[일터 소식] ‘건강하고 안전한 먹거리 전문가 양성’ 발효학교 현판식

김치랜드코리아 대표 이미란(양평전원교회·사진) 목사가 9일 오후 3시 경기도 양평군 강하면의 옛 강남초등학교에서 ‘발효학교 현판식’을 개최한다. 발효학교(이사장 이미란·교장 김상우)는 지역주민에게 발효식품을 만드는 기회를 제공하기 위해 마련됐다. 고추장과 된장, 김치 등 발효식품을 직접 만든다. 이 목사는 “발효학교를 통해 건강하고 안전한 먹을거리를 책임질 수 있는 마을 리더와 발효 전문가가 많이 양성되길 희망한다”고 말했다.



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