
Á÷ÀåÀÎ À±¸ð(43)¾¾´Â ÃÖ±Ù ¼¿ï ¿ë»ê±¸ÀÇ ÇÑ »ï°ã»ìÁý¿¡¼ ȸ½Ä Áß ¹°°¡ »ó½ÂÀ» ½Ç°¨Çß´Ù. ¹Ý³â ÀüÂë ¹æ¹®ÇßÀ» ¶§º¸´Ù ¾çÀÌ Àû¾îÁø °Í °°¾Æ¼ ¸Þ´ºÆÇÀ» º¸´Ï »ï°ã»ì 1ÀκР¾çÀÌ 120gÀ¸·Î ÁÙ¾ú´Ù. À±¾¾´Â ¡°»ï°ã»ì 1Àκп¡ 200gÀ¸·Î ¾Ë´ø ¶§µµ ÀÖ¾ú´Âµ¥ 120gÀº ³Ê¹«ÇÑ °Í °°´Ù¡±¸ç ¡°°¡°Ý ¸ÕÀú ¿Ã¸®°í ´õ ¿Ã¸®±â Èûµé¸é ¾çÀ» ÁÙÀÌ´Â ½ÄÀ¸·Î ´ëÀÀÇÏ´Â °Í °°¾Æ ¼ÒºñÀÚ ÀÔÀå¿¡¼´Â ¾¹¾µÇÏ´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.
12ÀÏ ½Äǰ¡¤¿Ü½Ä¾÷°è¿¡ µû¸£¸é °í¹°°¡ ½Ã´ë¿¡ Á¤ºÎÀÇ ¹°°¡ Àλó ¾Ð¹ÚÀÌ À̾îÁö¸é¼ ¡®²Ä¼ö¡¯ °¡°Ý ÀλóÀÌ ¹øÁö°í ÀÖ´Ù. À±¾¾°¡ ¹æ¹®ÇÑ ½Ä´çó·³ °¡°ÝÀº ±×´ë·Î µÎµÇ Áß·®À» ÁÙÀÌ´Â À̸¥¹Ù ¡®½´¸µÅ©Ç÷¹À̼ǡ¯ÀÌ ¼Ó¼Ó µîÀåÇϰí ÀÖ´Ù. ¡®ÁÙ¾îµç´Ù¡¯¶ó´Â ¶æÀÇ ½´¸µÅ©(shrink)¿Í ¹°°¡ »ó½ÂÀ» ¸»ÇÏ´Â ¡®ÀÎÇ÷¹À̼ǡ¯ÀÌ ÇÕÃÄÁø ½´¸µÅ©Ç÷¹À̼ÇÀº ¼ÒºñÀÚ¸¦ ´«¼ÓÀÓÇÏ´Â ¹æ½ÄÀÇ °¡°ÝÁ¤Ã¥ÀÌ ¾Æ´Ï³Ä´Â ºñÆÇµµ ³ª¿À°í ÀÖ´Ù.
ÃÖ±Ù ½Äǰ¾÷°èÀÇ ½´¸µÅ©Ç÷¹ÀÌ¼Ç »ç·Ê¸¦ º¸¸é ÀÌ·± ½ÄÀÌ´Ù. Ç®¹«¿øÀº ÇÖµµ±× ¡®Åʱۻǵæ ÇÖµµ±×¡¯ Á¦Ç° Áß·®Àº 500g¿¡¼ 400gÀ¸·Î ÁÙ¿´´Ù. ÇÑ ºÀÁö¿¡ 5°³°¡ µé¾îÀÖ´ø Á¦Ç°¿¡´Â ÇÖµµ±×°¡ 4°³·Î Àû¾îÁ³´Ù. °¡°ÝÀº ±×´ë·ÎÁö¸¸ ¿ë·®ÀÌ 100g ÁÙ¸é¼, 100g´ç °¡°ÝÀº 25% ¿À¸¥ ¼ÀÀÌ´Ù.
CJÁ¦ÀÏÁ¦´çÀº ÆíÀÇÁ¡¿¡¼ ÆÇ¸ÅÇÏ´Â ¡®½¡ºÒÇâ ¹Ùº£Å¥¹Ù¡¯ Áß·®À» 280g¿¡¼ 230gÀ¸·Î ÁÙ¿´´Ù. Á¦Ç° °¡°ÝÀº µ¿°áÇßÁö¸¸ g´ç °¡°ÝÀ¸·Î ȯ»êÇÏ¸é ¾à 18% °¡°ÝÀÌ ¿À¸¥ ¼ÀÀÌ´Ù. µ¿¿øF&B´Â ¡®¾ç¹Ý±è¡¯ °³´ç Áß·®À» 5g¿¡¼ 4.5gÀ¸·Î, ÇØÅ´ ¡®°íÇ⸸µÎ¡¯ Áß·®À» 415g¿¡¼ 378gÀ¸·Î ÁÙ¿´´Ù. °¡Á¤¿ëÀ¸·Î ÆÇ¸ÅÇÏ´Â ¿Àºñ¸ÆÁÖÀÇ ¡®Ä«½º¡¯(¹øµé)´Â °³´ç Áß·®ÀÌ 375§¢¿¡¼ 370§¢·Î Àû¾îÁ³´Ù. ¿À¸®¿Â ¡®Çֺ극ÀÌÅ©¡¯(50g¡æ45g), ³ó½É ¡®¾çÆÄ¸µ¡¯(84g¡æ80g)µµ ¾çÀ» ÁÙ¾ú´Ù.
