
ºñ±³Àû ÃÖ±Ù±îÁöµµ ¿ì¸®³ª¶ó¸¦ ãÀº ¿Ü±¹ÀεéÀº Çѱ¹ÀÎÀÌ °õ°í±â¸¦ ¸Ô´Â ÁÙ ¾Ë¾Ò´Ù. ¡®º£¾î ¼öÇÁ(bear soup)¡¯¸¦ ÆÄ´Â ½Ä´çÀÌ ÇѵÑÀÌ ¾Æ´Ï¾úÀ¸´Ï ¸»ÀÌ´Ù. °õÅÁÀ» ¿µ¹®¹ø¿ª±â·Î ±×´ë·Î ¹ø¿ªÇØ »ý±ä ÇØÇÁ´×ÀÌ´Ù. ÀÌ·¡¼ À°È¸´Â ¡®½Ä½º ŸÀÓ½º(six times)¡¯°¡ µÆ´Ù. Çѱ¹°ü±¤°ø»ç´Â ÀÌ °°Àº ±¹Àû ºÒ¸íÀÇ ¾ûÅ͸® ÇÑ½Ä Ç¥±â ¹®Á¦¸¦ ÇØ°áÇϱâ À§ÇØ ¡®À½½Ä¸í ¿Ü±¹¾î ¹ø¿ª Ç¥±â ±âÁØ¡¯À» ¸¶·ÃÇØ °èµµÇϰí ÀÖ´Ù.
ÀÌ ±âÁØ¿¡ µû¶ó °õÅÁÀº ºñ·Î¼Ò ¡®gomtang¡¯, À°È¸´Â ¡®yukhoe¡¯¶ó´Â º»·¡ÀÇ Á¦ À̸§À» ã¾Ò´Ù. °õÅÁÀÇ °æ¿ì ¡®ºñÇÁ º» ¼öÇÁ(beef bone soup)¡¯¶ó°í º´±âÇØ ¿Ü±¹Àο¡°Ô ¾î¶² À½½ÄÀÎÁö ¾Ë·ÁÁִ ģÀýÀ» º£Ç¬´Ù. ±×·¯³ª ÅÁ°ú ¼öÇÁ´Â ¾ö¿¬È÷ ´Ù¸¥ À½½ÄÀÌ´Ù. ÅÁÀ» ¼öÇÁ¶ó°í ¹ø¿ªÇϸé ÀÚÄ© ¿Ü±¹Àο¡°Ô À߸øµÈ Á¤º¸¸¦ ÁÙ ¼ö ÀÖ´Ù. ÀϺ»À» ´ëÇ¥ÇÏ´Â À½½Ä ½º½Ã¸¦ ¼¼°èÀÎÀÌ ½º½Ã¶ó°í ºÎ¸£µí °õÅÁÀº °õÅÁÀ̶ó ÇÏ´Â °Ô °¡Àå ÀÚ¿¬½º·´´Ù.
ÃÖ±Ù ¿µ±¹ ¿Á½ºÆÛµå ¿µ¾î»çÀü(OED)¿¡ Çѱ¹ÀÌ ¿ø»êÁöÀÎ ´Ü¾î 26°³°¡ »õ·Î ½Ç·È´Ù. ÇÑ·ù ¸Ô¹æ ´ë¹Ú ´©³ª ¿Àºü µî Çѱ¹ ƯÀ¯ÀÇ Ç¥Çö »Ó ¾Æ´Ï¶ó ½ºÅ²½Ê ÆÄÀÌÆÃ°ú °°Àº Çѱ¹½Ä ¿µ¾î Ç¥Çöµµ µé¾îÀÖ´Ù. Äá±Û¸®½Ã°¡ Ç¥ÁØ ¿µ¾î´Ü¾îÀÇ Çϳª°¡ µÇ´Â Àü¹«Çß´ø Çö»óÀ» °æÇèÇϰí ÀÖ´Ù. OED´Â Á¢µÎ»ç K¸¦ ¡®Çѱ¹ ¶Ç´Â ±× ¹®È¿Í °ü·ÃµÈ ¸í»ç¸¦ Çü¼ºÇÏ´Â º¹Çվ¶ó°í ¼³¸í, ¼¼°è¿¡ ºÒ°í ÀÖ´Â ÇÑ·ùÀÇ À§·ÂÀ» ½Ç°¨ÄÉ ÇØÁØ´Ù.
Çѱ¹¾î¸¦ ¹è¿ì´Â ¼¼°èÀÎ ¶ÇÇÑ Áõ°¡Çϰí ÀÖ´Ù°í ÇÑ´Ù. ¹æÅº¼Ò³â´Ü ³ë·¡¸¦ µû¶ó ºÎ¸£°í, °¡»çÀÇ ¶æÀ» À½¹ÌÇϱâ À§ÇØ Çѱ¹¾î¸¦ ¹è¿ì´Â »ç¶÷ÀÌ ÀûÁö ¾Ê¾Ò´Âµ¥ ¼¼°èÀûÀ¸·Î ¡®¿À¡¾î °ÔÀÓ¡¯ ¿Ç³ÀÌ ÀÏ¸é¼ Æø¹ßÀûÀ¸·Î Áõ°¡Çϰí ÀÖ´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù. ·ÎÀÌÅÍÅë½ÅÀº ¿À¡¾î °ÔÀÓ ¹æ¿µ ÀÌÈÄ 2ÁÖ µ¿¾È Çѱ¹¾î ÇнÀ ½ÅûÀÚ°¡ ¿µ±¹¿¡¼ 76%, ¹Ì±¹¿¡¼ 40% Áõ°¡Çß´Ù°í º¸µµÇß´Ù. ¾ÕÀ¸·Î ´õ ¸¹Àº Çѱ¹ ¿ø»ê ´Ü¾î°¡ OED¿¡ ½Ç¸± µíÇÏ´Ù. °ú°Å¿£ ¿ì¸®¸¦ ¾Ë¸®±â À§ÇØ ¾ïÁö ¿µ¾î¸¦ ½è´Âµ¥ ¿äÁòÀº ¼¼°è°¡ ¸ÕÀú ¿ì¸® °ÍÀ» ¿ì¸®°¡ ¾²°í ºÎ¸£´Â ´ë·Î »çÀü¿¡ ½Æ°í ÀÖ´Ù. °Ý¼¼Áö°¨À» ´À³¤´Ù.
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GoodNews paper ¨Ï ±¹¹ÎÀϺ¸(www.kmib.co.kr), ¹«´ÜÀüÀç, ¼öÁý, Àç¹èÆ÷ ¹× AIÇнÀ ÀÌ¿ë ±ÝÁö