
º¯ºñ¾à ³²¿ë¶© Àå ¿îµ¿ ´õ ¾àÇØÁ®
Ä¡¸Å À§Çè Áõ°¡¡¦ º¯½Ç±Ý ¿ì·Áµµ
50¼¼ ÀÌ»ó ´ëÀå¾Ï Á¶±â °Ë»ç Áß¿ä
Ä¡ÇÙ, ¼¶À¯Áú¡¤ÃæºÐÇÑ ¹° ¼·Ãë µµ¿ò
°Ç°±â´É½Äǰ ºÎÀÛ¿ë ÁÖÀÇ ÇÊ¿ä
Ä¡¸Å À§Çè Áõ°¡¡¦ º¯½Ç±Ý ¿ì·Áµµ
50¼¼ ÀÌ»ó ´ëÀå¾Ï Á¶±â °Ë»ç Áß¿ä
Ä¡ÇÙ, ¼¶À¯Áú¡¤ÃæºÐÇÑ ¹° ¼·Ãë µµ¿ò
°Ç°±â´É½Äǰ ºÎÀÛ¿ë ÁÖÀÇ ÇÊ¿ä
¡°´ëÀ塤Ç×¹® ÁúȯÀº ºÎ²ô·¯¿î º´ÀÌ ¾Æ´Õ´Ï´Ù. Âü´Ù°£ ÀÀ±Þ ÁúȯÀÌ µÉ ¼ö ÀÖ¾î¿ä.¡± ´ëÇÑ´ëÀåÇ×¹®ÇÐȸ ÀÌ»çÀåÀÎ Á¤¼ø¼· ÀÌ´ë¸ñµ¿º´¿ø ´ëÀåÇ×¹®¿Ü°ú ±³¼ö´Â ÃÖ±Ù Çѱ¹ÀÇÇйÙÀÌ¿À±âÀÚÇùȸ ÁÖÃÖ ¹Ìµð¾î¾ÆÄ«µ¥¹Ì¿¡¼ ¡°´ëÇк´¿ø ÀÀ±Þ ¼ö¼úÀÇ Àý¹Ý ÀÌ»óÀº ÀåÀÌ ¸·È÷°Å³ª õ°øÀÌ »ý±â´Â µî ´ëÀ塤Ç×¹® ¹®Á¦·Î ÀÎÇÑ °Í¡±À̶ó¸ç ¡°¿ä¾ç¿ø, ¿ä¾çº´¿ø ³ëÀεéÀº º¯ÀÌ ½×ÀÌ°í ¾Ð¹ÚÀÌ Ä¿Á®¼ ÀåÀÌ ÅÍÁ® ÀÀ±Þ½Ç·Î ½Ç·Á ¿À±âµµ ÇÑ´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.
Á¤ ÀÌ»çÀåÀº ¡°³ë³âÃþÀº ƯÈ÷ ´ëÀ塤Ç×¹® Áõ»ó¿¡ ´ëÇØ ¡®¹Î¸ÁÇÏ´Ù¡¯´Â ÀνÄÀÌ °ÇØ Áø·á¿Í °ËÁøÀ» ±âÇÇÇÏ°í º´À» Ű¿ì´Â °æ¿ì°¡ ÀûÁö ¾Ê´Ù¡±°í ÀüÇß´Ù. ±×´Â ¡°°í·É Àα¸°¡ Áõ°¡ÇÏ¸é¼ ´ëÀ塤Ç×¹® ÁúȯÀÌ Å©°Ô ´Ã°í Àִµ¥, ¹Î¸ÁÇÔÀ» ³Ñ¾î ÀÏ»óÀÇ °Ç° ¹®Á¦·Î ÀνÄÇØ¾ß ÇÑ´Ù¡±¸é¼ ¡°Ãʰí·É»çȸ Çѱ¹¿¡¼ ½Å°æ ½á¾ß ÇÒ °Í Áß Çϳª°¡ ´ëÀ塤Ç×¹® °Ç°¡±À̶ó°í °Á¶Çß´Ù.
