
°Ç°º¸Çè½É»çÆò°¡¿ø¿¡ µû¸£¸é, Áö³ÇØ ÀÕ¸öº´À¸·Î º´¿øÀ» ãÀº ȯÀÚ´Â 1343¸¸ ¸íÀ¸·Î, 5³â Àü¿¡ ºñÇØ 60%³ª ³Ñ°Ô Áõ°¡Çß´Ù. ½ÇÁ¦ ÀÕ¸öº´À¸·Î ´ëÇ¥µÇ´Â Ä¡ÁÖÁúȯÀº Çѱ¹ÀÎÀÌ °¡Àå ¸¹ÀÌ ¾Î´Â Áúº´ 2À§·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù.
ÀÕ¸öÀÌ º×°í ¿°ÁõÀÌ »ý±â´Â ÀÕ¸öº´Àº Áõ»ó ±× ÀÚü·Îµµ °íÅ뽺·´Áö¸¸, ÀÌÂ÷ÀûÀÎ ÁúȯÀ» ÀÏÀ¸Å³ ¼ö ÀÖ´Ù´Â Á¡¿¡¼ ±× ½É°¢¼ºÀÌ Å©´Ù.
ÀÕ¸ö ¿°ÁõÀÌ ÀÖ´Â »ç¶÷Àº ´ç¿¬È÷ Çǰ¡ ÀÚÁÖ ³¯ ¼ö¹Û¿¡ ¾ø´Âµ¥, ¿°Áõ¿¡ ÀÇÇØ ¼Õ»óµÈ ºÎÀ§¿¡ Ä§ÂøµÈ ¼¼±ÕÀÌ Ç÷¾×À» Ÿ°í µé¾î°¡¸é ¹Ì»ý¹°¿¡ ÀÇÇÑ ¸öÀÇ ¹æ¾î ÀÛ¿ëÀ¸·Î ¿°Áõ ¹ÝÀÀÀÌ ÀϾ°Ô µÇ°í, ÀÌ ¿°Áõ ¹ÝÀÀ ¹°ÁúÀÌ Ç÷¾×À» Ÿ°í Àü½ÅÀ¸·Î ÆÛÁ® ´ç´¢³ª Æó·Å, ½ÉÀåÁúȯ, ¾Ï µîÀÇ Àü½ÅÁúȯÀ» À¯¹ßÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.
µû¶ó¼ ÀÕ¸ö ¿°ÁõÀ» ¿¹¹æÇϱâ À§Çؼ± Ä¡¾Æ ½ºÄÉÀϸµÀ» 6°³¿ù ¶Ç´Â 1³â Á¤µµÀÇ ÁÖ±â·Î ¹Þ°í, ¿Ã¹Ù¸¥ Ä©¼ÖÁúÀ» ÅëÇØ Ä¡ÅÂ¿Í Ä¡¼®ÀÌ »ý±âÁö ¾Êµµ·Ï ÇØ¾ß ÇÑ´Ù.
´õºÒ¾î Æò¼Ò À¯»ê±Õ ¼·Ãë¿¡µµ ½Å°æ ½á¾ß ÇÑ´Ù. Ç×±Õ ÀÛ¿ëÀÌ Å¹¿ùÇÑ À¯»ê±ÕÀº ÃæÄ¡³ª ÀÕ¸ö ¿°ÁõÀÇ ¿øÀÎÀÌ µÇ´Â À¯ÇØ ¼¼±ÕÀÇ Áõ½ÄÀ» ¾ïÁ¦Çϰí, ¸é¿ª·Â ÁõÁøÀ» ÅëÇØ °Ç°ÇÑ ±¸°°ü¸®¿¡ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù.
ÀÌ·¯ÇÑ À¯»ê±ÕÀÇ È¿´ÉÀº ÀϺ» Å¥½´´ë ¿¬±¸ÆÀÀÇ ÀÓ»ó½ÃÇè¿¡¼µµ ÀÔÁõµÈ ¹Ù Àִµ¥, ¡°¿ìÀ¯, Ä¡Áî, Á¥»êÀ½·á¸¦ ¼·ÃëÇÑ ³²³à 942¸íÀ» ´ë»óÀ¸·Î ºñ±³ ºÐ¼®ÇÑ °á°ú, À§ À½½Äµé Áß ¿ìÀ¯, Ä¡Á ¼·ÃëÇÑ »ç¶÷¿¡ ºñÇØ Á¥»êÀ½·á¸¦ ÇÏ·ç 55g ÀÌ»ó ¼·ÃëÇÑ »ç¶÷Àº ÀÕ¸ö¿°Áõ ¹× Ä¡ÁÖÁúȯ ¹ßº´ À§ÇèÀÌ ÇöÀúÈ÷ °¨¼ÒÇß´Ù¡±¸ç ¡°ÀÌ´Â Á¥»êÀ½·á ¼Ó À¯»ê±ÕÀÌ ¿µÇâÀ» ÁØ °Í¡±À̶ó°í ¹àÇû´Ù.
ÀÌó·³ ÀÕ¸ö ¿°Áõ¿¡ ÁÁÀº À¯»ê±ÕÀº ½ÃÁß¿¡¼ ¡®ÇÁ·Î¹ÙÀÌ¿Àƽ½º¡¯¶ó´Â À̸§ÀÇ ¿µ¾çÁ¦ ÇüÅ·ΠÆÇ¸ÅµÇ°í ÀÖ¾î, ¾î¸¥ ¾ÆÀÌ ÇÒ °Í ¾øÀÌ ´©±¸³ª °£ÆíÇÏ°Ô ¼·ÃëÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ±×·¯³ª ÀÌ·¯ÇÑ À¯»ê±ÕÀÌ Àå³»¿¡¼ Á¦ ±â´ÉÀ» 100% ¹ßÈÖÇϱâ À§Çؼ± ¼·Ãë Àü ¸î °¡Áö »ìÆìºÁ¾ß ÇÒ °ÍµéÀÌ ÀÖ´Ù.
