[칼럼] 아이들 소화기에 좋은 약재① ‘산사’

<글·장재찬 (이천 함소아한의원 대표원장)>

[쿠키 건강칼럼] 한의학이 대중화되면서 많은 이들이 한의원을 찾고 있지만, 정작 치료약인 탕약 처방에 대해서는 세세한 부분을 알기 어려운 것이 사실이다. 특히 탕약을 달이는 주재료인 ‘약재’는 각각의 효과는 물론 이름조차 낯선 것이 많다.

약재에 대해 잘 알아두면 소화기 기능을 높이고 잘 먹도록 해 아이가 무럭무럭 자라는데도 도움을 줄 수 있다.

◇산사(山査) - 장미과 산사나무의 열매를 말려 약용

산사는 장미과 산사나무의 열매로 4∼5월에 하얀 꽃이 피고 9∼10월에 열매가 빨갛게 익는다. 열매가 작은 사과같이 생긴데다가 그 맛도 비슷해 ‘산사’라는 이름이 붙여졌다. ‘적조자(赤棗子)’라 불리기도 하는데, 열매의 모양이 붉은 대추와도 비슷하기 때문이다.

산사는 특이한 냄새가 나고 맛은 시고 달며 성질은 약간 따뜻하다. 소화에 탁월한 효능을 보여 한방에서는 소화기 계통을 위한 처방에 많이 쓰인다. ‘본초강목’에는 ‘산사는 음식을 잘 소화시키고 육적(고기에 체한 것)과 함산(위산과다), 체혈통(어혈)을 없앤다’고 적혀있다.

△산사의 효과1 - 소화기 계통에 탁월한 효과 발휘

산사는 비위를 따뜻하게 해 복통, 구토, 설사, 위산과다, 만성 장염 등 소화기 질환 치료에 폭넓게 쓰인다. 지방 분해 효소인 리파아제가 들어 있어 소화를 촉진하는 효과가 뛰어나 고기를 먹고 체했거나 소화가 안될 때, 속이 더부룩할 때 좋다. 중국에서는 고기를 먹고 나면 후식으로 산사를 먹어 소화를 원활하게 하는 풍습이 있기도 하다.

△산사의 효과2 - 피를 맑게, 심장은 튼튼하게

산사는 피에 작용하는 약으로 많이 쓰인다. 산사의 구성성분인 사포닌, 플라보노이드는 혈압을 낮추고 부정맥을 완화해준다. 기를 잘 통하게 해 피가 뭉친 어혈을 치료하며, 혈압을 낮추고 피를 깨끗하게 해주기 때문에 고지혈증 환자나 동맥경화증에 많이 사용된다. 또한 심장 근육의 수축력을 높이고 심박출량을 증가시켜 심장을 튼튼하게 하는 효과도 있다.

△좋은 산사란? - 모양 고르고 향기 짙은 ‘국산 산사’가 최고

산사는 한국, 중국, 시베리아 등지에 분포하며 산속에서 자란다. 국산 산사는 크기와 모양이 고르고 향기가 짙으며 효능 또한 뛰어나다. 산사를 고를 때는 열매 껍질의 색이 균일하며 속살의 조직이 치밀한 것을 고르도록 한다.

△집에서 어떻게 먹을까? - 산사차, 산사죽

산사차는 깨끗한 물에 씻은 산사 20g에 물 2리터를 넣고 은근하게 달이면 된다. 설사가 잦거나 속이 더부룩할 때 좋으며, 하루에 4~5번 정도 나눠 마시도록 한다.

산사죽은 산사 20g을 달여 즙으로 짜낸 후 여기에 멥쌀 50g, 흑설탕 10g을 넣고 죽을 쑨다. 소화가 안 될 때나 고혈압, 협심증 환자에게 효과적이다. 그러나 1개월 이상 장복할 때는 가까운 한의원을 방문해 정확한 체질의 감별과 질환 확인을 위한 상담 진료를 받는 것이 집에서 산사를 효과적으로 활용하는데 도움이 될 것이다.


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