º¯ºñ, º¯½Ç±Ý µî ¡®»îÀÇ Áú¡¯ ¶³¾î¶ß·Á

³ë³âÃþ »îÀÇ ÁúÀ» ¶³¾î¶ß¸®´Â ´ëÇ¥ÀûÀÎ ´ëÀ塤Ç×¹® ÁúȯÀº º¯ºñ¿Í º¯½Ç±Ý, Ä¡ÇÙ(Ä¡Áú), ´ëÀå¾Ï µîÀÌ ÀÖ´Ù. 60¼¼ ÀÌ»ó ´ë»ó ¿¬±¸¿¡¼ 80´ë ÀÌ»óÀÇ 37.3%, 70´ëÀÇ 17.7%, 60´ëÀÇ 13%°¡ º¯ºñ¸¦ °¡Áø °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù. º¯ºñ´Â ¹èº¯ Ȱµ¿ÀÌ ÁÖ 3ȸ ¹Ì¸¸ÀÏ ¶§ ÇØ´çµÈ´Ù.
³ë³â º¯ºñ°¡ ÈçÇÑ ÀÌÀ¯´Â ³ëÈ·Î ÀÎÇØ Àå ¿îµ¿ÀÌ ¶³¾îÁö°í ¼öºÐ ¼·Ãë°¡ ºÎÁ·Çϱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. ÆÄŲ½¼º´¡¤´ç´¢¼º½Å°æº´Áõ µî ±âÀúÁúȯÀ¸·Î ÀÎÇÑ ½Å°æ°è º¯È, ÁøÅëÁ¦(ƯÈ÷ ¸¶¾à¼º)¡¤°íÇ÷¾Ð¾à¡¤ÀÌ´¢Á¦¡¤Ç׿ì¿ïÁ¦ µî º¹¿ëÇÏ´Â ¾à¹°ÀÌ ¸¹Àº °Íµµ ¿µÇâÀ» ÁØ´Ù. º¯ºñ ¾à¹°ÀÇ ³²¿ëµµ ¿øÀÎÀ¸·Î ²ÅÈù´Ù. ¼±Çà ¿¬±¸¿¡ ÀÇÇÏ¸é ³ëÀÎÀÇ 5ºÐÀÇ 1~3ºÐÀÇ 1ÀÌ ¹Ýº¹ÀûÀÎ º¯ºñ Áõ»óÀ¸·Î ÀÇ»ç »ó´ã ¾øÀÌ ¾à¹°À» º¹¿ëÇÑ´Ù´Â º¸°í°¡ ÀÖ´Ù.
º¯ºñ¾àÀÇ ³²¿ëÀº ¿©·¯ ¹®Á¦¸¦ ³ºÀ» ¼ö ÀÖ´Ù. Àڱؼº ¿ÏÈÁ¦(¼³»çÁ¦) »ç¿ëÀ» Áö¼ÓÇϸé Àå ¿îµ¿ÀÌ ´õ ¾àÇØÁö°í ¹«±â·ÂÇØÁø´Ù. °ú·® º¹¿ë ½Ã ÀúÄ®·ýÇ÷Áõ, ¸Þ½º²¨¿ò, Å»¼ö¸¦ À¯¹ßÇÑ´Ù. ±ÔÄ¢ÀûÀ¸·Î ¿ÏÈÁ¦¸¦ »ç¿ëÇÒ °æ¿ì Ä¡¸Å À§ÇèÀÌ 51%, ƯÈ÷ Ç÷°ü¼º Ä¡¸Å À§ÇèÀº 65% Áõ°¡ÇÑ´Ù´Â º¸°í°¡ ÀÖ´Ù. Àå³» ¼¼±ÕÃÑ ÆÄ±«·Î ¿µ¾ç¼Ò Èí¼öÀÇ ÀúÇϵµ ¿ì·ÁµÈ´Ù. Á¤ ÀÌ»çÀåÀº ¡°¿©¼º ³ëÀεéÀº ƯÈ÷ º¯ºñ·Î ³¡³ª´Â °Ô ¾Æ´Ï¶ó Ç×¹® °ý¾à±ÙÀÌ ´À½¼ÇØÁö¸ç º¯½Ç±ÝÀ¸·Î À̾îÁú ¼ö ÀÖ´Ù¡±°í °æ°íÇß´Ù.