°¡Àå ¸ÕÀú »ìÆìºÁ¾ß ÇÒ °ÍÀº ±ÕÁÖÀÇ Á¾·ù´Ù. ÀϹÝÀûÀ¸·Î À¯»ê±ÕÀº ¼ÒÀå¿¡ ¼½ÄÇÏ´Â ±ÕÁÖ¿Í ´ëÀå¿¡ ¼½ÄÇÏ´Â ±ÕÁÖÀÇ Á¾·ù°¡ ´Ù¸£´Ù. µû¶ó¼ À¯»ê±ÕÀÇ Á¦´ë·Î µÈ È¿´ÉÀ» º¸±â À§Çؼ± ¼ÒÀå¿¡¼ Ȱµ¿ÇÏ´Â ¶ôÅä¹Ù½Ç·¯½º±Õ°ú ´ëÀå¿¡¼ Ȱµ¿ÇÏ´Â ºñÇǵµ¹ÚÅ׸®¿ò±ÕÀÌ ÀûÀýÈ÷ ¹èÇÕµÈ º¹ÇÕ±ÕÁÖ À¯»ê±ÕÁ¦¸¦ ¼·ÃëÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.
ƯÈ÷ ÀÌ·¯ÇÑ º¹ÇÕ±ÕÁÖ À¯»ê±ÕÁ¦ Áß¿¡¼µµ °¢ÀÚÀÇ ±â´É¼ºÀ» ÀÎÁ¤¹ÞÀº ƯÇã ±ÕÁÖ°¡ ÇÔÀ¯µÈ Á¦Ç°À» ¼·ÃëÇÏ¸é ±× È¿´ÉÀ» ´õ¿í ±Ø´ëÈÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ÇöÀç ½ÃÁß À¯»ê±Õ Á¦Ç°¿¡ »ç¿ëµÇ°í Àִ ƯÇã ±ÕÁÖ Áß, ¼ÒºñÀÚµéÀÇ ¸¹Àº È£ÀÀÀ» ¹Þ°í ÀÖ´Â ±ÕÁÖ´Â Àå Á¤Âø¼ºÀÌ ¶Ù¾î³ ¡®¶ôÅä¹Ù½Ç·¯½º ÇöõŸ·ë 299v¡¯(LP299V), ±èÄ¡¿¡¼ À¯·¡ÇÑ ½Ä¹°¼º À¯»ê±ÕÀÎ ¡®¶ôÅä¹Ù½Ç·¯½º ÇöõŸ·ë CLP0611¡¯ÀÌ ÀÖ´Ù.
±èÄ¡À¯»ê±ÕÀÌ Æ÷ÇÔµÈ À¯»ê±ÕÁ¦¸¦ »ý»êÇÏ´Â ¢ßÇÁ·Î½º·¦Àº ¡°Çѱ¹ÀÎÀÇ ÀüÅë½ÄǰÀÎ ±èÄ¡¿¡¼ À¯·¡ÇÑ L.plantarum CLP0611Àº ÀÚ±ØÀûÀÎ À½½ÄÀ» ¸¹ÀÌ ¸Ô´Â Çѱ¹ÀÎÀÇ Àå ȯ°æ¿¡ ÀûÇÕÇÑ ±ÕÁÖ¡±¶ó¸ç ¡°ÀÌ·¯ÇÑ ±èÄ¡À¯»ê±ÕÀÌ ÇÔÀ¯µÈ À¯»ê±ÕÁ¦´Â ¾î¸¥¡¤¾ÆÀÌ ÇÒ °Í ¾øÀÌ ³²³à³ë¼Ò ´©±¸ÀÇ Àå¿¡¼³ª ¿ì¼öÇÑ »ýÁ¸·ÂÀ» º¸ÀÏ ¼ö ÀÖ´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.
À̹ۿ¡µµ ÀÕ¸ö ¿°Áõ¿¡ ÁÁÀº À¯»ê±ÕÀÇ È¿´ÉÀ» Á¦´ë·Î ´©¸®±â À§Çؼ± ±ÕÀÌ Àå±îÁö »ì¾Æ¼ µµ´ÞÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ÄÚÆÃ±â¼úÀ» Àû¿ëÇß´ÂÁö, Àå³» À¯ÀͱÕÀÇ Áõ½ÄÀ» µ½´Â ÇÁ¸®¹ÙÀÌ¿Àƽ½º°¡ ÇÔÀ¯µÆ´ÂÁö, ÀÎü¿¡ À¯ÇØÇÑ ÈÇÐ÷°¡¹°ÀÌ µé¾î°¡Áø ¾Ê¾Ò´ÂÁö µîÀ» ²Ä²ÄÈ÷ »ìÆìº¸´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.
ÄÜÅÙÃ÷ÆÀ À̼¼¿¬ lovok@kmib.co.kr
GoodNews paper ¨Ï ±¹¹ÎÀϺ¸(www.kmib.co.kr), ¹«´ÜÀüÀç, ¼öÁý, Àç¹èÆ÷ ¹× AIÇнÀ ÀÌ¿ë ±ÝÁö