
Àü³²µµ°¡ Áö¹æÀÚÄ¡´Üü Áß ¿ª´ë ÃÖÃÊ·Î ³ó¸²Ãà»ê½ÄǰºÎ°¡ ¼ö¿©ÇÑ ±èÄ¡»ê¾÷¹ßÀü ºÐ¾ß ¿ì¼ö±â°ü ǥâÀ» ¹Þ¾Ò´Ù.
4ÀÏ Àü³²µµ¿¡ µû¸£¸é ³ó½ÄǰºÎ´Â Àü³²µµ°¡ Àü±¹ ÃÖÃÊ·Î ÃßÁøÇÑ ¹Î‧°ü Çù¾÷Çü ±¹»ê±èÄ¡ »ç¿ëÇ¥½ÃÁ¦¸¦ ÅëÇÑ ±èÄ¡¼Òºñ ÃËÁø ¹× ±¹¹ÎÀû °ü½É À¯µµ, ±èÄ¡»ý»ê¾÷ü ½º¸¶Æ® HACCP Áö¿ø µî ±èÄ¡»ê¾÷ ¹ßÀü¿¡ ±â¿©ÇÑ °ø·Î¸¦ ÀÎÁ¤ÇØ ¿ì¼ö±â°üÀ¸·Î ¼±Á¤Çß´Ù.
ƯÈ÷ Áß±¹»ê ±èÄ¡ ¾Ë¸öÀýÀÓ µ¿¿µ»ó ÆÄ¹®À¸·Î ±¹»ê±èÄ¡±îÁö ¼Òºñ°¡ À§ÃàµÇÀÚ, Àü³²µµ´Â ±¹»ê±èÄ¡ÀÚÀ²Ç¥½ÃÀ§¿øÈ¸(±èÄ¡Çùȸ)¿Í Çù¾÷ÇØ ±¹»ê±èÄ¡ »ç¿ëÇ¥½ÃÁ¦¸¦ ½ÃÀÛÇß´Ù. À̸¦ ³ó½ÄǰºÎ¿¡¼ ¿ì¼ö»ç·Ê·Î äÅÃÇØ Àü±¹À¸·Î È®»êÇß´Ù.
ÀÌ·± °¡¿îµ¥ ±¹»ê±èÄ¡ »ç¿ëÇ¥½ÃÁ¦ÀÇ ÀÎÁõ ½ÇÀûµµ Áö³ÇØ 12¿ù ±âÁØ Àü±¹ 41%¿¡ ÇØ´çÇÏ´Â 5015°³¼Ò·Î ÃÖ´Ù¸¦ Â÷ÁöÇÏ´Â µî Àü³²µµ°¡ ±¹»ê±èÄ¡¿¡ ´ëÇÑ ±¹¹ÎÀû °ü½É À¯µµ¿Í ¼Òºñ ÃËÁøÀ» À§ÇØ ³ë·ÂÇÑ È°µ¿ÀÌ ³ôÀº Æò°¡¸¦ ¹Þ¾Ò´Ù.
ÀÌ¿Í ÇÔ²² ÀýÀÓ¹èÃß ¾ÈÀü°ü¸® °È¸¦ À§ÇÑ ±³À°(1054¸í), µµÁö»çǰÁúÀÎÁõ È®´ë(45°³¼Ò), µµ ´ëÇ¥ ¿Â¶óÀÎ ¼îÇθô ¡®³²µµÀåÅÍ¡¯ ÀÔÁ¡ È®´ë(68°³¼Ò), ÀýÀÓ¹èÃß․±èÄ¡ µî ÆÇ¸Å¼º°ú(90¾ï¿ø) µîÀÇ Â÷º°È ½ÃÃ¥µµ ÁÖ¸ñ¹Þ¾Ò´Ù.
Àü³²µµ´Â °è¼ÓÇØ¼ ÇàÁ¤·ÂÀ» ÁýÁßÇØ ±èÄ¡ ¿øÀç·á ÀúÀå‧À¯Åë½Ã¼³°ú ±èÄ¡ »ý»êºñ Àý°¨ Àåºñ Áö¿ø, ±¹»ê±èÄ¡ »ç¿ë ÀÎÁõ¾÷¼Ò ½ÄÀç·á ±¸ÀÔºñ Áö¿ø µî »ç¾÷À» È®´ëÇϰí, ½Å±Ô »ç¾÷À» °³¹ßÇØ ±èÄ¡»ê¾÷À» ü°èÀûÀ¸·Î À°¼ºÇÒ ¹æÄ§ÀÌ´Ù.
Àü³²µµ °ü°èÀÚ´Â ¡°±èÄ¡»ê¾÷À» ÁÖµµÇÑ ´ëÇѹα¹ ±èÄ¡ÀÇ º»°íÀå Àü³²ÀÌ ±â°üǥâÀ» ¼ö»óÇØ ¸Å¿ì ±â»Ú´Ù¡±¸ç ¡°2022³â¿¡´Â ÀÚµ¿È ¼³ºñ¸¦ °®Ãá ¡®±èÄ¡ ¿ø·á°ø±Þ´ÜÁö¡¯¸¦ À¯Ä¡ÇØ ¹èÃß, õÀÏ¿°, °íÃå°¡·ç, Á£°¥ µî ¿¬°ü »ê¾÷±îÁö ¼ÒµæÀÌ ´Ãµµ·Ï ±èÄ¡»ê¾÷À» ¹Ì·¡Áö¿ª Àü·«»ê¾÷À¸·Î À°¼ºÇϰڴ١±°í ¸»Çß´Ù.
¹«¾È=±è¿µ±Õ ±âÀÚ ykk222@kmib.co.kr
GoodNews paper ¨Ï ±¹¹ÎÀϺ¸(www.kmib.co.kr), ¹«´ÜÀüÀç, ¼öÁý, Àç¹èÆ÷ ¹× AIÇнÀ ÀÌ¿ë ±ÝÁö