º¯½Ç±ÝÀº º¯À» ÂüÁö ¸øÇØ ÈÀå½Ç µµÂø Àü¿¡ Âñ²ûÂñ²û Áö¸®´Â ÁúȯÀÌ´Ù. ±âħÀ» Çϰųª ¹æ±Í¸¦ ²ð ¶§µµ º¯ÀÌ »÷´Ù. 60¼¼ ÀÌ»óÀÇ 15.5%°¡ º¯½Ç±ÝÀ» ¹Ýº¹ÀûÀ¸·Î °Þ°í ÀÖÀ¸¸ç ¿ä¾çº´¿ø ÀÔ¿ø ȯÀÚÀÇ Àý¹ÝÀÌ º¯½Ç±ÝÀ» °®°í ÀÖ´Ù´Â Á¶»ç °á°ú°¡ ÀÖ´Ù. Áö³ÇØ ±âÁØ 65¼¼ ÀÌ»ó Àα¸ Áß º¯½Ç±Ý ȯÀÚ´Â ¾à 150¸¸¸íÀ¸·Î ÃßÁ¤µÆ´Ù. º¯½Ç±ÝÀº ´ëÀÎ ±âÇÇÁõ°ú ¿ì¿ïÁõ, »îÀÇ Áú ÀúÇÏ·Î À̾îÁø´Ù. ´ëÀåÇ×¹®¿Ü°úÇÐȸ¿¡ µû¸£¸é º¯½Ç±Ý ȯÀÚ°¡ °Þ´Â ¾î·Á¿òÀ¸·Î ¡®¿ÜÃâÀÌ ¾î·Æ´Ù¡¯(32.7%), ¡®³¿»õ ¹®Á¦¡¯(21.8%), ¡®»çȸ »ýȰÀÌ Èûµé´Ù¡¯(16.8%), ¡®±âÀú±Í Âø¿ë¡¤¼º»ýȰ ¹æÇØ¡¤ÅëÁõ µî¡¯(28.7%)À¸·Î Á¶»çµÈ ¹Ù ÀÖ´Ù.
Ç×¹® ÁÖº¯ÀÇ Ç÷°ü µ¢¾î¸®ÀÎ Ä¡ÇÙµµ ³ªÀÌ µé¸é¼ ½ÉÇØÁö´Â ÁúȯÀÌ´Ù. ³ëÀο¡°Ô Àß ³ªÅ¸³ª´Â Ä¡ÁúÀº º¯À» º¼ ¶§ Ä¡ÇÙÀÌ ºüÁ®¹ö¸®´Â ¡®Å»Çס¯ÀÌ´Ù. Å»Ç×Àº Á¤µµ¿¡ µû¶ó 1~4´Ü°è·Î ±¸ºÐµÈ´Ù. 3´Ü°è ÀÌ»óÀÌ¸é »ýȰ¿¡ ºÒÆíÀ» ´À³¢°í 4´Ü°è°¡ µÇ¸é Ä¡ÇÙÀÌ ¼ö½Ã·Î ºüÁ®³ª¿À±â ¶§¹®¿¡ »êÃ¥ µî °¡º¿î ÀÏ»ó Ȱµ¿¿¡ ¸¹Àº ÁöÀåÀ» ¹Þ´Â´Ù.
50¼¼ ÀÌ»ó À塤³ë³âÃþ¿¡¼ Áõ°¡ÇÏ´Â ´ëÀå¾ÏÀº Á¶±â Áõ»óÀÌ °ÅÀÇ ¾ø¾î¼ ÁÖ±âÀûÀ¸·Î ³»½Ã°æ °Ë»ç¸¦ ¹Þ´Â °ÍÀÌ Áß¿äÇÏ´Ù. »¡¸® ¹ß°ßÇÒ¼ö·Ï »ýÁ¸À²ÀÌ ³ô´Ù. 1±â¿¡ ¹ß°ßÇÏ¸é »ýÁ¸À²Àº 94.7%¿¡ ´ÞÇÏÁö¸¸ 4±â¿¡ Áø´ÜµÇ¸é 31.5%¿¡ ±×Ä£´Ù. °í·ÉÃþÀº ƯÈ÷³ª Áõ»ó¿¡ ¹«°¨°¢ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. Á¤ ÀÌ»çÀåÀº ¡°¾ÏÀÌ ¾ÇÈÇØ Áõ»óÀÌ ³ªÅ¸³ª´õ¶óµµ ÃâÇ÷, º¯ºñ °°Àº ÀüÇüÀû Áõ»óº¸´Ù´Â ¾Æ·§¹è ¹¬Á÷ÇÔ, º¹Åë, ºóÇ÷ µî ºñƯÀÌÀû Áõ»óÀ» È£¼ÒÇÏ´Â °æ¿ì°¡ ¸¹´Ù¡±°í Á¶¾ðÇß´Ù.
