Àü³²µµ, °íºÎ°¡ ½Äǰ»ê¾÷ À°¼º Àé°ÉÀ½..±â¾÷ ¸ÂÃãÇü Áö¿ø

ÀÔ·Â:2021-04-07 09:33
°øÀ¯Çϱâ
±ÛÀÚ Å©±â Á¶Á¤
Àü³²µµÃ» Àü°æ<»çÁø=Àü³²µµ Á¦°ø>

Àü³²µµ°¡ °íºÎ°¡ ½Äǰ»ê¾÷ À°¼ºÀ» À§ÇØ Äڷγª19·Î ¾î·Á¿î Áö¿ª ½Äǰ¾÷ü¸¦ ´ë»óÀ¸·Î ¸ÂÃãÇü Áö¿ø»ç¾÷¿¡ ³ª¼¹´Ù.

Àü³²µµ´Â ¿ÃÇØ ½Äǰ¾÷ü ¸ÂÃãÇü ÄÁ¼³ÆÃ Áö¿ø°ú µµÁö»çǰÁúÀÎÁõÁ¦Ç° ÀÚ°¡Ç°Áú°Ë»ç, ½ÃÁ¦Ç° Á¦Ç°°³¹ßÀ» À§ÇÑ Àåºñ »ç¿ë·á Áö¿ø µî ´Ù¾çÇÑ »ç¾÷À» ÃßÁøÇÒ °èȹÀ̶ó°í 7ÀÏ ¹àÇû´Ù.

½Äǰ¾÷ü ¸ÂÃãÇü ÄÁ¼³ÆÃÀº ½Äǰ»ê¾÷¿¬±¸¼¾ÅÍÀÇ Àü¹®ÀηÂÀ» Ȱ¿ëÇØ HACCP ÀÎÁõ, Á¦Ç°°³¹ß ¹× ǰÁúÇâ»ó, ¿¬±¸°úÁ¦ ±âȹ µîÀ» Áö¿øÇÏ´Â »ç¾÷ÀÌ´Ù.

Áö¿ø±âÁØ¿¡ ÀûÇÕÇÑ ¾÷ü Áß ¸ÅÃâ¾×ÀÌ ³·Àº 10°³ ¾÷ü¸¦ ¼±Á¤, ¾÷ü´ç ÃÖ´ë 500¸¸¿ø(Àںδã 100¸¸ ¿ø Æ÷ÇÔ)À» Áö¿øÇÑ´Ù.

Áö¿ø´ë»óÀº ÃÖ±Ù 2³â ÀÌ»ó ¿î¿µ½ÇÀûÀÌ ÀÖ´Â ¿¬¸ÅÃâ 30¾ï¿ø ¹Ì¸¸ Àü³²µµ³» ½Äǰ °¡°ø¾÷ü´Ù. ´Ü ÄÁ¼³ÆÃ ±â°£ µ¿¾È ÄÁ¼³ÆÃ¿¡ ÁýÁßÇÒ ¼ö ÀÖ´Â Àü´ã ÀοøÀ» È®º¸ÇØ¾ß Çϰí, ±¹¼¼ ¹× Áö¹æ¼¼ ü³³ »ç½ÇÀÌ ¾ø¾î¾ß ÇÑ´Ù.

»ç¾÷¿¡ ´ëÇÑ ÀÚ¼¼ÇÑ »çÇ×Àº Àü³²µµ¿Í Àü³²¹ÙÀÌ¿À»ê¾÷ÁøÈï¿ø ´©¸®Áý¿¡¼­ È®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. Áö¿øÀ» ¹Ù¶ó´Â ¾÷ü´Â ¿À´Â 15ÀϱîÁö Àü³²½Äǰ»ê¾÷¿¬±¸¼¾ÅÍ·Î ½ÅûÇÏ¸é µÈ´Ù.

