¼øÃµ½Ã, Ư»êǰ ¸ñ·Ï ¼Ò°³¡¦ÇѰ¡À§ ¸¶À½Àº ¼øÃµ Ư»êǰ ¾î¶§¿ä?

ÀÔ·Â:2024-09-03 15:58
°øÀ¯Çϱâ
±ÛÀÚ Å©±â Á¶Á¤

¼øÃµ·ÎÄÃǪµå Ãß¼®ÇÒÀΡ¤ÁõÁ¤ Çà»ç¡¦Çѵ·¡¤ÇÑ¿ì²Ù·¯¹Ì Àαâ

9¿ù±îÁö ¼øÃµ»ç¶û»óǰ±Ç 10% ÇÒÀÎ ÆÇ¸Å

Áö³­ 8¿ù 1ÀÏ »ó»ýÇùÀÇȸ¿¡¼­ ¼øÃµ½Ã¿Í °ü³» °æÁ¦´Üü°¡ ¼øÃµ»ç¶û»óǰ±Ç ±¸¸Å¸¦ ¾àÁ¤ÇÑ µÚ ±â³äÃÔ¿µÇß´Ù. ¼øÃµ½Ã Á¦°ø

Àü³² ¼øÃµ½Ã°¡ Ãß¼®À» ¸ÂÀÌÇØ ¼ÒÁßÇÑ ¸¶À½À» ÀüÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¼øÃµÀÇ Æ¯»êǰ ¸ñ·ÏÀ» ¼Ò°³Çß´Ù. ¹ÏÀ» ¼ö ÀÖ´Â ¾ÈÀüÇÏ°í ½Å¼±ÇÑ Áö¿ª ¸Ô°Å¸®¸¦ ÆÇ¸ÅÇÏ´Â ¼øÃµ·ÎÄÃǪµå¿¡¼­µµ ´Ù¾çÇÑ ÇÒÀΡ¤ÁõÁ¤Çà»ç¸¦ ±âȹÇϰí ÀÖ´Ù.

¼øÃµ½Ã °ü°èÀÚ°¡ Ãß¼® ¼±¹°·Î °¡Àå ¸ÕÀú ÃßõÇϴ Ư»êǰÀº ¡®¼øÃµÇݽҡ¯ÀÌ´Ù. ¼øÃµÇݽÒÀº ö»õ¿Í Ä¥¸éÃʰ¡ ¾î¿ì·¯Áø ûÁ¤ÇØ¿ª ¼øÃµ¸¸ °£Ã´Áö¿¡¼­ ³­´Ù. ¿ÂÈ­ÇÑ ±âÈÄ¿Í Ç³ºÎÇÑ À¯±âÁú·Î ÇÝ½Ò Àç¹èÀÇ ÃÖÀûÁö·Î ²ÅÈ÷´Â °÷ÀÌ´Ù. Áö¿ª ³ó¹ÎµéÀÇ 65³â Àç¹è ³ëÇϿ츦 ¹ÙÅÁÀ¸·Î ³ëÁö¿¡¼­ ÀÚ¿¬»óÅ·Π»ýÀ° Àç¹èÇØ, ¹ä Á» Áþ´Â´Ù´Â Áֺε鿡°Ô ÈǸ¢ÇÑ ¹ÌÁú·Î ÀαⰡ ¸Å¿ì ÁÁ´Ù.

¼øÃµ ³«¾È¹è. ¼øÃµ½Ã Á¦°ø

¡®³«¾È¹è¡¯¿Í ¡®¿ùµîº¹¼þ¾Æ¡¯´Â Àü±¹ÀûÀ¸·Î Á¤ÆòÀÌ ³­ ¼øÃµ Ư»êǰÀÌ´Ù. ±âÈİ¡ ¿ÂÈ­ÇÑ ³«¾È¸éÀº Àü±¹¿¡¼­ °¡Àå ¸ÕÀú ¹è²ÉÀÌ ÇǸç, Á¶¼±½Ã´ë óÀ½À¸·Î ÀϺ»¹è Á¾ÀÚ¸¦ µé¿©¿Í ½ÉÀº ÀÌ·¡ 100³â ÀÌ»ó ¹è¸¦ Àç¹èÇØ ¿Â ¹èÀÇ ¿øÁ¶ °íÀåÀÌ´Ù. ÀÏÁ¶·®ÀÌ Ç³ºÎÇÏ°í ºñ¿ÁÇÑ Åä¾ç¿¡¼­ ÀÚ¶õ ³«¾È¹è´Â °úÁóÀÌ Ç³ºÎÇÏ°í ´çµµ°¡ ³ô¾Æ ¸ÀÀÌ ÁÁ±â·Î Á¤ÆòÀÌ ³ª ÀÖ´Ù. 2023³â°ú 2024³â ¿¬¼ÓÀ¸·Î ´ëÇѹα¹ ´ëÇ¥ ºê·£µå ´ë»óÀ» ¼ö»óÇÒ ¸¸Å­ ǰÁú¡¤Â÷º°¼º¡¤½Å·Úµµ°¡ º¸ÀåµÅ ÀÖ´Ù.

