
»õÇØ¸¦ ¸ÂÀÌÇÏ¸ç ±ÝÁÖ, ±Ý¿¬ µî °Ç°À» À§ÇÑ ¸ñÇ¥¸¦ ¼¼¿ì´Â »ç¶÷µéÀÌ ÀÖ´Ù. ÀÌ·± ¿¬ ÃÊ °èȹµéÀ» ²ÙÁØÈ÷ ½ÇõÇÑ´Ù¸é °¢Á¾ Áúº´À» ¿¹¹æÇÏ´Â È¿°ú¸¦ ¾òÀ» ¼ö ÀÖ´Ù´Â »ç½Ç. Àΰ£ÀÇ ¼ö¸íÀÌ ±æ¾îÁö¸ç °Ç°ÇÏ°Ô ¿À·¡ »ì±â À§Çؼ´Â ½Ä½À°ü °³¼±°ú ¿îµ¿ÀÌ ÇʼöÀûÀÌ´Ù.
Çö´ëÀεéÀº ¼±¸ÈµÈ ½Ä½À°ü ¹× ¿îµ¿ºÎÁ·À¸·Î ´Ù¾çÇÑ ÁúȯÀ» ¾Î°í Àִµ¥, ½Ä½À°üÀ» ¹Ù²Ù´Â °Í¸¸À¸·Îµµ ¡®°Ç°ÇÏ°Ô »ì±â¡¯¶ó´Â ¸ñÇ¥¿¡ ÇÑ ¹ß ´õ ´Ù°¡¼³ ¼ö ÀÖ´Ù.
´ã¼ÒÀ¯º´¿ø(º´¿øÀå À̼º·Ä) ´ã¼®Áõ Ŭ¸®´Ð º¯°Ç¿µ ¿øÀåÀº ¡°ºñÁ¤»óÀûÀ¸·Î ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡°¡ Áõ°¡ÇÏ´Â °æ¿ì ´ãÁó ³»ÀÇ ÄÝ·¹½ºÅ×·ÑÀÌ °úÆ÷È »óŰ¡ µÇ¾î ħÀüµÇ¸é¼ ´ã¼®ÀÌ Çü¼ºµÈ´Ù¡±¸ç ¡°Àû´çÇÑ ¿îµ¿À¸·Î ºñ¸¸ÀÌ µÇÁö ¾Êµµ·Ï ÁÖÀÇÇÏ°í ¾ß䳪 °úÀÏ ¼·Ã븦 ´Ã¸®¶ó¡±°í Á¶¾ðÇß´Ù.
ÀÌ´Â ´ã¼®ÀÌ »ý¼ºµÇ´Â ±âº»ÀûÀÎ ¿ø¸®°¡ ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ °°Àº Áö¹æÁú, ¹«±â¿°(inorganic acids), À¯±â¿°(organic acids)µîÀÌ ºñÁ¤»óÀûÀ¸·Î Áõ°¡ÇØ °úÆ÷È »óŰ¡ µÇ¾ú±â ¶§¹®ÀÌ´Ù. ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ´ã¼®ÀÇ À§ÇèÀÎÀÚ·Î °í·É, ÀÎÁ¾(¼¾çÀÎ), À¯Àü, °íÁö¹æ ½ÄÀÌ, ºñ¸¸ ¹× üÁß°¨¼Ò, ÀӽеîÀ» ²Å´Â ¸¸Å °Ç°ÇÑ ½Ä½À°üÀÌ ´ã¼®Áõ, ´ã³¶¿° °°Àº ´ã³¶Áúȯ ¿¹¹æ¿¡ ÇʼöÀûÀÌ´Ù.
Çѱ¹Àο¡°Ô¼ ÈçÈ÷ ¹ß»ýÇÏ´Â »ö¼Ò¼º ´ã¼®ÀÇ °æ¿ì À½½Ä°úÀÇ ¿¬°ü¼ºº¸´Ù´Â ´ãÁóÀÇ Á¤Ã¼¿Í ¼¼±Õ °¨¿°, ±âÁ¸¿¡ ¾Î°í ÀÖ´ø Áúȯ, °íź¼öȹ°-ÀúÁö¹æ½Ä µîÀÌ Áß¿äÇÑ ¿øÀÎ ÀÎÀÚ·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù.
º¯ ¿øÀåÀº ¡°°Ç°ÇÑ ½Ä½À°ü°ú »ýȰ½À°üÀÌ º´À» ¿¹¹æÇÒ ¼ö ÀÖ°í, ´ã³¶ÁúȯÀÌ ¹ß°ßµÇ´õ¶óµµ ¹è²ÅÀ» ÅëÇÑ º¹°°æ ´ã³¶ÀýÁ¦¼ú·Î Ä¡·áÇϸé ÈäÅͰ¡ °ÅÀÇ ¾ø°í ȸº¹ÀÌ ºü¸£´Ù¡±¸ç ¡°»õÇØ¸¦ ¸Â¾Æ »õ·Î¿î ±âºÐÀ¸·Î °Ç°°ËÁø µî °¡±î¿î º´¿øÀ» ã¾Æ ¸ö »óŸ¦ Ã¼Å©ÇØ º¸´Â °Íµµ µµ¿òÀÌ µÉ °Í¡°À̶ó°í µ¡ºÙ¿´´Ù.
ÄÜÅÙÃ÷ÆÀ À̼¼¿¬ lovok@kmib.co.kr
GoodNews paper ¨Ï ±¹¹ÎÀϺ¸(www.kmib.co.kr), ¹«´ÜÀüÀç, ¼öÁý, Àç¹èÆ÷ ¹× AIÇнÀ ÀÌ¿ë ±ÝÁö