¿µÇÏÀÇ ³¯¾¾ ¡®ÇÑÆÄÁÖÀǺ¸¡¯, ³» ÇǺεµ ¡®¼Õ»óÁÖÀǺ¸¡¯?

ÀÔ·Â:2014-12-23 15:23
°øÀ¯Çϱâ
±ÛÀÚ Å©±â Á¶Á¤
¿µÇÏÀÇ ³¯¾¾ ¡®ÇÑÆÄÁÖÀǺ¸¡¯, ³» ÇǺεµ ¡®¼Õ»óÁÖÀǺ¸¡¯? ±â»çÀÇ »çÁø
¿¬¸» ÀæÀº ¸ðÀÓ°ú ¼úÀÚ¸® µî ÇǺΠ¼Õ»ó¿¡ Àû½ÅÈ£°¡ ÄÑÁø ¿äÁò, ¿¹³âº¸´Ù ÈξÀ ³·Àº ±â¿Â ¼Ó °ÇÁ¶ÇÔÀº ±âº», Ä®¹Ù¶÷¿¡ ´Þ¾Æ¿À¸£´Â ºÓÀº±â Áõ»ó±îÁö ÇǺΠ°í¹ÎÀÌ ½ÉÈ­µÇ°í ÀÖ´Ù. ÇǺΰú Àü¹®ÀÇ ¾È°Ç¿µ ¿øÀåÀº ¡°ÇÑÆÄ ¼Ó ±Þ°ÝÇÑ ½Ç³»¿Ü ¿Âµµº¯È­¿Í °ÇÁ¶ÇÑ ´ë±â´Â ÇǺÎÀÇ À¯¼öºÐ ¹ë·±½º¸¦ ¹«³Ê¶ß¸®°í ¹Î°¨ÇÏ°Ô ¸¸µç´Ù¡±¸ç ¡°ÀÌ·¯ÇÑ È¯°æ¿¡¼­ ÇǺÎÀ庮 ¼Õ»ó, Æ®·¯ºí µîÀÇ ¹®Á¦°¡ ¹ß»ýÇϱ⠽±´Ù¡±°í Çß´Ù.

°Ü¿ïö¿¡´Â ÃßÀ§¿Í °ÇÁ¶ Áõ»óÀ» ¸·°í ÇǺθ¦ ±¸Á¶Çϱâ À§ÇÑ Ã¶ÀúÇÑ ÁøÁ¤ ¹× º¸½À Äɾ Áß¿äÇÏ´Ù. ¿Ã °Ü¿ï À¯³­È÷ ¹Î°¨ÇÏ°í °ÇÁ¶ÇÑ ÇǺθ¦ °æÇèÇϰí ÀÖ´Ù¸é, ½ºÅ² ÄÉ¾î ½À°üÀ» Á¡°ËÇϰí ÇǺΠ±¸ÃâÀ» À§ÇÑ ÀÀ±ÞÄɾ ½ÃÀÛÇØº¸ÀÚ.

¡ãCHECK1. ÀÚ±ØÀûÀÎ °¢ÁúÁ¦°ÅÁ¦´Â ±Ý¹°, Ŭ·»Â¡Àº ¾à»ê¼º Á¦Ç°À¸·Î ºÎµå·´°Ô

°Ü¿ïö ÇǺΰ¡ °ÇÁ¶ÇÒ ¶§ ¸ÕÀú »ìÆìº¼ °ÍÀº ¿Ã¹Ù¸¥ ¼¼¾È¹ý. ¿ì¼± ½À°üÀûÀ¸·Î µû¶æÇÑ ¹°À» »ç¿ëÇϱ⠽¬¿îµ¥, Áö³ªÄ¡°Ô ¶ß°Å¿î ¹°Àº ÇǺΠõ¿¬ º¸È£¸·À̶ó ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ÁöÁúÃþ¿¡ ¼Õ»óÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î ÇÇÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. °¢ÁúÀÌ ¿Ã¶ó¿À´Â °Ü¿ï¿¡´Â °¢Áú Äɾ ½Å°æ¾²´Â À̵éÀÌ ¸¹Àºµ¥, ¹«¸®ÇÑ °¢ÁúÁ¦°Å´Â ÇǺο¡ ²À ÇÊ¿äÇÑ °¢ÁúÃþ±îÁö Å»¶ô½ÃŰ±â ½±´Ù. µû¶ó¼­ ÇǺΠ¼Õ»óÀÌ ÀûÀº ÀúÀÚ±Ø °¢ÁúÁ¦°ÅÁ¦·Î ºÎµå·´°Ô °¢ÁúÀ» ÄɾîÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù.

