육가공 전문 제조업체 오뗄이 프리미엄 오븐·그릴 브랜드 ‘규그릴’을 론칭하고 8월간 전 제품 10% 할인 혜택을 선보였다.
규그릴은 불맛과 식감이 살아 있는 정통 그릴 조리 제품에 특화된 프리미엄 브랜드로 ‘2025 서울국제식품산업대전(서울푸드 2025)’에서 처음 공개돼 많은 관심을 모았다. 이에 육가공 전문 제조업체 오뗄은 최근 포천 용정공장 2층에 신규 오븐·그릴라인을 증설해 하루 40t, 연간 약 1000억원 규모의 생산 체계를 갖췄다.
이번에 도입된 오븐 라인은 제품 표면에 막을 형성해 육즙과 향이 빠져나가지 않도록 차단하는 ▲임핀지먼트 오븐 ▲과열증기 오븐 ▲직화 불향 설비 ▲그릴마크 생성 장치 등으로 구성된 일괄 자동화 설비다. 또한 직경 3m의 대형 철판 설비를 추가로 구축해, 육전·계란옷 완자 등 한국 전통 ‘전(煎)’류 제품도 생산할 수 있도록 조성한 것이 특징이다.
규그릴 신제품은 직화 통그릴햄(400g), 직화 그릴햄(산적용, 240g), 대치동식 떡갈비(300g), 대치동식 떡갈비 매콤갈비소스(140g), 대치동식 계란옷 입은 고기완자(300g), 대치동식 깻잎 품은 돼지고기 육전(250g), 직화 닭가슴살바(후라이드치킨맛, 80g), 직화 닭가슴살바(블랙페퍼&트러플향, 80g), 철판 닭가슴살(100g), 직화 닭다리살 스테이크(200g), 프렌치 미트볼 토마토양송이소스(140g), 프렌치 미트볼 트러플크림소스(140g), 직화 후쿠오카 함박스테이크(1kg), 직화 큐브 스테이크(1kg) 총 14종이다.
업체 측은 유통 채널에 따라 대형마트와 일반 유통점의 경우 직화 통그릴햄, 직화 그릴햄(산적용), 대치동식 떡갈비를 판매하며, 편의점에서는 직화 닭가슴살바 2종과 프렌치 미트볼 2종을 만나볼 수 있다고 설명했다. B2B/식자재 마트의 경우 후쿠오카 함박스테이크, 큐브 스테이크 등 대용량 업무용 제품을 판매할 계획이다.
오뗄 관계자는 “규그릴 제품은 캠핑 음식 또는 간편식으로 언제 어디서나 맛있게 즐길 수 있다. 먼저 90% 정도 표면을 강한 열로 코팅한 뒤, 고온 다습한 환경에서 속까지 익히면 육즙과 풍미를 최대한 보존할 수 있다. 이번 10% 할인 이벤트 혜택으로 합리적인 가격에 규그릴 신제품을 맛볼 수 있길 바란다”고 말했다.
한편 ㈜오뗄은 1991년 설립 이래 30년 넘게 햄, 소시지, 베이컨, 떡갈비, 핫도그 등 400여 종 이상의 육가공 제품을 개발·생산해 온 대표적인 육가공 전문 기업이다. 주요 외식·유통기업과 파트너십을 유지 중이며, PB 상품 및 온라인 채널 진출을 확대하는 등 B2C 시장에서도 존재감을 키워 나가고 있다. 오뗄은 이미영 셰프와 협업한 ‘급식의 대가’ 브랜드 8종도 9월부터 자사몰에서 판매하며, 학교급식 시장에 본격 진출한다.
포천=박재구 기자 park9@kmib.co.kr
GoodNews paper ⓒ 국민일보(www.kmib.co.kr), 무단전재, 수집, 재배포 및 AI학습 이용 금지
