식약청, 김장철 성수식품 집중 점검

일반음식점 남은 음식 재사용 여부도 단속

[쿠키 건강] 김장철을 맞아 김치, 젓갈, 고춧가루 등 성수식품에 대한 집중 점검이 실시된다.

2일 식품의약품안전청은 김장철을 앞두고 김치류, 젓갈류, 고춧가루 등의 안전관리를 강화하고, 일반음식점 등 음식류 취급업소에 대해 남은 음식 재사용 등 행위를 근절하기 위해 3일부터 16일까지 지방자치단체와 합동으로 특별 점검을 실시한다고 밝혔다.

이번 합동점검 대상은 ▲김치류(배추김치 깍두기 배추절임 등), 젓갈류(새우젓 멸치젓 액젓 등), 고춧가루(고춧가루 실고추) 및 다대기(김치양념용혼합다대기 양념용고추다대기 등) 식품제조·즉석판매제조업소와 ▲식품접객업소(한정식 가정식 뷔페 백반 횟집 등) 등이다.

주요 점검내용은 ▲무허가·무신고·무표시 식품제조·판매 행위 ▲병든 고추(희나리) 사용 행위 ▲수입 김치, 젓갈을 국산과 혼합해 국산으로 판매하는 행위 ▲남은 음식물을 다른 손님에게 제공하는 잔반 재사용 행위 ▲유통기한 경과제품 사용 행위 등이다.

식약청은 일반음식점 등 식품접객업소를 대상으로 남은 음식 재사용 가능한 식재료 유형에 대한 지도·홍보를 실시한다고 밝혔다. 국민일보 쿠키뉴스 박주호 기자 epi0212@kmib.co.kr


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