½´¸µÅ©Ç÷¹À̼ÇÀÌ µîÀåÇÏ¸é ¼ÒºñÀÚ´Â ´çÀå °¡°Ý ÀλóÀ» ü°¨ÇÏÁö ¸øÇÑ´Ù. ¿µ¼öÁõ¿¡ ÂïÈ÷´Â °¡°Ý¿¡´Â º¯µ¿ÀÌ ¾ø±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. ÇÏÁö¸¸ Áß·®ÀÌ ÁÙ¾ú±â ¶§¹®¿¡ Æò¼Ò¿Í °°Àº ¾çÀ» ¸Ô´Â´Ù¸é ´õ ¸¹ÀÌ »ç¾ß ÇÑ´Ù. ¾çÀ» ¸ÂÃß·Á¸é °á±¹ ´õ ¸¹Àº ±Ý¾×À» ÁöºÒÇÏ°Ô µÅ ÀÖ´Ù.
½Ä´ç¿¡¼´Â 1ÀκРÁß·®À» ³·Ã߰ųª ¹ÝÂù °¡Áþ¼ö¸¦ ÁÙÀÌ´Â °æ¿ì°¡ ´Ã°í ÀÖ´Ù. »ï°ã»ì 1ÀκРÁß·®ÀÌ 180~200gÀ̾ú´ø °÷µéÀÌ 150g°ú 120gÀ¸·Î ³·Ãß°í ÃÖ±Ù¿¡´Â 1ÀκР100g¿¡ 2¸¸¿øÀÎ ½Ä´çµµ µîÀåÇß´Ù. ÇÑÁ¤½ÄÁýÀº ¹ÝÂù Á¾·ù¸¦ Àû°Ô Çϰí, 1ÀκР±¸¼º ¸Þ´º¸¦ Ãà¼ÒÇÏ´Â ½ÄÀ¸·Î ´ëÀÀÇϱ⵵ ÇÑ´Ù.
¾÷°è ¾ÈÆÆ¿¡¼´Â ½´¸µÅ©Ç÷¹À̼ÇÀÌ Á¤ºÎÀÇ °Å¼¾ °¡°ÝÀλó ¾Ð¹Ú ¶§¹®À̶ó´Â ÁöÀûÀÌ ³ª¿Â´Ù. ¿ÃÇØ ÃʺÎÅÍ ½Äǰ±â¾÷µéÀº Á¤ºÎÀÇ Àü¹æÀ§ÀûÀÎ °¡°Ý µ¿°á ¾Ð·ÂÀ» ¹Þ¾Ò°í ¶ó¸é Á¦Ç°Àº °¡°ÝÀ» ³»¸®±â±îÁö Çß´Ù. ¼³ÅÁ, ¼Ò±Ý, ¹Ð°¡·ç µî ¿øÀç·á»Ó ¾Æ´Ï¶ó Àü±â¿ä±Ý, °¡½º¿ä±Ý µî ¿î¿µºñ±îÁö ¿À¸£´Â »óȲ¿¡ °¡°Ý ÀÎ»ó ¾øÀÌ ¹öƼ·Á¸é ²Ä¼ö¿¡ ´«À» µ¹¸± ¼ö¹Û¿¡ ¾ø´Ù´Â Àǰߵµ ÀûÀÝ´Ù.
°¡°Ý Àλó ºÎ´ã¿¡ Áß·®¸¸ ÁÙÀÌ´Â °Ô ¾Æ´Ï¶ó ǰÁúÀ» ³·Ãß´Â °Í ¾Æ´Ï³Ä´Â ¿ì·Áµµ ³ª¿Â´Ù. ½Äǰ¾÷°è ÇÑ °ü°èÀÚ´Â ¡°½´¸µÅ©Ç÷¹À̼ÇÀÌ µîÀåÇÏ´Â °Ç Á¤ºÎÀÇ °¡°Ý µ¿°á ¾Ð¹ÚÀÌ °Å¼¼¸é¼ ¿¹»óµÆ´ø ¼ö¼ø¡±À̶ó¸ç ¡°ºñ¿ëÀ» Àý°¨Çϱâ À§ÇØ ¿ë·®À» ÁÙÀÌ´Â °Ô ³´´Ù. Àå±âÈÇϸé Àç·áÀÇ ÁúÀ» ³·Ãç¼ ºñ¿ëÀ» ¾Æ³¢·Á´Â ±â¾÷µµ ³ª¿Ã ¼ö ÀÖ´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.
¹®¼öÁ¤ ±âÀÚ thursday@kmib.co.kr
GoodNews paper ¨Ï ±¹¹ÎÀϺ¸(www.kmib.co.kr), ¹«´ÜÀüÀç, ¼öÁý, Àç¹èÆ÷ ¹× AIÇнÀ ÀÌ¿ë ±ÝÁö
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