²Ü¹ú¿¡¼ ÃßÃâÇÑ 'ºÀµ¶'À» Ȱ¿ëÇÑ »õ·Î¿î 'ºÀħ'(e-BV)ÀÌ °üÀý¿°, ¿äÅë µî ¿°Áõ¼º Áúȯ Ä¡·á¿¡ È¿°úÀûÀÏ »Ó ¾Æ´Ï¶ó ¾Ë·¹¸£±â ¹ÝÀÀµµ Àû´Ù´Â ¿¬±¸°á°ú°¡ ³ª¿Ô´Ù.
ÀÚ»ýÇѹ溴¿ø ôÃß°üÀý¿¬±¸¼Ò Á¤ÈÁø ¿¬±¸ÆÀÀº e-BVÀÇ Ç׾˷¹¸£±â ¹× Ç׿°Áõ È¿´É Æò°¡ °á°ú¸¦ ´ãÀº ¿¬±¸ ³í¹®À» SCIE±Þ ÇмúÁö 'Ç÷νº ¿ø'¿¡ ¹ßÇ¥Çß´Ù°í 4ÀÏ ¹àÇû´Ù.
ºÀħÀº ºÀµ¶ÀÇ 50% ÀÌ»óÀ» Â÷ÁöÇÏ´Â ÁÖ¿ä Ȱ¼º¼ººÐÀÎ ¸á¸®Æ¾ÀÌ ÁøÅë, ¼Ò¿° ÀÛ¿ëÀ» ÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù. °üÀý¿°À̳ª ¿äÅë, ÇǺΠ»óó Ä¡·á »Ó ¾Æ´Ï¶ó ÃÖ±Ù¿¡´Â ÇǺΠ¹Ì¹é, ÁÖ¸§ °³¼±¿¡µµ »ç¿ëµÇ°í ÀÖ´Ù.
ÇÏÁö¸¸ ºÀµ¶Àº ¾Ë·¹¸£±â¸¦ ÀÏÀ¸Å°´Â 'Æ÷½ºÆ÷¸®ÆÄ¾ÆÁ¦A2'¿Í È÷½ºÅ¸¹ÎÀ¸·Î ÀÎÇÑ ÀϺΠ°ú¹Î¼º ¼îÅ©¸¦ À¯¹ßÇϱ⵵ ÇØ ½Ã¼úÀÚ³ª ȯÀÚ¿¡°Ô ºÎ´ãÀ¸·Î ÀÛ¿ëÇØ ¿Ô´Ù.
ÀÌ¿¡ ÀÚ»ýÇѹ溴¿ø ÀÇ·áÁøÀÌ »õ·Î¿î ºÐ¸®Á¤Á¦ ¹æ¹ýÀ¸·Î °³¹ßµÈ 'e-BV'ÀÇ È¿´ÉÀ» »õ·Î ¹àÇô³½ °ÍÀÌ´Ù.
e-BV´Â ÇѾàÁøÈïÀç´ÜÀÌ ¾Ë·¹¸£±â À¯¹ß ¹°Áú Á¦°Å ¿øÃµ ±â¼úÀ» º¸À¯ÇÑ ºÀħÀ¸·Î Áö³ÇØ 3¿ù ÀÚ»ýÀÇ·áÀç´Ü°ú ±â¼ú ÀÌÀü Çù¾àÀ» ¸Î°í ÀÓ»ó¿¡ È°¿ëÇϰí ÀÖ´Ù.
ÁÖ¿ä À¯È¿¼ººÐÀÎ ¸á¸®Æ¾ ÇÔ·® ºÐ¼® °á°ú, e-BVÀÇ ¸á¸®Æ¾ ÇÔ·®Àº 828.64mg/gÀ¸·Î ±âÁ¸ BV(520mg/g) º¸´Ù ¾à 59.3% ¸¹¾Ò´Ù. ¾Æ¿ï·¯ BV¿¡¼ »ó´ç·® °ËÃâµÇ´ø ¾Ë·¹¸£±â À¯¹ß ¹°Áú PLA2¿Í È÷½ºÅ¸¹Îµµ e-BV¿¡¼´Â °ËÃâ·®ÀÌ ÇöÀúÈ÷ ¶³¾îÁ³´Ù.
ÀÚ»ýôÃß°üÀý¿¬±¸¼Ò ÇÏÀÎÇõ ¼ÒÀåÀº "e-BV°¡ ¾Ë·¹¸£±â ¿°Áõ ¹ÝÀÀ¿¡ ´ëÇÑ ÀÇÇÐ Ä¡·áÁ¦ »ç¿ë¿¡ ÀÖ¾î Áß¿äÇÑ ±âÃÊ ÀÚ·á°¡ µÉ °Í"À̶ó°í ¸»Çß´Ù.
¹ÎÅ¿ø ±âÀÚ twmin@kmib.co.kr
GoodNews paper ¨Ï ±¹¹ÎÀϺ¸(www.kmib.co.kr), ¹«´ÜÀüÀç, ¼öÁý, Àç¹èÆ÷ ¹× AIÇнÀ ÀÌ¿ë ±ÝÁö
»õ ºÀħ 'e-BV', "Ç׿°Áõ È¿°ú °°°í ºÎÀÛ¿ë Àû¾î"
Ŭ¸¯! ±â»ç´Â ¾î¶°¼Ì³ª¿ä?
¸¹ÀÌ º» ±â»ç
±¹¹ÎÀϺ¸°¡ ²Ä²ÄÈ÷ Àо°í ¼±Á¤ÇÑ
¿À´ÃÀÇ Ãßõ±â»ç