°¨Ãß°í ½ÍÀº Áúȯ, ¿ÀÇØµµ ¸¹¾Æ
¼û±â°í ½ÍÀº ´ëÀ塤Ç×¹® ÁúȯÀº ¿ÀÇØµµ ¸¹Àº ÆíÀÌ´Ù. Ä¡ÇÙÀÌ »ý±â¸é ¹«Á¶°Ç ¼ö¼úÇØ¾ß ÇÑ´Ù°í »ý°¢ÇÏ´Â »ç¶÷ÀÌ ¸¹Àºµ¥, ´ëºÎºÐ ¼ö¼ú ¾øÀ̵µ Ä¡·á °¡´ÉÇÏ´Ù. Ç×¹® ¾ÈÂÊ¿¡ »ý±â´Â ³»Ä¡ÇÙÀº ÃâÇ÷ÀÌ ÀÖ°í ¹ÛÀ¸·Î ºüÁ®³ª¿À´õ¶óµµ ÀÚ¿¬½º·´°Ô µé¾î°¡´Â 1~2´Ü°è¶ó¸é Á¾àÀ̳ª ¿¬°í, ¸Ô´Â ¾àÀ¸·Î °³¼±ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ¼¶À¯Áú°ú ÃæºÐÇÑ ¼öºÐ ¼·Ãë°¡ µµ¿ò µÈ´Ù. ¹èº¯ Áß ÈÀå½Ç¿¡ ¿À·¡ ¾É¾ÆÀÖ´Â ½À°üÀº ÁÁÁö ¾Ê´Ù. Ç×¹® ¹Ù±ùÂÊ¿¡ »ý±â´Â ¿ÜÄ¡ÇÙµµ Å©±â°¡ ÀÛ°í ÃâÇ÷ÀÌ ¾ø´Ù¸é ¼ö¼ú ¾Ê°í Ä¡·áÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ´Ù¸¸ ³»Ä¡ÇÙÀÌ ¹ÛÀ¸·Î ³ª¿Í ¼ÕÀ¸·Î ¹Ð¾î ³Ö¾î¾ß Çϰųª Áö¼ÓÇØ¼ ½ÉÇÑ ÃâÇ÷ÀÌ ÀÖÀ¸¸é ¼ö¼úÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
°í·ÉÀÚ´Â Ç÷°ü ź·ÂÀÌ ÁÙ¾î¼ Ä¡ÇÙÀÌ »ý±â¸é Ä¡·á°¡ ¾î·Á¿ï °ÍÀ¸·Î »ý°¢Çϱ⠽ʻóÀÌ´Ù. ÇÏÁö¸¸ °í·ÉÀÚ¿©µµ ¾à¹°À̳ª Á¿å, ½Ä½À°ü °³¼± µîÀ¸·Î °³¼±ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ÇÊ¿äÇÏ´Ù¸é Áø·á½Ç¿¡¼ °£´ÜÇÑ ½Ã¼ú(°í¹«¹êµå °áÂû¼ú)µµ ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ´Ù. 2¡¤3´Ü°è Ä¡ÇÙ¿¡¼ ÇØ´ç ½Ã¼ú¹ýÀ¸·Î 79~93%ÀÇ Ä¡·á ¼º°ø·üÀ» º¸ÀÌ´Â °Å·Î º¸°íµÈ´Ù.
