
2022 Ç×Àú¿ì¾Æ½Ã¾È°ÔÀÓ ¸ÞÀι̵ð¾î¼¾ÅÍ(MMC)¿Í ¹Ìµð¾î ºô¸®Áö ½Ä´ç¿¡¼ ±èÄ¡°¡ ¡®ÆÄ¿ÀÂ÷ÀÌ(øÜóø)¡¯·Î Ç¥±âµÈ °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³µ´Ù.
¼°æ´ö ¼º½Å¿©´ë ±³¼ö´Â 4ÀÏ ÆäÀ̽ººÏÀ» ÅëÇØ ¡°Ãß¼® ¿¬ÈÞ ±â°£ ³»³» ¸¹Àº ´©¸®²Û¿¡°Ô °°Àº ³»¿ëÀÇ Á¦º¸¸¦ ¹Þ¾Ò´Ù¡±¸ç ¡°MMC¿¡¼´Â (±èÄ¡¸¦) Áß±¹¾î·Î ¡®韩国øÜóø(ÇÑ±ÅÆÄ¿ÀÂ÷ÀÌ)¡¯, ¹Ìµð¾î ºô¸®Áö¿¡¼´Â ¡®韩ãÒøÜóø(ÇÑ½ÃÆÄ¿ÀÂ÷ÀÌ)¡¯¶ó°í Ç¥±âÇß´Ù¡±°í ÁöÀûÇß´Ù.

¼ ±³¼ö´Â ÀÌ¾î ¡°¿µ¾î·Î´Â ÇÑ±ÅÆÄ¿ÀÂ÷À̸¦ ¡®Çѱ¹½Ä ¾ßäÀýÀÓ(Korean Pickled Vegetables)¡¯À¸·Î, ÇÑ½ÃÆÄ¿ÀÂ÷À̸¦ ¡®Çѱ¹½Ä ¹ßÈ¿¾ßä(Korean-Style Fermented Vegetables)¡¯¶ó°í ¼³¸íÇß´Ù¡±°í µ¡ºÙ¿´´Ù.
¼ ±³¼ö´Â ±×·¯¸é¼ ¡°¾îµð¿¡µµ ¡®±èÄ¡(Kimchi)¡¯¶ó´Â Ç¥ÇöÀº ¾ø¾ú´Ù¡±°í °Á¶Çß´Ù.
ÆÄ¿ÀÂ÷ÀÌ´Â Áß±¹ ¾²ÃÓ¼º Áö¿ª ä¼ÒÀýÀÓ À½½ÄÀ¸·Î, ±èÄ¡¿Í ¾ö¿¬È÷ ´Ù¸¥ À½½ÄÀÌ´Ù.
Áß±¹Àº ±èÄ¡ ¿øÁ¶°¡ ÆÄ¿ÀÂ÷À̶ó°í ÁÖÀåÇϰí ÀÖ´Ù.
¼ ±³¼ö´Â ¡°ÀÌ¿¡ ´ëÇØ (Çѱ¹) ±âÀÚ°¡ ¾Æ½Ã¾È°ÔÀÓ Á¶Á÷À§¿øÈ¸¿¡ ¹®ÀǸ¦ Çß°í, ±× °á°ú ¿µ¹® Ç¥±â¿Í ¼³¸íÀº ¡®Kimchi¡¯·Î Á¤Á¤µÆÀ¸³ª, ÇÑÀÚ Ç¥±â´Â ±×´ë·Î¿´´Ù¡±¸ç ¡°¿ÀÈ÷·Á MMC¿¡¼´Â Áß±¹ µ¿ºÏ Áö¹æ ¹èÃßÀýÀÓ À½½ÄÀÎ ¡®¶ó¹ÙÀÌÂ÷ÀÌ(Õ¸ÛÜóø)¡¯·Î ¸íĪÀÌ ¹Ù²î¾ú´Ù°í ÇÑ´Ù¡±°í ºñÆÇÇß´Ù.
¼ ±³¼ö´Â ¾Æ½Ã¾È°ÔÀÓ Á¶Á÷À§¿¡ Ç×ÀÇ ¸ÞÀÏÀ» º¸³Â´Ù.
¼ ±³¼ö´Â Ç×ÀÇ ¸ÞÀÏ¿¡¼ ¡°±èÄ¡ÀÇ ¿Ã¹Ù¸¥ Áß±¹¾î Ç¥±âÀÎ ¡®½ÅÄ¡(ãôÐô)¡¯·Î »¡¸® ¼öÁ¤ÇØ ¾Æ½Ã¾ÆÀε鿡°Ô Á¤È®ÇÑ Á¤º¸¸¦ Á¦°øÇϱ⸦ ¹Ù¶õ´Ù¡±°í ¿ä±¸ÇÏ¸ç ±èÄ¡¿Í ÆÄ¿ÀÂ÷ÀÌÀÇ Â÷ÀÌÁ¡À» ¼³¸íÇÏ´Â ´Ù±¹¾î ¿µ»óÀ» ÇÔ²² ÷ºÎÇß´Ù.
¿ì¸® Á¤ºÎ´Â ¡®°ø°ø ¿ë¾îÀÇ ¿Ü±¹¾î ¹ø¿ª ¹× Ç¥±â Áöħ¡¯À» ÀϺΠ°³Á¤ÇÏ¸é¼ ±èÄ¡ÀÇ ¿Ã¹Ù¸¥ Áß±¹¾î Ç¥±â¸¦ ½ÅÄ¡·Î ¸í½ÃÇß´Ù.
¼ ±³¼ö´Â ¡°À̹ø »ç·Ê¿¡¼µµ º¸µíÀÌ Áß±¹ÀÇ ¡®±èÄ¡°øÁ¤¡¯Àº ¿Â¿ÀÇÁ¶óÀο¡¼ Áý¿äÇÏ°Ô ÆîÃÄÁö°í ÀÖ´Ù¡±¸ç ¡°Áß±¹ÀÌ ¿Ö°îÇÑ ºÎºÐÀ» ¸íÈ®ÇÏ°Ô Â¤¾îÁÖ°í, ±èÄ¡ Á¾ÁÖ±¹À¸·Î¼ À§»óÀ» Àü ¼¼°è¿¡ ³Î¸® ¶³Ä¥ ¼ö ÀÖµµ·Ï ±¹¹ÎÀÌ ÈûÀ» ´õ ¸ð¾Æ¾ß¸¸ ÇÒ °Í¡±À̶ó°í °Á¶Çß´Ù.
¼ÕÀçÈ£ ±âÀÚ sayho@kmib.co.kr
GoodNews paper ¨Ï ±¹¹ÎÀϺ¸(www.kmib.co.kr), ¹«´ÜÀüÀç, ¼öÁý, Àç¹èÆ÷ ¹× AIÇнÀ ÀÌ¿ë ±ÝÁö