¡®´ÚÅÍÁö ºê¶óÀÌÆ®´× ÇʸµÁ©¡¯Àº õ¿¬ ÄÚÆ° ¼¿·ê·Î¿À½º ¼ººÐÀÌ ÇǺο¡ ºÎ´ã ¾øÀÌ ¹¬Àº °¢ÁúÀ» ºÎµå·´°Ô Á¦°ÅÇÏ´Â ÀúÀÚ±Ø ÇʸµÁ©. ÇÇÅä¿Ã¸®°í ¼ººÐÀÌ °ÇÁ¶ÇÔÀ» ¹æÁöÇÏ°í º¸½À°¨À» ÁÖ¸ç, ºñŸ¹Î C, E°¡ ÇǺθ¦ ¹à°í ¸¼°Ô °¡²ãÁØ´Ù.

¡®»ÇµåµæÇÑ¡¯ ¼¼¾ÈÁ¦µµ ²À ÇÊ¿äÇÑ À¯¼öºÐ°ú ÇǺΠÇ×±Õ¸·±îÁö ¾Ä¾î³» ÇǺο¡ ÀÚ±ØÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î ±Ý¹°. °ÅǰÀÌ ºÎµå·´°í dzºÎÇÑ Á¦Ç°À̳ª »ç¶÷ÀÇ ÇÇÁö¸·°ú »êµµ°¡ À¯»çÇÑ ¾à»ê¼º ¼¼¾ÈÁ¦¸¦ ¼±ÅÃÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ´Ù. µàÀÌÆ®¸®ÀÇ ¡®7¹« ³×ÀÌó ¼Ò½º ÈÖÇΠŬ·»Àú¡¯´Â pH6.5 ÀÌÇÏÀÇ ¾à»ê¼º ¹öºí Ŭ·»Àú·Î ÇǺÎÀÇ À¯¼öºÐ ¹ë·±½º¸¦ ¸ÂÃçÁÖ°í ºÎ´ã ¾øÀÌ ±ú²ýÇÑ Å¬·»Â¡À» µ½´Â´Ù.

¡ãCHECK2. ÇǺΠº¸½ÀÀ» À§ÇÑ ¡°°ñµçŸÀÓ¡± ¼¼¾È Á÷ÈÄ´Â ÃËÃËÇÑ ºÎ½ºÅÍ Á¦Ç° »ç¿ëÇØ¾ß

°Ü¿ïö ¼¼¾È Á÷ÈÄ´Â ÇǺÎÀÇ º¸½À »óŸ¦ °áÁ¤Áþ´Â °ñµç ŸÀÓ. ÇǺΠ°¢ÁúÃþÀº 30% °¡·®ÀÇ ¼öºÐ ÇÔÀ¯·®À» À¯ÁöÇÒ ¶§ °¡Àå °Ç°­ÇϹǷΠ¼¼¾È ÈÄ¿¡´Â Áï°¢ÀûÀÎ ¼öºÐ °ø±Þ¿¡ ½Å°æ ½á¾ß ÇÑ´Ù. ¼¼¾È ÈÄ ¹°±â´Â ¼ÕÀ¸·Î µÎµå·Á Èí¼ö½Ã۵Ç, ¹°±â°¡ ¸ðµÎ °ÇÁ¶µÇ±â Àü¿¡ ÃËÃËÇÑ ¸ðÀ̽ºÃĶóÀÌÀú³ª ¿¡¼¾½º ŸÀÔÀÇ ºÎ½ºÅ͸¦ »ç¿ëÇϸé ÇǺÎÀÇ ¼öºÐ º¸À¯·ÂÀ» Çâ»ó½Ã۴µ¥ ÇÙ½ÉÀûÀÎ ¿ªÇÒÀ» ÇÑ´Ù.

