비비고, 궁중 전통 ‘골동면’ 출시

[쿠키 건강] 비빔국수 ‘골동면’이 부활한다.

한식브랜드 전통 국수인 ‘골동면’을 현대식으로 되살린 ‘비비고 골동면’을 출시했다고 24일 밝혔다.

원래 한국 전통의 ‘골동면’은 간장으로만 비벼 먹는 음식이지만 ‘비비고 골동면’은 메밀면에 신선한 새싹과 여러 가지 나물, 그리고 닭가슴살을 곁들여 상큼한 겨자간장 소스에 비벼먹는 현대식의 건강한 비빔면으로 재해석해 선보였다. 생야채와 삶은 나물의 숙채가 어우러져 자연의 신선한 맛이 살아 있으며, ‘비비고 골동면’만의 새콤, 달콤하면서 알싸한 느낌의 겨자간장 소스가 특징이다. 가격은 단품이 8500원이며, 숯불고기로 양념한 백미와 양배추, 케일 쌈채소로 구성된 ‘골동면 반상’이 1만2000원이다. 국민일보 쿠키뉴스 조규봉 기자 ckb@kmib.co.kr

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