º¯ºñ´Â ½É°¢ÇÑ ÁúȯÀÇ ½ÅÈ£ÀÏ ¼ö ÀÖ´Ù. ´ëÀå¾Ï, °©»ó»ùÁúȯ µî Àü½Å Áúȯ°ú °ü·Ã¼ºÀÌ ÀÖÀ» ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î Àß »ìÆì¾ß ÇÑ´Ù. °©ÀÚ°¡ º¯ºñ°¡ ½ÉÇØÁ³°Å³ª º¯ÀÌ °¡´Ã°í ²÷±â°Å³ª üÁßÀÌ °©ÀÚ±â ÁÙ¾ú°Å³ª ¹è¿¡¼ µ¢¾î¸®°¡ ¸¸Á®Áö°Å³ª ´ëÀå¾Ï °¡Á··ÂÀÌ ÀÖ´Ù¸é Áø·á¸¦ ¹Þ¾Æº¸´Â °ÍÀÌ ±Ç°íµÈ´Ù.
Ç÷º¯Àº ´Ü¼ø Ä¡ÇÙÀÏ ¼öµµ, ¾ÏÀÏ ¼öµµ ÀÖ´Ù. Ä¡ÇÙÀÌ ¿øÀÎÀ̶ó¸é º¯ÀÇ »ö±òÀÌ ¹àÀº ¼±È«»ö, ¾ÏÀÏ ¶© °ËºÓ°Å³ª ÀÚÁÞºû Çǰ¡ ¹¯¾î³ª´Â °æ¿ì°¡ ¸¹´Ù. Àþ¾îµµ º¯¿¡ Çǰ¡ º¸ÀÎ´Ù¸é ´Ü¼ø Ä¡ÇÙÀ¸·Î ´ÜÁ¤ÇÏÁö ¸»°í ²À ³»½Ã°æ °Ë»ç¸¦ ¹Þ¾Æº¸´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.
Àå °Ç°À» Ç¥¹æÇÑ °Ç°±â´É½ÄǰÀÇ È¿°ú´Â Á¦ÇÑÀûÀÌ°í ºÎÀÛ¿ë¿¡ ´ëÇÑ ÁÖÀǰ¡ ÇÊ¿äÇÏ´Ù. Áú°æÀ̰ú ¡®Â÷ÀüÀÚ(Psyllium)¡¯ µî ½ÄÀÌ ¼¶À¯´Â ¹èº¯ ºóµµ¸¦ ´Ã¸®°í º¯À» ºÎµå·´°Ô ÇÏ´Â µî ÀϺΠµµ¿ò µÈ´Ù´Â ±Ù°Å°¡ ÀÖÀ¸³ª °¡½º, º¹ºÎ ÆØ¸¸, ¼³»ç, Å»¼ö, ÀåÆó»ö À§ÇèÀÌ »óÁ¸ÇÑ´Ù. ÇÁ·Î¡¤ÇÁ¸®¹ÙÀÌ¿ÀƽÀº ³ë³âÃþ º¯ºñ ¿ÏÈ¿Í ÀϺΠ´ëÀå¾Ï ¿¹¹æ °¡´É¼ºÀÌ Á¦±âµÆÀ¸³ª ¸é¿ª ÀúÇÏÀÚ³ª °í·ÉÀÚ¿¡¼ ¼¼±Õ Ç÷Áõ, ÆØ¸¸, ¼³»ç¸¦ ÃÊ·¡ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. °ï¾àµµ º¯ºñ ¿ÏÈ¿¡ »ç¿ëµÇ³ª È¿°ú´Â Á¦ÇÑÀûÀ̸ç ÀåÆó»ö, ÆØ¸¸, ¼³»ç¸¦ À¯¹ßÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ºñŸ¹ÎD´Â ´ëÀå¾Ï À§Çè °¨¼Ò, Äݶó°ÕÀº Àå Á¡¸· Ä¡À¯ °¡´É¼ºÀÌ º¸°íµÆÀ¸³ª °¢°¢ ´ë»ç ÇÕº´ÁõÀÎ °íÄ®½·Ç÷Áõ°ú ¼ÒÈ ºÒÆíÀ» ºÎ¸¦ ¼ö ÀÖ´Ù.
¹ÎÅ¿ø ÀÇÇÐÀü¹®±âÀÚ twmin@kmib.co.kr
GoodNews paper ¨Ï ±¹¹ÎÀϺ¸(www.kmib.co.kr), ¹«´ÜÀüÀç, ¼öÁý, Àç¹èÆ÷ ¹× AIÇнÀ ÀÌ¿ë ±ÝÁö