¿ùµîº¹¼þ¾Æ´Â ¾çÁúÀÇ Åä¾ç°ú ³ôÀº Àϱ³Â÷ µî ÃÖÀûÀÇ È¯°æ¿¡¼­ Àç¹èµÅ Ÿ Áö¿ª º¹¼þ¾Æ¿¡ ºñÇØ ¸À°ú ´çµµ°¡ ¿ùµîÇÑ ¼øÃµ½ÃÀÇ ´ëÇ¥ ³ó»ê¹°ÀÌ´Ù. ¸Å³â »ý»ê·®ÀÇ 60% ÀÌ»óÀÌ Á÷°Å·¡·Î ÆÇ¸ÅµÉ ¸¸Å­ Àü±¹ÀûÀ¸·Î »óǰ¼ºÀ» ³Î¸® ÀÎÁ¤¹ÞÀº °úÀÏÀ̱⵵ ÇÏ´Ù. ƯÈ÷ ¿ÃÇØ ³ÃÇØ ÇÇÇØ°¡ ¾ø¾î 1.5¹è ÀÌ»ó ¼öÈ®·®ÀÌ ´Ã¾úÀ¸¸ç, ÃâÇÏµÈ º¹¼þ¾Æ´Â 12-13ºê¸¯½º ¼öÁØÀÇ ³ôÀº ´çµµ¸¦ À¯ÁöÇϰí ÀÖ´Ù.

¼øÃµ¿ùµîº¹¼þ¾Æ. ¼øÃµ½Ã Á¦°ø

¼øÃµ·ÎÄÃǪµå¿¡¼­´Â Ãß¼®À» ¸ÂÀÌÇØ ¼øÃµ½Ã ÁÖ¿ä ³ó»ê¹°°ú °¢Á¾ °¡°ø½Äǰ, Ãà»êǰÀ» ÇÒÀÎÇÏ¿© ÆÇ¸ÅÇÑ´Ù. ƯÈ÷ °¡°ø½Äǰ·ù´Â ¡ã¡®¼øÃµ»ê ¿øÀç·á 50%ÀÌ»ó »ç¿ë¡¯ ¡ã¡®NON GMO¡¯ ¡ã¡®ÇÕ¼ºÃ·°¡¹° ¹Ì»ç¿ë¡¯À̶ó´Â 3´ë ¿øÄ¢À» °íÁýÇØ ´õ¿í ¹ÏÀ» ¼ö ÀÖ´Ù. ½Ã °ü°èÀÚ´Â ¾î¸Ó´ÏÀÇ ¼Õ¸ÀÀ¸·Î ¹ö¹«¸° ¼øÃµ °íµé»©±â ¿µ³óÁ¶ÇÕ ±èÄ¡¼¼Æ®, ¼øÃµ¸¸ ÇÔÃʼұݼ¼Æ®, ³«¾È¾çÁ¶Àå¿¡¼­ ÀüÅë¹æ½ÄÀ¸·Î ÁÖÁ¶ÇÏ´Â °í±Þ ŹÁÖÀÎ ÀüÅëÁÖ ¼¼Æ® µîÀ» ÃßõÇß´Ù.

¼øÃµ·ÎÄÃǪµå´Â Ãß¼® ¼±¹°¼¼Æ®¸¦ ±¸¸ÅÇÏ´Â °í°´µé¿¡°Ô ±¸¸Å ±Ý¾×´ëº° Áï½ÃÇÒÀÎÄíÆù(»óǰ±Ç)À» ¼±Âø¼øÀ¸·Î Á¦°øÇÑ´Ù. ǰ¸ñº° ÃÖ´ë 20% ÇÒÀÎ ¶Ç´Â 2+1, 5+1 ÁõÁ¤ Çà»çµµ ÃßÁøÇÑ´Ù. ´ëÅë·É½Ç Ãß¼® ¼±¹°·Î ³³Ç°µÇ¾ú´ø È­Á¦ÀÇ ¼ø¸Å½Ç¼¼Æ®´Â 10+1 ÁõÁ¤ÀÌ ±âȹµÅ ÀÖ´Ù.

