ù. Å´ ¼ÎÇÁ´Â °¡Á¤¿¡¼­ ½ºÅ×ÀÌÅ©¸¦ ¸ÀÀÖ°Ô ±Á´Â ¹ýÀ» ¾Ë·Á Áá½À´Ï´Ù. Á¶¸®°¡ ³¡³­ µÚ ŰģŸ¿ù·Î ¾³¾³ ´Û´Â °ÍÀ¸·Î ¼³°ÅÁö°¡ ³¡³¯ ¸¸Å­ ¸®ºñ¾î »çÆÄÀ̾î ÇÁ¶óÀÌÆÒÀÇ ÄÚÆÃÀº ¿Ïº®Çß½À´Ï´Ù. Áý¿¡¼­ ÄÚ·¼ Á¢½Ã¸¦ Áñ°Ü ¾´´Ù´Â ±×´Â ¡°¿ùµåŰģÀÇ ¡®½ÃÄ«°í ĿƲ·¯¸®¡¯ ÁÖ¹æÄ®°ú µµ¸¶°¡ ³Ê¹« ÁÁ´Ù¡±¸é¼­ ŽÀ» ³»±âµµ Çß½À´Ï´Ù.

Űģ³î·ÎÁö Ä·ÆäÀÎÀ» ½ÃÀÛÇϸ鼭 Çѱ¹ ¿ùµåŰģÀº ¼ÒºñÀÚµéÀ» À§ÇÑ Æ¯º° À̺¥Æ®¸¦ ÁغñÇß½À´Ï´Ù. ¿À´Â 12¿ù 18ÀϱîÁö Űģ³î·¯Áö Ä·ÆäÀο¡ ¸ÂÃç ¸®´º¾ó ¿ÀÇÂÇÑ °ø½Ä ȨÆäÀÌÁö(www.worldkitchen.co.kr)¿Í °ø½Ä ÆäÀ̽ººÏ(www.facebook.com/worldkithenkorea)À» ÅëÇØ °ø°³µÇ´Â ¹Ì¼ÇÀ» ´Þ¼ºÇϸé Ãß÷À» ÅëÇØ ǪÁüÇÑ °æÇ°À» ÁõÁ¤ÇÑ´Ù°í ÇÕ´Ï´Ù. Çѹø µµÀüÇØº¸½Ê½Ã¿À.



±èÇý¸² ¼±ÀÓ±âÀÚ mskim@kmib.co.kr


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