맛깔스런 김장김치 담가 가세요…광주 김치타운

Է:2022-11-08 12:36
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올해 9회째 사랑나눔 김장대전


‘김장은 김치타운에서 손쉽게 담그세요’

광주시는 김장철을 맞아 오는 22일부터 12월 11일까지 광주김치타운 다목적체험관에서 ‘2022 빛고을 사랑나눔 김장대전’을 개최한다고 8일 밝혔다. 현장에서 김치를 버무려 김장을 직접 하거나 완제품을 편하게 집에서 받아볼 수 있다.

2014년 시작해 올해 9회째인 김장대전에서 일반 시민들은 사전 주문한 절임 배추와 김치 양념으로 맛있는 김장김치를 담가갈 수 있다. 기업이나 단체는 연말연시 어려운 이웃과 소외계층에게 나눔을 실천할 수 있는 행사다.

김장대전 김치는 맛을 보장한다. 세계김치연구소와 김치축제 대통령상 수상자들이 공동으로 개발한 표준 김장김치 조리법이 활용된다.

그뿐만 아니라 지역 농민들이 재배한 배추와 신안 천일염, 함평 고춧가루, 여수 멸치액젓 등 남도 청정지역의 원부재료를 공동구매해 시중가보다 저렴한 가격으로 고품질의 김장김치를 담글 수 있다.

광주시는 위생적으로 김장김치를 담글 수 있도록 식품안전관리(HACCP) 인증·전통식품 품질인증을 받은 지역 김치 업체를 선정했다. 아울러 행사 기간 광주시와 대통령상 수상자의 검수를 통해 시민이 맛있는 김치를 담글 수 있도록 지원할 계획이다.

'빛고을 사랑나눔 김장대전'은 매일 오전 10시와 오후 2시에 각 30명을 대상으로 운영한다. 앞치마, 장갑, 그릇 등 김장 비품을 무료로 제공한다. 주말 오후 2시에는 인원을 60명으로 확대해 많은 시민이 참여할 수 있도록 했다.

김장 가격은 10㎏ 기준(절임 배추 7kg+양념 3kg) 현장 버무림 6만 3000원, 완제품 현장 수령 6만 5000원(10㎏), 완제품 택배 6만 9000원 등 총 3가지다. 12월 11일까지 빛고을 김장대전홈페이지, 김장대전 사무국으로 신청하면 된다.

박정환 시 경제창업실장은 “김장대전은 고품질의 김장김치와 함께 연말연시 소외계층에게 김장나눔을 통해 기부문화를 확산하기 위해 마련하는 행사”라면서 “시민들과 지역 기업, 단체의 많은 참여를 기대한다”고 말했다.

광주=장선욱 기자 swjang@kmib.co.kr

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