´ëÇü¸¶Æ® ¾÷°è°¡ ȨÇ÷¯½º¹ß ½Å¼±½Äǰ °¡°Ý ÀüÀï¿¡ µ¹ÀÔÇß´Ù. 1000¾ï¿ø ¸¶Áø Æ÷±â¸¦ ¹àÈù ȨÇ÷¯½º°¡ ¡®ÃÖÀú °¡°Ý¡¯À» ³»¼¼¿ì¸ç °ø°ÝÀûÀ¸·Î Æ÷¹®À» ¿ÀÚ À̸¶Æ® µî °æÀï ¾÷üµµ ¸Â´ëÀÀ¿¡ ³ª¼´Â ¸ð¾ç»õ´Ù.
¾÷ü °£ °¡°Ý ÀüÀïÀº 11ÀÏ ¿ÀÈÄ Ä¡¿ÇÑ °¡°Ý Á¤º¸ È®º¸¸¦ ÅëÇØ ¸ÕÀú ½ÃÀ۵ƴÙ. 500°³ ǰ¸ñÀ» ¿¬Áß 10¡30% ÇÒÀÎÇÏ°Ú´Ù°í °ø¾ðÇÑ È¨Ç÷¯½º ÀÔÀå¿¡¼± ù³¯ºÎÅÍ °¡°Ý ¿ìÀ§¸¦ ³õÄ¥ ¼ö ¾ø¾ú°í, À̸¶Æ®¿Í ·Ôµ¥¸¶Æ®µµ °¡°Ý ¸Â´ëÀÀÀ» À§ÇØ Ã˰¢À» °ïµÎ¼¼¿ü´Ù. »ó´ë Àü´ÜÁö¸¦ ÀÔ¼öÇØ °¡°ÝÀ» È®ÀÎÇÑ ÈÄ Ãß°¡·Î °¡°ÝÀ» ³»¸®¸é¼ ¿¹Á¤ °¡°Ýº¸´Ù ´õ ³·¾ÆÁö±âµµ Çß´Ù.
½ÇÁ¦ ȨÇ÷¯½º´Â 1¸¸5555¿øÀÌ´ø µþ±â(1.4§¸)¸¦ 1¸¸¿ø¿¡ ÆÇ¸ÅÇϱâ·Î Çß´Ù°¡ À̸¶Æ®°¡ 1.7§¸À» 1¸¸900¿ø¿¡ ÆÈ±â·Î ÇÏÀÚ °¡°ÝÀ» ´Ù½Ã 8800¿øÀ¸·Î ³»·È´Ù. ÇØµ¿ °¥Ä¡(´ë)µµ 6900¿ø¿¡¼ 4480¿øÀ¸·Î ³»·È´Ù°¡ À̸¶Æ® Àü´ÜÁö¿¡ 3950¿øÀ¸·Î ³ª¿Â °ÍÀ» È®ÀÎÇÑ µÚ 3800¿øÀ¸·Î ³·Ãè´Ù. 12ÀÏ ¸ÅÀåÀÌ ¿ÀÇÂÇÑ µÚ¿¡µµ °¡°Ý ½Î¿òÀº °è¼ÓµÆ´Ù. À̸¶Æ®°¡ ÇÑ¿ì 1µî±Þ µî½É(100g)À» ȨÇ÷¯½º°¡ Á¦½ÃÇÑ 4320¿øº¸´Ù ³·Àº 4300¿ø¿¡ ÆÇ¸ÅÇÏÀÚ È¨Ç÷¯½ºµµ 4290¿øÀ¸·Î ´Ù½Ã °¡°ÝÀ» ³»·È´Ù.
ȨÇ÷¯½º ÃøÀº ¡°½Å¼±½Äǰ °¡°ÝÀ» ³»¸®°Ú´Ù°í ÇÑ Ã¹ ÁÖÀÎ ¸¸Å 1ÁÖÀϰ£Àº Àü±¹ ÃÖÀú ¼öÁØÀÇ °¡°ÝÀ» À¯ÁöÇϰڴ١±´Â ÀÔÀåÀÌ´Ù. ÀÌÈÄ¿¡µµ °¡°Ý Á¶»ç¸¦ ÅëÇØ °æÀï»çº¸´Ù ³·Àº °¡°Ý¿¡ Á¦Ç°À» °ø±ÞÇÒ °èȹÀÌ´Ù. °æÀï»çÀÎ À̸¶Æ®¿Í ·Ôµ¥¸¶Æ®´Â ¡°¸Å³â ÁøÇàÇϴ â¸³±â³äÀÏ Çà»ç ¼öÁØÀ¸·Î ¿¹»ó °¡´ÉÇÑ ¹üÀ§ ³»¿¡ ÀÖ´Ù¡±¸ç °¡°Ý ¿ìÀ§¿¡¼ÀÇ ÀڽۨÀ» º¸¿´´Ù.
