
µÅÁö°í±â °¡°ÝÀÌ ¿¬ÀÏ °í°øÇàÁøÇÏ¸é¼ Ãß¼®À» ¾ÕµÐ ¼ÒºñÀÚµéÀÇ ºÎ´ãÀÌ Ä¿Áö°í ÀÖ´Ù. »çȸÀû °Å¸®µÎ±â·Î ÀÎÇÑ Áý¹ä ¼ö¿ä°¡ Áõ°¡Çѵ¥´Ù ÃÖ±Ù ¾ÆÇÁ¸®Ä«µÅÁö¿º´(ASF)±îÁö È®»êÇÏ¸é¼ »ó½Â¼¼´Â °è¼ÓµÉ Àü¸ÁÀÌ´Ù.
9ÀÏ Çѱ¹³ó¼ö»ê½ÄǰÀ¯Åë°ø»ç(aT)¿¡ µû¸£¸é µÅÁö°í±â »ï°ã»ì(±¹»ê ³ÃÀå) 100gÀÇ ¼Ò¸Å°¡°ÝÀº 2593¿øÀ¸·Î Æò³â °¡°Ý(2198¿ø)°ú ºñ±³ÇØ 18% »ó½ÂÇß´Ù. Áö³´Þ 27ÀÏ¿¡´Â 2667¿ø±îÁö ¿Ã¶ó ¿ª´ë ÃÖ°í°¡¸¦ ±â·ÏÇß´Ù. ¸ñ»ì 100g ¼Ò¸Å°¡°Ýµµ 2454¿øÀ¸·Î Æò³â(2194¿ø)º¸´Ù 11.8%³ª ¿Ã¶ú´Ù.
ºñ±³Àû Àú·ÅÇÑ °¡°Ý ¶§¹®¿¡ ¼ÒºñÀÚµéÀÌ Áñ°Ü ã´Â ¼öÀÔ»ê µÅÁö°í±â °¡°Ýµµ Ä¡¼Ú¾Ò´Ù. ¼öÀÔ ³Ãµ¿ »ï°ã»ì 100g ¼Ò¸Å°¡°ÝÀº À̳¯ ±âÁØ 1365¿øÀ¸·Î Æò³â °¡°Ý(1045¿ø)°ú ºñ±³ÇØ 30.7% ±ÞµîÇß´Ù.
µÅÁö°í±â °ª »ó½Â ¿µÇâÀ¸·Î ÇÜ, ¼Ò½ÃÁö °¡°Ýµµ ¿À¸£°í ÀÖ´Ù. CJÁ¦ÀÏÁ¦´çÀº Áö³´ÞºÎÅÍ ÇÜ¡¤¼Ò½ÃÁö µî À°°¡°ø Á¦Ç° 20¿©Á¾ÀÇ °¡°ÝÀ» 9.5% ÀλóÇß´Ù. CJÁ¦ÀÏÁ¦´ç °ü°èÀÚ´Â ¡°¼öÀÔ»ê µÅÁö°í±â °¡°ÝÀÌ Áö³ÇØ ¸»º¸´Ù 70% ¿Ã¶ú°í ±¹³»»êµµ 20% Á¤µµ »ó½ÂÇÏ¸é¼ À°°¡°ø Á¦Ç° °¡°Ý ÀλóÀ» ºÒ°¡ÇÇÇÏ°Ô °áÁ¤ÇÏ°Ô µÆ´Ù¡±°í ¼³¸íÇß´Ù.
ÀÌ·± °¡°Ý »ó½Â¼¼´Â Çѵ¿¾È À̾îÁú Àü¸ÁÀÌ´Ù. »çȸÀû °Å¸®µÎ±â·Î ÀÎÇÑ Áý¹ä ¼ö¿ä Áõ°¡°¡ µÅÁö°í±â °¡°ÝÀ» ²ø¾î¿Ã¸®°í ÀÖ´Â µ¥´Ù ´ÙÀ½´Þ Ãß¼® ´ë¸ñ±îÁö ¾ÕµÎ°í Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. ±¹¹Î 88%¸¦ ´ë»óÀ¸·Î ÇÏ´Â 5Â÷ Àç³Áö¿ø±Ý Áö±Þµµ ¿¹Á¤µÅ ÀÖ¾î µÅÁö°í±â °ª »ó½ÂÀ» °ßÀÎÇÒ °ÍÀ¸·Î º¸ÀδÙ. Áö³ÇØ 1Â÷ Àç³Áö¿ø±Ý ¿µÇâÀ¸·Î 5¿ù »ï°ã»ì 1§¸ÀÇ ¼ÒºñÀÚ°¡°ÝÀÌ 2¸¸3827¿ø±îÁö ¿Ã¶ó 2³â10°³¿ù ¸¸¿¡ ÃÖ°í°¡¸¦ ±â·ÏÇß¾ú´Ù.
¿©±â¿¡ ASF°¡ 3°³¿ù ¸¸¿¡ Àç¹ßÇÏ¸é¼ µÅÁö°í±â ¼ö±Þ¿¡ ¾Ç¿µÇâÀ» ³¢Ä¥ °ÍÀ̶ó´Â Àü¸Áµµ ³ª¿Â´Ù. ÀÚÄ© ¹æ¿ª¿¡ Â÷ÁúÀÌ »ý°Ü ´ë±Ô¸ð »ìóºÐÀÌ ÀÌ·ïÁö°í, À̵¿ÁßÁö¸í·ÉÀÌ ³»·ÁÁö¸é °¡°Ý »ó½Â ¿äÀÎÀ¸·Î ÀÛ¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ASF Áß¾Ó»ç°í¼ö½Àº»ºÎ¿¡ µû¸£¸é Áö³ 8ÀÏ °¿øµµ °í¼º±ºÀÇ ÇÑ µÅÁö³óÀå¿¡¼ ù È®Áø »ç·Ê°¡ ³ª¿Ô´Ù.
´Ù¸¸ ´çÀå µÅÁö°í±â ¼ö±Þ¿¡ Â÷ÁúÀÌ »ý±â´Â »óȲÀº ¾Æ´Ï¶ó´Â °üÃøµµ ³ª¿Â´Ù. ÇÑ ´ëÇü¸¶Æ® °ü°èÀÚ´Â ¡°ÀÌ¹Ì 2019³â¿¡µµ ASF »çŸ¦ °æÇèÇ߱⠶§¹®¿¡ ¾î´À Á¤µµ ´ëÀÀ ¿©·ÂÀ» °®Ãß°í ÀÖ´Ù¡±¸ç ¡°Çù·Â»ç º¸À¯ Àç°í·®ÀÌ ÀÖ´Ù º¸´Ï ¾ÆÁ÷±îÁö´Â ´çÀå ¼ö±Þ¿¡ ¹®Á¦°¡ µÉ ¸¸ÇÑ »óȲÀº ¾Æ´Ï´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.
Á¤½Å¿µ ±âÀÚ spirit@kmib.co.kr
GoodNews paper ¨Ï ±¹¹ÎÀϺ¸(www.kmib.co.kr), ¹«´ÜÀüÀç, ¼öÁý, Àç¹èÆ÷ ¹× AIÇнÀ ÀÌ¿ë ±ÝÁö