ÁÖ¹æ°ú °úÇбâ¼úÀÌ ¸¸³ª¸é ¾î¶»°Ô µÉ±î¿ä? Ãʺ¸Àڵ鵵 ¿ä¸®¸¦ ¼Õ½±°Ô, Àç¹ÌÀÖ°Ô, ¸ÀÀÖ°Ô ÇÒ ¼ö ÀÖ°Ô µÈ´ä´Ï´Ù.
¼¼°èÀûÀÎ ÁÖ¹æ¿ëǰ Á¦Á¶È¸»ç ¿ùµåŰģÀÌ 11ÀÏ ¼¿ï Áß±¸ ÀåÃæ´Ü·Î ¼¿ï ³²»ê Á¦À̱׷£ÇϿ콺¿¡¼ »õ·Î¿î Ä·ÆäÀÎ ¡®Å°Ä£³î·¯Áö¡¯¸¦ ·±ÄªÇß½À´Ï´Ù. Űģ³î·¯Áö(Kitchenology)´Â ¡®Å°Ä£(Kitchen)¡¯°ú ¡®Å×Å©³î·¯Áö(Technology)¡¯ÀÇ ÇÕ¼º¾îÀÔ´Ï´Ù. ÁÖ¹æ°ú °úÇбâ¼úÀÇ ¸¸³²ÀÌÁÒ.
Çѱ¹¿ùµåŰģ ±èÀÎ¿í ´ëÇ¥´Â ¡°¿ùµåŰģÀÇ ¿À·£ öÇаú Çö´ëÀûÀÎ °¨°¢À¸·Î ÁÖ¹æÀÇ Çõ½ÅÀ» À̲ø¾î ³ª°¡°Ú´Ù´Â ÀÇÁö¸¦ ´ã°í ÀÖ´Â Ä·ÆäÀΡ±À̶ó°í ¼Ò°³Çß½À´Ï´Ù.
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±è ´ëÇ¥´Â ¡°¿ùµåŰģÀº ¿À·£ ¿ª»ç¿Í öÇÐ, ±â¼ú·ÂÀÌ ´ã±ä ´Ù¾çÇÑ ºê·£µåµéÀ» ¼±º¸À̰í ÀÖÀ¸¸ç, ±× Á߽ɿ¡ ÀÖ´Â ÇÙ½É ¿ä¼Ò´Â ÁÖ¹æ¿ëǰ¿¡ ÃÖÃÊ·Î Àû¿ëµÈ Çõ½ÅÀûÀÎ ¼ÒÀçÀÇ ¹ß¸í°ú µ¶º¸ÀûÀÎ ±â¼ú·Â(Technology)¡±À̶ó°í ÀÚ¶ûÇß½À´Ï´Ù. ±×´Â ¡°ÀÌ¿Í °°Àº ±â¼ú·ÂÀ» ¼ÒºñÀÚÀÇ °üÁ¡¿¡¼ ¾î¶»°Ô Çâ»ó½Ã۰í, µðÀÚÀÎÇÏ´ÂÁö¿¡ ´ëÇÑ ²÷ÀÓ¾ø´Â ¿¬±¸¿Í ³ë·ÂÀ¸·Î ¼ÒºñÀÚÀÇ ´ÏÁî¿Í ½ÃÀå Æ®·»µå¿¡ ºÎÀÀÇÏ´Â Á¦Ç°À» ¼±º¸À̰ڴ١±°í ´ÙÁüÇß½À´Ï´Ù.
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Ä·ÆäÀÎ ·±Äª°ú ÇÔ²² ÄÚ·¼ 2016³âµµ ½ÅÁ¦Ç°À» °ø°³Çϰí, 1801³âºÎÅÍ À̾îÁ® ¿Â ¹Ì±¹ ´ëÇ¥ ¸ÞÅ» Äî¿þ¾î ¡®¸®ºñ¾î(Revere)¡¯ÀÇ ½ÅÁ¦Ç° ¡®¸®ºñ¾î »çÆÄÀ̾ ¶óÀÎÀ» ±¹³»¿¡ ÃÖÃÊ·Î ¼±º¸À̱⵵ Çß½À´Ï´Ù. ÄÚ·¼ ½ÅÁ¦Ç°Àº ÀÚ¿¬ÀÇ ¾Æ¸§´Ù¿òÀ» °¨¼ºÀûÀ¸·Î ´ãÀº ²É¹«´Ì¿Í ½ÉÇÃÇϸ鼵µ ¼¼·ÃµÈ µðÀÚÀÎÀÌ ÁÖ¸¦ ÀÌ·ð½À´Ï´Ù. ÄÚ·¼ Ãâ½Ã 45ÁÖ³âÀ» ±â³äÇØ 1970³â ÆÄÀÌ·º½º¿Í Äڴ׿þ¾îÀÇ ÆÐÅÏÀ» Çö´ëÀûÀ¸·Î ÀçÇØ¼®ÇÑ ÆÐÅϵ鵵 ´«±æÀ» ²ø¾ú½À´Ï´Ù.
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Űģ³î·ÎÁö Ä·ÆäÀÎÀ» ½ÃÀÛÇÏ¸é¼ Çѱ¹ ¿ùµåŰģÀº ¼ÒºñÀÚµéÀ» À§ÇÑ Æ¯º° À̺¥Æ®¸¦ ÁغñÇß½À´Ï´Ù. ¿À´Â 12¿ù 18ÀϱîÁö Űģ³î·¯Áö Ä·ÆäÀο¡ ¸ÂÃç ¸®´º¾ó ¿ÀÇÂÇÑ °ø½Ä ȨÆäÀÌÁö(www.worldkitchen.co.kr)¿Í °ø½Ä ÆäÀ̽ººÏ(www.facebook.com/worldkithenkorea)À» ÅëÇØ °ø°³µÇ´Â ¹Ì¼ÇÀ» ´Þ¼ºÇϸé Ãß÷À» ÅëÇØ ǪÁüÇÑ °æÇ°À» ÁõÁ¤ÇÑ´Ù°í ÇÕ´Ï´Ù. Çѹø µµÀüÇØº¸½Ê½Ã¿À.
±èÇý¸² ¼±ÀÓ±âÀÚ mskim@kmib.co.kr
GoodNews paper ¨Ï ±¹¹ÎÀϺ¸(www.kmib.co.kr), ¹«´ÜÀüÀç, ¼öÁý, Àç¹èÆ÷ ¹× AIÇнÀ ÀÌ¿ë ±ÝÁö
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