¾÷°è¿¡¼± À̹ø °¡°Ý ÀüÀïÀÌ ¡®°³ÀÎÁ¤º¸ ÆÇ¸Å¡¯ µîÀ¸·Î À§±â¿¡ ¸ô¸° ȨÇ÷¯½ºÀÇ µ¹ÆÄ±¸ ¸¶·ÃÀ» À§ÇÑ °ÍÀ̶ó´Â Æò°¡µµ ÀÖ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ´Ù¸¥ À¯Åë ä³Î¿¡ ºñÇØ ½Å¼±½ÄǰÀÇ °æÀï·ÂÀ» À¯ÁöÇϰí ÀÖ´Â ´ëÇü¸¶Æ® ¾÷°è ÀÔÀå¿¡¼ ½Å¼±½Äǰ °æÀï·Â È®º¸¸¦ À§ÇÑ °æÀïÀÌ ¾ÕÀ¸·Îµµ Ä¡¿ÇÏ°Ô Àü°³µÉ °ÍÀ̶õ °üÃøµµ ¸¹´Ù.
»ê¾÷Åë»óÀÚ¿øºÎ ÀÚ·á¿¡ µû¸£¸é ´ëÇü¸¶Æ® ¾÷°è´Â 2012³â 2ºÐ±âºÎÅÍ Áö³ÇØ ¸»±îÁö 11ºÐ±â ¿¬¼Ó ¸¶À̳ʽº ¼ºÀå ÁßÀÌ´Ù. ÀÌ °°Àº »óȲ¿¡¼ ¾÷üº°·Î Àüü ¸ÅÃâ¿¡¼ 20¡30%¸¦ Â÷ÁöÇÏ´Â ½Å¼±½ÄǰÀÇ °æÀï·Â °È°¡ ÁÖ¿ä °úÁ¦°¡ µÉ ¼ö ÀÖ´Ù. ´õ¿íÀÌ ¿ÀǸ¶ÄÏÀ̳ª ¼Ò¼ÈÄ¿¸Ó½º °°Àº ¿Â¶óÀÎ ¼îÇθô ¿ª½Ã ÀÌÁ¦±îÁö »ó´ëÀûÀ¸·Î Ãë¾àÇß´ø ½Å¼±½Äǰ¿¡ ´ëÇÑ ÆÇ¸Å¸¦ ÇØ¸¶´Ù ´Ã¸®°í ÀÖ´Ù. ½Å¼±½Äǰ Ư¼º»ó Á÷Á¢ º¸°í ±¸¸ÅÇÏ´Â °æ¿ì°¡ ¸¹¾ÒÁö¸¸ ¿Â¶óÀο¡¼ ÃÖÃÊ ±¸¸Å ÈÄ ¸¸Á·ÇÑ ¼ÒºñÀÚµéÀÇ ¹Ýº¹ ±¸¸Å°¡ ´Ã°í ÀÖ´Â °ÍÀÌ´Ù.
¾÷°è °ü°èÀÚ´Â ¡°Ç°ÁúÀ̳ª °¡°Ý Ãø¸é¿¡¼ ´ëÇü¸¶Æ®ÀÇ ½Å¼±½Äǰ¿¡ ´ëÇÑ °æÀï·ÂÀº ¿©ÀüÈ÷ ³ôÁö¸¸ ¿Â¶óÀÎÀÇ ¼ºÀåÀ» ¹«½ÃÇÒ ¼öµµ ¾ø´Â »óȲ¡±À̶ó¸ç ¡°È®½ÇÇÑ ºñ±³¿ìÀ§¸¦ À§ÇØ °¡°Ý, ¹°·ù, ǰÁú¿¡¼ º¸¿ÏÀÌ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ÀÌ·ïÁ®¾ß ÇÒ °Í¡±À̶ó°í ¹àÇû´Ù.
±èÇö±æ ±âÀÚ hgkim@kmib.co.kr
GoodNews paper ¨Ï ±¹¹ÎÀϺ¸(www.kmib.co.kr), ¹«´ÜÀüÀç, ¼öÁý, Àç¹èÆ÷ ¹× AIÇнÀ ÀÌ¿ë ±ÝÁö
[±âȹ] ȨÇ÷¯½ºÛ¡ ½Å¼±½Äǰ °¡°ÝÀüÀ °æÀï»ç Àü´ÜÁö±îÁö »çÀü ÀÔ¼öÇÏ¸ç ¡®ÃÖÀú°¡¡¯ ´«Ä¡ÀÛÀü
¡°500°³ ǰ¸ñ ¿¬Áß 10¡30%¡é¡± ȨÇ÷¯½º, °ø°ÝÀû Æ÷¹®
Ŭ¸¯! ±â»ç´Â ¾î¶°¼Ì³ª¿ä?
¸¹ÀÌ º» ±â»ç
±¹¹ÎÀϺ¸°¡ ²Ä²ÄÈ÷ Àо°í ¼±Á¤ÇÑ
¿À´ÃÀÇ Ãßõ±â»ç