¡®¿ÀÈÖ ¼¿ÆÄ¿ö ³Ñ¹ö¿ø ¿¡¼¾½º¡¯´Â ¼¼¾È ÈÄ 3ÃÊ ¾È¿¡ ¹Ù¸£´Â ºÎ½ºÅÍ ¿¡¼¾½º. ÇǺÎÀÇ À±±â ÄÉ¾î ¹× º¸½À Äɾ µ½°í ´ÙÀ½ ´Ü°è À¯È¿¼ººÐ Èí¼ö¿¡ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù. ºÎ½ºÆÃ ¿¡¼¾½º ´ë½Å Åä³Ê¿Í ¿¡¼¾½º µîÀÌ °áÇյǾî ÇÑ°á ´õ ÃËÃËÇÑ Á¦Ç°À» ¹Ù¸£´Â °Íµµ ¹æ¹ý.

¡ãCHECK3. Âù¹Ù¶÷ ¼Ó ºÓÀº±â, °¡¸®±â Àü¿¡ ¶È¶ÈÇÑ ÁøÁ¤ÀÌ ¸ÕÀú

ªÀº ½Ã°£ ¿ÜÃâ¿¡µµ ½±°Ô ºÓ¾îÁö´Â ÇǺΠ¿ª½Ã °Ü¿ïö ÀÀ±Þ È­ÀåǰÀÌ ÇÊ¿äÇÑ ´ëÇ¥ÀûÀÎ °æ¿ì´Ù. ¸ð¼¼Ç÷°ü È®Àå µîÀ¸·Î ÀÎÇÑ È«Á¶Áõ ¶§¹®ÀÎ °æ¿ìµµ ÀÖÁö¸¸, ÀϹÝÀûÀ¸·Î´Â ÃßÀ§³ª Âù¹Ù¶÷ µî ¿ÜºÎ ÀÚ±Ø ¶§¹®¿¡ ÇǺΰ¡ ¹Î°¨ÇØÁö¸é¼­ ³ªÅ¸³ª´Â ÀϽÃÀû Çö»óÀÌ´Ù. ÀÌ·² ¶§´Â ÆÑÆ®³ª ºñºñÅ©¸² µîÀ» µ¡¹ß¶ó ºÓÀº±â¸¦ °¨Ãß±â Àü¿¡ ºÓÀº±â °³¼±¿¡ È¿°úÀûÀÎ Á¦Ç°À» »ç¿ëÇÏ¸é µµ¿òÀÌ µÈ´Ù.

´ÚÅÍÁöÀÇ '·¹µå-ºí·¹¹Ì½¬ ¼öµù ¾ÚÇÃ'Àº ½Ä¹° À¯·¡ ÃßÃâ ¼ººÐÀ» 23% ÀÌ»ó °í³óµµ ÇÔÀ¯ÇØ ÀÚ±Ø ¹ÞÀº ÇǺθ¦ °¡¶ó¾ÉÈ÷°í ÇǺÎÀÇ ºÓÀº±â¿Í Æ®·¯ºí ÁøÁ¤À» µ½´Â Á¦Ç°ÀÌ´Ù. ºÓÀº±â °³¼± ÀÓ»ó °á°ú°¡ ÀÔÁõµÈ Á¦Ç°À¸·Î, ÁøÁ¤°ú º¸½À¿¡ ¿ì¼öÇÑ ±×¸°Ä³ºñ¾î°¡ ¼Ó±îÁö ÃËÃËÇÑ ÇǺηΠ°¡²Ù´Âµ¥ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù.

