
Æ÷½ºÄÚ°¡ Á¦Ã¶¼Ò ÇöÀå ±Ù¹«ÀÚ°¡ ÀÌ¿ëÇÏ´Â »ç¿Ü µµ½Ã¶ôÀÇ Ç°ÁúÀ» Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ³ô¿© Á÷¿ø °Ç°°ú »ç±â ÁøÀÛ¿¡ ¾ÕÀå¼°í ÀÖ´Ù.
Æ÷½ºÄÚ´Â »ç¿Ü µµ½Ã¶ô ǰÁúÇâ»óÀ» À§ÇØ ¾÷ü¿¡ ´ëÇØ À§»ý Á¡°ËÀ» °ÈÇϰí, HACCP ÀÎÁõÀ» ȹµæÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï Àû±Ø Áö¿øÇϰí ÀÖ´Ù.
¶Ç Á÷¿øµéÀÌ µµ½Ã¶ôÀ» º¸´Ù ´õ Æí¸®ÇÏ°Ô ÀÌ¿ëÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ¸ð¹ÙÀÏ ±â¹ÝÀÇ ¡®µµ½Ã¶ô ÁÖ¹® App¡¯À» °³¹ßÇØ ¸Þ´º ¼±ÅÃ, ÁÖ¹® ¹× °áÁ¦, ¸¸Á·µµ Æò°¡ ¹× Çǵå¹é±îÁö °¡´ÉÇϵµ·Ï ÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
Æ÷Ç×°ú ±¤¾ç ¾ç Á¦Ã¶¼ÒÀÇ Áö³ÇØ »ç¿Ü µµ½Ã¶ô ÀÌ¿ë ¼ö·®Àº ¾à 540¸¸°³·Î À̹ø ǰÁú°³¼±ÀÌ Á÷¿ø ¸¸Á·µµ¿Í »ç±âÁøÀÛ¿¡ ¹ÌÄ¡´Â ¿µÇâÀÌ Å¬ °ÍÀ¸·Î ±â´ëµÈ´Ù.
Æ÷Ç×Á¦Ã¶¼Ò´Â ¿ÃÇØ ÇöÀå Á÷¿øµéÀÇ ÀǰßÀ» Àû±Ø ¼ö¿ëÇØ ½Ä»ç ǰÁúÀ» ´ë´ëÀûÀ¸·Î Çâ»ó½ÃÄ×´Ù.
½ÄÀç·á¿Í ¸Þ´º¸¦ ´Ù¾çÈÇϰí ÈĽÄÀ» Ãß°¡ÇßÀ¸¸ç ÀÓÁ÷¿øµéÀÌ Á÷Á¢ Á¡½É½Ã°£À» ÀÌ¿ëÇØ ²ÙÁØÈ÷ »ç¿Ü µµ½Ã¶ôÀ» ½Ã½ÄÇÔÀ¸·Î½á ¸À°ú ǰÁúÀ» Á¡°ËÇϰí ÀÖ´Ù.
»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó Á÷¿øµéÀÇ µµ½Ã¶ô ¸Þ´º ¼±ÅñÇÀ» º¸ÀåÇϰí ǰÁú °ü¸®¸¦ À§ÇØ µµ½Ã¶ô ¾÷üº° ÁÖ°£½Ä´ÜÇ¥¸¦ ¹Þ¾Æ Á÷¿øµé¿¡°Ô °øÀ¯Çϰí ÀÖ´Ù.
Æ÷Ç× Áö¿ªÀº µ¿»ê, Á¶Àº, °æºÏ¿Ü½Ä, È¿ÀÚ, ½Ç¹öº¹ µî 5°÷¿¡¼ Æ÷Ç×Á¦Ã¶¼Ò¿¡ »ç¿Ü µµ½Ã¶ôÀ» °ø±ÞÇϰí ÀÖ´Ù.
¿ÀÇü¼ö Æ÷Ç×Á¦Ã¶¼ÒÀåÀº ¡°Àü¹ÝÀûÀÎ ½ÄÀç·áÀÇ ÁúÀÌ °³¼±µÅ ¸ÀÀÌ ÈǸ¢ÇÏ°í µµ½Ã¶ôµµ ±ò²ûÇØÁ³´Ù¡±¸ç ¡°¾ÕÀ¸·Îµµ Áö¼ÓÀûÀΠȯ°æ°³¼±°ú ¼ö½Ã À§»ýÁ¡°ËÀ» ÅëÇØ Á÷¿øµéÀÇ ¾ÈÀüÇÑ ¸Ô°Å¸®¸¦ º¸ÀåÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ³ë·ÂÇÏÀÚ¡±°í ¸»Çß´Ù.
ÇÑÆí, Æ÷½ºÄÚ´Â µµ½Ã¶ô ǰÁú °³¼±¿¡ µû¸¥ ºñ¿ëÀ» ºÎ´ãÇÏ´Â ÇÑÆí Á÷¿µ Á÷¿ø»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó Çù·Â»ç ¹× °ø±Þ»ç Á÷¿øµéÀ» À§ÇØ ²ÙÁØÈ÷ µµ½Ã¶ô ǰÁúÀ» °³¼±ÇØ ³ª°¥ °èȹÀÌ´Ù.
Æ÷Ç×=¾ÈâÇÑ ±âÀÚ changhan@kmib.co.kr
GoodNews paper ¨Ï ±¹¹ÎÀϺ¸(www.kmib.co.kr), ¹«´ÜÀüÀç, ¼öÁý, Àç¹èÆ÷ ¹× AIÇнÀ ÀÌ¿ë ±ÝÁö