±Û¡¤Àü´ë¿ø ±³¼ö(ÇѾç´ëÇб³º´¿ø ¼Òȱ⳻°ú)
[ÄíŰ °Ç°Ä®·³] 15³â ÀüºÎÅÍ ´ç´¢¸¦ °¡Áö°í ÀÖ´Â 52¼¼ Á÷ÀåÀΠȲOO¾¾´Â ¼ö³â ÀüºÎÅÍ ¸Å³â Á÷Àå ½Åü°Ë»ç¿¡¼ °£¼öÄ¡°¡ ³ô°í Áö¹æ°£ÀÌ ÀÖ´Ù´Â À̾߱⸦ µé¾î ¿Ô´Ù. ÇÏÁö¸¸ Ưº°ÇÑ Áõ»óµµ ¾ø°í Áö¹æÀ» º°·Î ´ë¼ö·ÓÁö ¾Ê°Ô »ý°¢Çϰí Áö³» ¿Ô´Ù. ±×·¯³ª 10ÀÏ ÀüºÎÅÍ ½±°Ô ÇǰïÇÏ°í ½Ä¿åºÎÁø ¹× »óº¹ºÎ ºÒÆí°¨ÀÌ ¹ß»ýÇØ º´¿øÀ» ã¾Ò´Ù. ³»¿ø ÈÄ ½ÃÇàÇÑ º¹ºÎÃÊÀ½ÆÄ ¹× Ç÷¾×°Ë»ç¿¡¼ °£Ç¥¸éÀÌ Á¶±Ý °ÅÄ¥ÇÏ°Ô °üÂûµÆÀ¸¸ç °£¿°Áõ ¼öÄ¡µµ 4¹è ÀÌ»ó Áõ°¡µÈ ¼Ò°ßÀ» º¸¿© °£Á¶Á÷»ý°Ë °Ë»ç¸¦ ½ÃÇàÇß´Ù. ³î¶ø°Ôµµ Á¶Á÷ °Ë»ç °á°ú 3´Ü°è ¼¶À¯È¸¦ µ¿¹ÝÇÑ Áö¹æ°£¿°À¸·Î Áø´Ü¹Þ¾Ò´Ù.
´ëÇѰ£ÇÐȸ°¡ 2008³âµµ °£ÀÇ ³¯À» ¸Â¾Æ Á¶»çÇÑ °á°ú¿¡ ÀÇÇÏ¸é ¿ì¸®³ª¶ó Áö¹æ°£ À¯º´·üÀº 30%´ë¿¡ À°¹ÚÇÑ´Ù. ÀÌ´Â 20³â Àü¿¡ ºñ±³ÇØ 3¹è ÀÌ»ó Áõ°¡ÇÑ ¼öÄ¡´Ù. ºñ¾ËÄڿüº Áö¹æ°£Àº ÇöÀç °£¿°Áõ ¼öÄ¡ ÀÌ»óÀ¸·Î º´¿øÀ» ã´Â °¡Àå Áß¿äÇÑ ¿øÀÎÀ» Â÷ÁöÇϰí ÀÖ´Ù.