¡ãCHECK4. °ÇÁ¶Çؼ­ ÀÜÁÖ¸§ °ÆÁ¤? ÇǺΟÀÔ °í·ÁÇÑ º¸½À Á¦Ç° ã¾Æ¾ß

°ÇÁ¶ÇØÁö´Â ÇǺΠǥ¸éÀº ³ëÈ­¸¦ ÃËÁøÇÏ´Â °¡Àå Å« ¿øÀÎ Áß Çϳª. À̸¦ ¸·±â À§ÇØ ¿ÀÀÏÀ̳ª ¹ã ŸÀÔÀÇ Å©¸² µî ±Ø°­ÀÇ º¸½À ¾ÆÀÌÅÛÀ» ã´Â ¿©¼ºµéÀÌ ¸¹´Ù. ±×·¯³ª ÇǺΠŸÀÔÀ» °í·ÁÇÏÁö ¾Ê°í Á¦Ç°À» »ç¿ëÇÏ´Ù º¸¸é ¿ÀÈ÷·Á ¸ð°øÀ» ¸·°Å³ª Áö³ªÄ£ À¯ºÐ°¨À¸·Î Æ®·¯ºíÀ» À¯¹ßÇÒ ¼öµµ ÀÖ´Ù.

ÃÖ±Ù¿¡´Â ÀÌ·¯ÇÑ ´ÜÁ¡À» º¸¿ÏÇØ ¿ÀÀÏÀÇ °­Á¡°ú ¼öºÐ ¿¡¼¾½ºÀÇ °­Á¡À» °í·ç °®Ãá ÆäÀÌ¼È ¿ÀÀÏÀ̳ª ¹ãŸÀÔ Å©¸²ÀÇ º¸½À·ÂÀ» °£Á÷ÇÑ Ã¤ °¡º­¿öÁø Áú°¨À¸·Î Èí¼ö·ÂÀ» ³ôÀ̰í ÇǺΠŸÀÔ¿¡ µû¶ó Á¾·ù¸¦ ¼¼ºÐÈ­ÇÑ º¸½À Å©¸² µî Á¦Ç°µéÀÌ Ãâ½ÃµÇ°í ÀÖÀ¸´Ï ²Ä²ÄÈ÷ µûÁ®º¸°í °í¸£¸é ÁÁ´Ù.

µàÀÌÆ®¸®ÀÇ ¡®½ºÄí¾Ë¶õ Ç»¾î ºäƼ¿ÀÀÏ¡¯Àº ÇǺΠģȭ·ÂÀÌ ³ôÀº ¼ººÐÀÎ ½Ä¹°¼º ½ºÄí¾Ë¶õÀÇ ¹Ì¼¼ÇÑ Ãµ¿¬ º¸½ÀÀÔÀÚ°¡ ¹øµé°Å¸² ¾øÀÌ ÇǺο¡ Èí¼ö, dzºÎÇÑ ¼öºÐ°¨À» Àü´ÞÇÏ´Â ¼öºÐ¿ÀÀÏÀÌ´Ù. ¡®³×ÀÌó¸®ÆÛºí¸¯ ½¦¾î¹öÅÍ ½ºÆÀ Å©¸²¡¯Àº ºÎµå·¯¿î ÅØ½ºÃ³°¡ ºü¸£°Ô Èí¼öµÇ´Â µ¿½Ã¿¡ 48½Ã°£ µ¿¾È º¸½ÀÀ» À¯Áö½ÃÄÑÁִµ¥ Ź¿ùÇÑ Á¦Ç°ÀÌ´Ù.

ÀåÀ±Çü ±âÀÚ


GoodNews paper ¨Ï ±¹¹ÎÀϺ¸(www.kmib.co.kr), ¹«´ÜÀüÀç, ¼öÁý, Àç¹èÆ÷ ¹× AIÇнÀ ÀÌ¿ë ±ÝÁö
Ŭ¸¯! ±â»ç´Â ¾î¶°¼Ì³ª¿ä?
¸¹ÀÌ º» ±â»ç
±¹¹ÎÀϺ¸°¡ ²Ä²ÄÈ÷ Àо°í ¼±Á¤ÇÑ
¿À´ÃÀÇ Ãßõ±â»ç
±¹¹ÎÀϺ¸ ½Å¹®±¸µ¶