¼øÃµ·ÎÄÃǪµå °íµé»©±â ±èÄ¡. ¼øÃµ½Ã Á¦°ø

·ÎÄÃǪµå °ü°èÀÚ¿¡ µû¸£¸é Áö³­ 8¿ù 14ÀϺÎÅÍ ¿¹¾àÁ¢¼ö¸¦ ¹ÞÀº °á°ú, ¿ÃÇØ´Â Çѵ·¡¤ÇÑ¿ì ²Ù·¯¹Ì ¼¼Æ®°¡ ±â¾÷ ´Üü ¼±¹°·Î ƯÈ÷ °¢±¤¹Þ°í ÀÖ´Ù. HACCPÀÎÁõÀº ¹°·Ð Ãà»ê¹°ÀÌ·Â È®ÀÎÀÌ °¡´ÉÇϸç, ÇÑ¿ìÀÇ °æ¿ì 1µî±Þ ÀÌ»ó¸¸ Ãë±ÞÇØ ¾È½ÉÇÏ°í ¸ÔÀ» ¼ö Àֱ⠶§¹®ÀÌ´Ù. ÇöÀç ¼øÃµ ·ÎÄÃǪµå ¸ÅÀåÀº °ü³» 3°³¼Ò°¡ ¿î¿µµÇ°í ÀÖÀ¸¸ç ¿Â¶óÀÎ ¼îÇθôÀÎ ¡®ÇÔ²²°¡°Ô¡¯¿¡¼­µµ ±¸ÀÔÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.

¼øÃµ½Ã´Â Áö³­ 8¿ùºÎÅÍ Áö¿ª ¼Òºñ ÁøÀÛ°ú ¸íÀý ¹°°¡ ¾ÈÁ¤À» À§ÇØ ¼øÃµ»ç¶û»óǰ±Ç 10% Ưº° ÇÒÀÎÆÇ¸Å¸¦ ½Ç½ÃÇϰí, °ü³» °æÁ¦ ´Üüµé°ú Çù½ÉÇÏ¿© ±¸¸Å ¾àÁ¤À» ¸ÎÀº ¹Ù ÀÖ´Ù. À̹ø »óǰ±Ç ÇÒÀÎÆÇ¸Å´Â Ãß¼®ÀÌ ÀÖ´Â 9¿ù±îÁö ÁøÇàµÈ´Ù. ¿ù¸¶´Ù 1Àδç 50¸¸¿ø Çѵµ(ÃÖ´ë 5¸¸¿ø ÇÒÀÎ)·Î ±¸¸ÅÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù.

¸íÀý ±â°£ µ¿¾È ¼øÃµ»ç¶û»óǰ±ÇÀ» ÀÌ¿ëÇÔÀ¸·Î½á ¼ÒºñÀÚ´Â ¿ì¼öÇÑ ³ó¡¤Æ¯»ê¹°À» ´õ¿í Àú·ÅÇÏ°Ô ±¸¸ÅÇÒ ¼ö ÀÖ°í, ³ó¹Îµé¿¡°Ô´Â Ư»ê¹° È«º¸ ¹× °¡°è ¼Òµæ Áõ´ë·Î À̾îÁ® 1¼® 2Á¶ È¿°ú°¡ ³¯ °ÍÀ¸·Î ¼øÃµ½Ã´Â ³»´Ùº¸°í ÀÖ´Ù.

¼øÃµ½Ã °ü°èÀÚ´Â 3ÀÏ ¡°¼øÃµ·ÎÄÃǪµå¸¦ Æ÷ÇÔÇØ ¸¹Àº Áö¿ª ¾÷ü¿¡¼­ ¼øÃµ»ç¶û»óǰ±ÇÀ» »ç¿ëÇÏ½Ç ¼ö ÀÖ´Ù. »óǰ±Ç ±¸¸Å·Î ´õ¿í Àú·ÅÇϰÔ, ¹ÏÀ» ¼ö ÀÖ´Â Áö¿ª ³ó»ê¹°·Î ÁÖº¯¿¡ ¸¶À½À» ÀüÇØº»´Ù¸é Áö¿ª »ý»êÀÚµé±îÁö ÇÔ²² dz¼ºÇÑ ÇѰ¡À§°¡ µÉ °Í °°´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.

¼øÃµ=±è¿µ±Õ ±âÀÚ ykk222@kmib.co.kr

GoodNews paper ¨Ï ±¹¹ÎÀϺ¸(www.kmib.co.kr), ¹«´ÜÀüÀç, ¼öÁý, Àç¹èÆ÷ ¹× AIÇнÀ ÀÌ¿ë ±ÝÁö
Ŭ¸¯! ±â»ç´Â ¾î¶°¼Ì³ª¿ä?
¸¹ÀÌ º» ±â»ç
±¹¹ÎÀϺ¸°¡ ²Ä²ÄÈ÷ Àо°í ¼±Á¤ÇÑ
¿À´ÃÀÇ Ãßõ±â»ç
±¹¹ÎÀϺ¸ ½Å¹®±¸µ¶