Áö¹æ°£À̶õ °£¿¡ Áö¹æÀÌ ½×ÀÌ´Â Çö»óÀ» ¸»ÇÏ¸ç ºñ¸¸ ´ç´¢¿Í ¸Å¿ì ¹ÐÁ¢ÇÑ °ü°è¸¦ °¡Áö°í ÀÖ´Ù. ¾ó¸¶ Àü±îÁö ¸Ô°í »ç´Â °ÍÀÌ ¾î·Á¿î ½ÃÀý¿¡´Â °£¿¡ Áö¹æÀÌ ³²¾Æ¼ ½×ÀÌ´Â ÀÏÀ» °ÆÁ¤ÇÏ´Â ÀÏÀº °ÅÀÇ ¾ø¾ú´Ù. ±×·¯³ª Áö¹æ°£ ÁúȯÀº ¸¸¼º °£Áúȯ Áß °¡Àå ÈçÇÑ ¿øÀÎ °¡¿îµ¥ Çϳª´Ù. ±×·¸±â ¶§¹®¿¡ ¸¹Àº »ç¶÷µéÀÌ Áö¹æ°£Àº ¼ú°ú ´ã¹è¸¦ Áñ±â´Â »ç¶÷¿¡¼¸¸ »ý±â´Â ¹®Á¦·Î ÀνÄÇϰųª ³ªÀ̰¡ µé¸é¼ »ý±â´Â ³ëÈÇö»óÀ¸·Î °¡º±°Ô ³Ñ±â´Â °æ¿ì°¡ ¸¹¾Ò´Ù. ºÒ°ú 1¼¼´ë ¸¸¿¡ °¨¿°¼º Áúȯ°ú ¿µ¾çºÎÁ·À¸·Î ÀÎÇØ °ü½É¹Û¿¡ ÀÖ¾ú´ø ºñ¾ËÄڿüº Áö¹æ°£ÀÇ ¹Ý°ÝÀÌ ½ÃÀ۵ƴÙ.
ºñ¾ËÄڿüº Áö¹æ°£ÀÌ °¡Áö´Â ¹®Á¦´Â ÀϺο¡¼ °£°æº¯ ¹× °£¾ÏÀ¸·Î ¹ßÀüÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù. ¿¹Àü¿¡ ¿øÀÎ ¹Ì»óÀÇ °£°æº¯ ¶Ç´Â °£¾ÏÀ¸·Î Áø´Ü ¹Þ¾Ò´ø ȯÀÚÀÇ »ó´ç ºÎºÐÀº ºñ¾ËÄڿüº Áö¹æ°£¿°¿¡¼ ±âÀÎÇÑ´Ù°í ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ ºñ¾ËÄڿüº Áö¹æ°£À» °¡Áö°í ÀÖ´Â »ç¶÷¿¡¼ ½ÉÇ÷°ü°è ÁúȯÀ» µ¿¹ÝÇÑ È®·üÀÌ ³ô°í ÀÌ·Î ÀÎÇÑ »ç¸Á·üÀÌ ³ô´Ù´Â °ÍÀÌ ¾Ë·ÁÁö¸é¼ ºñ¾ËÄڿüº Áö¹æ°£Àº ´Ü¼øÈ÷ °£ÁúȯÀÇ ¹®Á¦¸¦ ³Ñ¾î ½ÉÇ÷°ü°è ÁúȯÀ¸·Î ÀÎÇÑ »ç¸Á·ü°úµµ Á÷Á¢ÀûÀÎ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¡´Â °ÍÀ¸·Î Àνĵǰí ÀÖ´Ù.
ÇÏÁö¸¸ ¾ÆÁ÷±îÁö È¿°úÀûÀÎ ¾à¹°ÀÇ °³¹ßÀÌ ÀÌ·ç¾îÁöÁö ¾ÊÀº »óÅ·Î, Áö¹æ°£°ú °ü·ÃµÈ ¿äÀÎÀ» Á¶ÀýÇÏ´Â °ÍÀÌ °¡Àå È¿°úÀûÀÎ °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù. Áï ´ç´¢º´, ºñ¸¸, º¹¿ë¾à¹° µîÀÇ ¿øÀÎÀ» Ä¡·á ¶Ç´Â Á¶ÀýÇÏ´Â °ÍÀÌ °¡Àå Áß¿äÇÏ´Ù. Áö¹æ°£Àº »ýȰ½À°ü, ƯÈ÷ ½Ä»ýȰ°ú ¸Å¿ì ¹ÐÁ¢ÇÑ °ü°è°¡ ÀÖ´Ù. °úüÁßÀÎ °æ¿ì ÀûÀýÇÑ Ã¼Áß °¨·®ÀÌ ¸Å¿ì Áß¿äÇÏ´Ù. üÁßÀº Çѹø¿¡ °©ÀÚ±â ÁÙÀÌ´Â °Í º¸´Ù´Â ÇöÀç üÁßÀÇ 10%¸¦ 3~6°³¿ù ³»¿¡ ¼¼È÷ ÁÙÀÌ´Â °ÍÀÌ Áß¿äÇÏ´Ù.
