
Ãæ³²µµ°¡ ¹æ»ç´É µî À¯Çع°Áú·ÎºÎÅÍ ¾ÈÀüÇÑ ¼ö»ê¹°À» »ý»êÇϱâ À§ÇØ ¾ÈÀü¼ºÁ¶»ç¸¦ °ÈÇÑ´Ù.
Ãæ³²µµ ¼ö»êÀÚ¿ø¿¬±¸¼Ò´Â ¡®2023 ¼ö»ê¹° ¾ÈÀü¼ºÁ¶»ç ¼¼ºÎÃßÁø°èȹ¡¯À» ÃßÁøÇÑ´Ù°í 12ÀÏ ¹àÇû´Ù.
µµ ¼ö»êÀÚ¿ø¿¬±¸¼Ò´Â 2020³âºÎÅÍ ¸Å³â 180°Ç ÀÌ»ó Á¶»ç¸¦ ½Ç½ÃÇØ Á߱ݼӡ¤ÀÜ·ùµ¿¹°¿ëÀǾàǰ¡¤¹æ»ç´É µî ºÎÀûÇÕ ¼ö»ê¹°ÀÇ À¯ÅëÀ» Â÷´ÜÇϰí ÀÖ´Ù.
¿ÃÇØ´Â ÇØ¸é¡¤³»¼ö¸é ¾ç½ÄÀå µî »ý»ê´Ü°è ½Ã¼³, À§¡¤°øÆÇÀå µî ÃâÇÏ Àü´Ü°è ½Ã¼³ 1069°÷À» ´ë»óÀ¸·Î 250°Ç ÀÌ»ó Á¶»ç¸¦ ½Ç½ÃÇÒ °èȹÀÌ´Ù.
Á¶»ç´Â ¿¬°£ »ý»ê·® 500t ÀÌ»ó ´Ù»ý»ê¡¤´Ù¼Òºñ ǰÁ¾ °¡¿îµ¥ ¿ì¼±¼øÀ§¿¡ µû¶ó ÁøÇàµÈ´Ù. ÁßÁ¡°ü¸® ǰÁ¾ ´ë»óÀÎ ³ÒÄ¡´Â ¿¬ 1ȸ, °ü¸®Ç°Á¾ 4Á¾(¹ìÀå¾î, Á¶ÇǺ¼¶ô, ¼Û¾î, ¹Ì²Ù¶óÁö)Àº 3³â¿¡ 1ȸ, ±× ¿Ü ÀϹÝǰÁ¾Àº 5³â¿¡ 1ȸ ½Ç½ÃÇØ ü°èÀûÀ¸·Î °ü¸®ÇÑ´Ù.
Á¶»ç °á°ú´Â µµ ¼ö»êÀÚ¿ø¿¬±¸¼Ò ȨÆäÀÌÁö¿¡ °ø°³ÇÑ´Ù. ºÎÀûÇÕ ¼ö»ê¹° ¹ß»ý ½Ã ÃâÇÏ¿¬±â¡¤¿ëµµÀüȯ¡¤Æó±â µîÀ» ´ÜÇàÇÏ°í ºÎÀûÇÕ ÀÌ·Â ½Ã¼³¿¡ ´ëÇÑ ¾ÈÀü°ü¸®µµ °ÈÇÑ´Ù.
¶Ç ¾ç½ÄÀå ¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ±âÁØ(HACCP) ½Ã¼³ 24°³¼Ò¿¡ ´ëÇÑ Á¤±â Á¶»ç ¹× ÇöÀå Á¡°ËÀ» ½Ç½ÃÇÏ´Â ÇÑÆí ÆÐ·ù»ý»ê ÇØ¿ª¿¡ ´ëÇÑ ¾ÈÀü°ü¸®µµ °è¼Ó ÃßÁøÇÑ´Ù.
µµ ¼ö»êÀÚ¿ø¿¬±¸¼Ò´Â ³»³âºÎÅÍ ½ÃÇàÇÏ´Â ¾î·ù µ¿¹°¿ëÀǾàǰ Çã¿ë¹°Áú¸ñ·Ï°ü¸®Á¦µµ(PLS) µµÀÔ ´ëÀÀÀ» À§ÇØ Á¤¹ÐºÐ¼® Àåºñ ±¸Ãà ¿¹»ê 3¾ï9000¸¸¿øµµ È®º¸Çß´Ù.
ÇâÈÄ Á¶»ç ¹°·® ¹× ºÐ¼®Ç׸ñÀ» È®´ëÇØ »ý»ê´Ü°è ¼ö»ê¹° ¾ÈÀü°ü¸® ü°è¸¦ º¸´Ù °ÈÇÑ´Ù´Â ¹æÄ§ÀÌ´Ù.
Àüº´µÎ Ãæ³²µµ ¼ö»êÀÚ¿ø¿¬±¸¼ÒÀåÀº ¡°»ý»ê´Ü°è ¼ö»ê¹°¿¡ ´ëÇÑ Ã¶ÀúÇÑ ¾ÈÀü¼ºÁ¶»ç¸¦ ÅëÇØ ¾È½ÉÇÏ°í ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Â ¼ö»ê¹°À» »ý»êÇÏ°í ¼ÒºñÀÚÀÇ ½Å·Ú¸¦ Çâ»ó½ÃŰ°Ú´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.
È«¼º=ÀüÈñÁø ±âÀÚ heejin@kmib.co.kr
GoodNews paper ¨Ï ±¹¹ÎÀϺ¸(www.kmib.co.kr), ¹«´ÜÀüÀç, ¼öÁý, Àç¹èÆ÷ ¹× AIÇнÀ ÀÌ¿ë ±ÝÁö