고령군, 지역 대표음식 ‘대가야진찬’ 개발

경북 고령군이 지역을 대표할 음식 ‘대가야진찬’(사진)을 개발했다.

31일 고령군에 따르면 대가야진찬은 ‘들깨 감자옹심이 정식’ 등 성인메뉴 4종과 ‘라이스 크로켓’, ‘화이트 쌀떡볶이’ 등 어린이 메뉴 3종, ‘고령연근떡갈비’ ‘버섯무침회’ 등 16가지의 음식으로 구성된 상차림 메뉴 3종으로 세분화돼 있어 연령과 입맛에 따라 메뉴를 선택할 수 있도록 했다.

대가야진찬은 고령군 지역 음식점은 물론 체험마을인 황금터숯불촌, 밥향기, 고령명품한우, 가얏고마을, 개실마을 등 5곳에서도 맛볼 수 있다. 특히 지역에서 생산된 감자·부추·연근·소·돼지고기 등이 재료로 쓰이며 그릇도 지역에서 만든 대가야토기를 사용한다.

군은 앞으로 대가야진찬 취급업소에 대해 홍보 활동을 지원하고 정기적인 기술교육을 진행할 계획이다.

고령=최일영 기자



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