[°£À» °Ç°ÇÏ°Ô Áö۱â À§ÇÑ »ýȰ¼öÄ¢]
1. û·®À½·á, ÁÖ½º µî°ú °°Àº À½·á¸¦ Àû°Ô ¸Ô½À´Ï´Ù. û·®À½·á¿¡ ¸¹ÀÌ µé¾î°¡ ÀÖ´Â °ú´ç(ÇÁ¶ôÅäÁî, fructose)Àº Áö¹æ°£ ¹× ¼ºÀκ´À» Àß À¯¹ßÇÏ´Â °ÍÀ¸·Î µÇ¾î ÀÖ½À´Ï´Ù.
2. Æ¢±äÀ½½Ä, ÆÐ½ºÆ®Çªµå¸¦ Àû°Ô ¸Ô½À´Ï´Ù. ±â¸§Áö°í Æ¢±ä À½½Ä¿¡´Â Æ®·£½ºÁö¹æÀÌ ¸¹ÀÌ µé¾î ÀÖ½À´Ï´Ù.
3. ºÒÇÊ¿äÇÑ ¾àÀº ¿ÀÈ÷·Á °£¿¡ ÇØ·Î¿ï ¼ö ÀÖÀ¸´Ï »ï°¡¾ß ÇÕ´Ï´Ù. È¿´ÉÀÌ ÀÔÁõµÇÁö ¾ÊÀº °Ç°º¸Á¶ ½Äǰ, ¹× ¹Î°£¿ä¹ýÀº °£¿¡ ¿ÀÈ÷·Á ºÎ´ãÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
4. ¿µ¾çºÐÀÌ ¾î´À ÇѰ¡Áö·Î Ä¡¿ìÄ¡Áö ¾Ê°Ô °ñ°í·ç ±ÕÇü ÀâÈù À½½ÄÀ» ¼·ÃëÇØ¾ß ÇÕ´Ï´Ù. ƯÁ¤ À½½ÄÀÌ ÁÁ´Ù°í ³óÃàÇØ ¸Ô´Â °ÍÀº ºÎÀÛ¿ëÀ» ÃÊ·¡ÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
5. ¹«¸®ÇÑ Ã¼Áß °¨·®Àº ¿ÀÈ÷·Á ¸ö¿¡ ºÎÀÛ¿ëÀ» ÃÊ·¡ÇÕ´Ï´Ù. ÀÏÁÖÀÏ¿¡ 1kg ÀÌ»óÀÇ ±Þ°ÝÇÑ Ã¼Áß°¨¼Ò´Â ¸öÀÇ ±ÕÇüÀ» ±ú¶ß¸®´Â ÁÁÁö ¾ÊÀº ¹æ¹ýÀÔ´Ï´Ù.
GoodNews paper ¨Ï ±¹¹ÎÀϺ¸(www.kmib.co.kr), ¹«´ÜÀüÀç, ¼öÁý, Àç¹èÆ÷ ¹× AIÇнÀ ÀÌ¿ë ±ÝÁö
¼ú¡¤´ã¹èµµ ÇÏÁö ¾Ê´Âµ¥ Áö¹æ°£À̶ó´Ï¿ä?
Ŭ¸¯! ±â»ç´Â ¾î¶°¼Ì³ª¿ä?
¸¹ÀÌ º» ±â»ç
±¹¹ÎÀϺ¸°¡ ²Ä²ÄÈ÷ Àо°í ¼±Á¤ÇÑ
¿À´ÃÀÇ Ãßõ±â»ç