¶Ç ½Äǰ¾÷üÀÇ °æÁ¦Àû ºÎ´ãÀ» ÁÙÀ̱â À§ÇØ »ý»êÁ¦Ç° ½ÃÇè°Ë»ç ºñ¿ëµµ Áö¿øÇÑ´Ù. ½Äǰ»ê¾÷¿¬±¸¼¾ÅÍ µî µµ³» °Ë»ç±â°üÀ» ÅëÇØ ½Äǰ¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ(HACCP) °Ë»ç¸¦ ºñ·ÔÇØ ¿µ¾ç¼º ¼ººÐ °Ë»ç, Âü°í¿ë ½ÃÇè°Ë»ç, ÀÜ·ù³ó¾à °Ë»ç°¡ ÇÊ¿äÇÑ µµÁö»çǰÁúÀÎÁõÁ¦Ç°¿¡ ´ëÇØ °Ë»ç ºñ¿ëÀÇ 40%¸¦ Áö¿øÇÑ´Ù.

õÀÏ¿° ÁÖ»êÁöÀÎ Àü³²¿¡¼­ »ý»êÇÑ ÃµÀÏ¿°°ú ½Ò °¡°øÇ°ÀÇ Áß±Ý¼Ó ¾ÈÀü¼ºÀ» Æò°¡ºÐ¼®ÇÏ´Â ÃÖ÷´Ü ÀåºñÀÎ À¯µµ°áÇÕÇöóÁ Áú·®ºÐ¼®±â¿Í ¸¶ÀÌÅ©·Î¿þÀ̺ê Àüó¸® Àåºñµµ µµÀÔ, °­È­µÈ Áß±Ý¼Ó Çã¿ë±âÁØ¿¡ ´ëÇÑ Áؼö ¿©ºÎµµ °Ë»çÇÑ´Ù.

¼öÃ⠽à °É¸²µ¹ÀÌ µÈ ºñŸ¹ÎD ÇÔ·®¿¡ ´ëÇÑ ºÐ¼® Àåºñ µîµµ ±¸ÃàÇØ Àü³²ÀÇ ¿ì¼öÇÑ Á¦Ç°ÀÌ ¹Ì±¹ µî ÇØ¿Ü °¢±¹¿¡ ¾ÈÁ¤ÀûÀ¸·Î ¼öÃâµÇµµ·Ï Áö¿øÇÒ °èȹÀÌ´Ù.

Àü³²µµ´Â ¶Ç ½Äǰ±â¾÷ÀÌ ½ÅÁ¦Ç° °³¹ß°ú ÀÓ°¡°øÀ» À§ÇØ ½Äǰ»ê¾÷¿¬±¸¼¾ÅÍÀÇ Àåºñ¸¦ »ç¿ëÇϸé Àåºñ »ç¿ë ¼ö¼ö·áÀÇ 50%¸¦ Áö¿ø(¾÷ü´ç 1000¸¸¿ø Çѵµ)ÇÏ´Â µî ´Ù¾çÇÑ Á¦Ç°°³¹ß°ú ¿ì¼öÇÑ Ç°ÁúÀÇ Á¦Ç°»ý»êÀ» À¯µµÇÒ ¹æÄ§ÀÌ´Ù.

°­Á¾Ã¶ Àü³²µµ ³ó½ÄǰÀ¯Åë°úÀåÀº ¡°½Äǰ»ê¾÷¿¬±¸¼¾ÅÍÀÇ Àü¹®Àη°ú ÷´Ü ½Ã¼³Àåºñ¸¦ Ȱ¿ëÇØ µµ³» ±â¾÷ÀÌ Ã¼°¨ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ´Ù¾çÇÑ ½ÃÃ¥À» ÃßÁøÇϰڴ١±¸ç ¡°Àü³² ½Äǰ»ê¾÷ÀÌ ´õ¿í ¹ßÀüÇϵµ·Ï Àû±Ø Áö¿øÇϰڴ١±°í ¸»Çß´Ù.

¹«¾È=±è¿µ±Õ ±âÀÚ ykk222@kmib.co.kr

GoodNews paper ¨Ï ±¹¹ÎÀϺ¸(www.kmib.co.kr), ¹«´ÜÀüÀç, ¼öÁý, Àç¹èÆ÷ ¹× AIÇнÀ ÀÌ¿ë ±ÝÁö
Ŭ¸¯! ±â»ç´Â ¾î¶°¼Ì³ª¿ä?
¸¹ÀÌ º» ±â»ç
±¹¹ÎÀϺ¸°¡ ²Ä²ÄÈ÷ Àо°í ¼±Á¤ÇÑ
¿À´ÃÀÇ Ãßõ±â»ç
±¹¹ÎÀϺ¸ ½Å¹®±¸µ¶