CJ제일제당의 한식 셰프 육성 프로젝트 ‘퀴진케이(Cuisine. K)’가 중국에서 K푸드를 알리는 역할에 나섰다.
CJ제일제당은 중국 칭다오에서 최근 열린 ‘2024 K푸드 청도 국제요리대회’에서 ‘CJ 챌린지 라이브 경연’ 코너를 신설해 성황리에 마쳤다고 4일 밝혔다.
중국부문 1등에는 리우쉐위안의 ‘만두 돗단배’가 선정됐다. 비비고 삼선 왕교자를 청도식으로 구워 돗단배 모양의 만두로 색다르게 선보인 메뉴다. 한국부문 1등에는 김동현 학생의 비비고 부추 왕교자를 활용한 ‘새우 멘보샤’가 뽑혔다.
퀴진케이는 향후에도 세계 각국에서 열리는 요리대회 후원에 앞장선다는 계획이다.
CJ제일제당 관계자는 “국내외 셰프들이 서로 교류하고 협력할 수 있는 장을 마련했다”며 “글로벌 경쟁력을 가진 한식 전문 인재를 발굴하고 육성할 수 있도록 다양한 기회를 마련할 것”이라고 밝혔다.
김성훈 기자 hunhun@kmib.co.kr
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